Салат с жареными баклажанами в кукурузном крахмале и помидорами

Name: Салат с жареными баклажанами в кукурузном крахмале и помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат с жареными баклажанами в кукурузном крахмале и помидорами – это блюдо, имеющее одну особенность: баклажаны обжариваются во фритюре, что делает их хрустящими снаружи и нежными внутри. Хрустящая корочка баклажанов отлично впитывает соусы, делая блюдо ещё вкуснее.

Автор рецепта:

380 рецептов

Ангелина Токарева

822

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

158 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

8,9 гр.

Углеводы

18,3 гр.

Вода

67,8 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

304.4 мкг

900 мкг

3.7

8.5

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.2

9.6

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

4.1

9.5

Витамин В4

50.5 мг

500 мг

1.1

2.5

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

4.1

9.4

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

7.4

Витамин В9

124.3 мкг

400 мкг

3.4

7.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

69.5 мкг

90 мкг

8.4

19.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38 мг

15 мг

27.6

63.4

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.5

1.1

Витамин К

120.1 мкг

120 мкг

10.9

Витамин РР

96.5 мг

20 мг

52.5

120.6

Калий

2047 мг

2500 мг

8.9

20.5

Кальций

221.3 мг

1000 мг

2.4

5.5

Кремний

133.4 мг

30 мг

48.4

111.2

Магний

223.5 мг

400 мг

6.1

Натрий

1730.2 мг

1300 мг

14.5

33.3

Сера

97.7 мг

500 мг

2.1

4.9

Фосфор

278.1 мг

800 мг

3.8

8.7

Хлор

899.8 мг

2300 мг

4.3

9.8

Алюминий

3749 мкг

30 мкг

1361.3

3124.2

Железо

7 мг

18 мг

4.2

9.7

Йод

12.6 мкг

150 мкг

0.9

2.1

Кобальт

14.1 мкг

10 мкг

15.4

35.3

Литий

312.8 мкг

70 мкг

48.7

111.7

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

8.8

20.2

Медь

930.4 мкг

1000 мкг

10.1

23.3

Никель

21.3 мкг

200 мкг

1.2

2.7

Рубидий

349.1 мкг

200 мкг

43.6

Селен

7.5 мкг

55 мкг

1.5

3.4

Фтор

94.4 мкг

4000 мкг

0.3

0.6

Хром

10.7 мкг

50 мкг

2.3

5.4

Цинк

2.1 мг

12 мг

1.9

4.3

Бор

632.5 мкг

1200 мкг

5.7

13.2

Ванадий

7.8 мкг

20 мкг

4.3

9.8

Молибден

57.6 мкг

70 мкг

20.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все ингредиенты. Помидоры помойте и нарежьте. Чеснок мелко нарубите.

Тщательно промойте кинзу, высушите её и мелко нарежьте.

Далее нарежьте баклажаны крупными кусочками.

Выложите баклажаны в ёмкость с подсоленной водой. Затем пересыпьте овощи в дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла.

Затем засыпьте баклажаны крахмалом и перемешайте.

Далее поместите баклажаны во фритюр.

Прожаренные овощи переложите на бумажное полотенце. Подождите какое-то время, чтобы всё лишнее масло впиталось в полотенце.

Приготовьте заправку. Смешайте соевый и чили соусы, чеснок, соль, молотый перец и кинзу.

В другую миску переложите баклажаны, помидоры и добавьте заправку. Хорошо перемешайте.

Салат готов к подаче. Приятного аппетита!

Оценить салат с жареными баклажанами в кукурузном крахмале и помидорами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с хрустящими баклажанами Салаты с баклажанами ПП салаты Салат с хрустящими баклажанами, как в ресторане Салат с хрустящими баклажанами и помидорами Салат с хрустящими баклажанами и помидорами, как в ресторане

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с жареными баклажанами в кукурузном крахмале и помидорами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с жареными баклажанами в кукурузном крахмале и помидорами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке