Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Заготовки
  3. ➠ Салаты на зиму
  4. ➠ Овощные салаты на зиму
  5. ➠ Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму

Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму

0
152
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму, как простая и популярная заготовка, готовится способом нарезки мясистых томатов дольками с послойной укладкой в банки, чередуя с луком. В этом рецепте готовим салат методом двойной заливки и без стерилизации, что дольки помидоров сохранит целыми.

Кухня Русская
Время готовки 40 мин.
Порции 1
Калорийность 17 ккал 290 ккал 290 ккал
Белки 0,3 гр. 5,3 гр. 5,3 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,3 гр. 1,3 гр.
Углеводы 4,1 гр. 68,6 гр. 68,6 гр.
Вода 93,8 гр. 1566,1 гр. 1566,1 гр.
Волокна 0,3 гр. 5,2 гр. 5,2 гр.
(234 рец.)
На вес состава:
Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 625.9 мкг 900 мкг 4.2 69.5
Витамин В1 0.3 мг 1.5 мг 1 17.3
Витамин В2 0.2 мг 1.8 мг 0.6 10.5
Витамин В4 8.7 мг 500 мг 0.1 1.7
Витамин В5 0.1 мг 5 мг 0.1 2.3
Витамин В6 0.2 мг 2 мг 0.6 10.1
Витамин В9 33.4 мкг 400 мкг 0.5 8.3
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 144.2 мкг 90 мкг 9.6 160.2
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1 мг 15 мг 0.4 6.7
Биотин 0.8 мг 50 мг 0.1 1.5
Витамин К 400.9 мкг 120 мкг 20 334.1
Витамин РР 3.4 мг 20 мг 1 17
Калий 1574.8 мг 2500 мг 3.8 63
Кальций 252.3 мг 1000 мг 1.5 25.2
Кремний 39.4 мг 30 мг 7.9 131.3
Магний 48.6 мг 400 мг 0.7 12.1
Натрий 7843.6 мг 1300 мг 36.2 603.4
Сера 174 мг 500 мг 2.1 34.8
Фосфор 266.3 мг 800 мг 2 33.3
Хлор 12293.3 мг 2300 мг 32 534.5
Алюминий 1067.7 мкг 30 мкг 213.2 3558.9
Железо 3.2 мг 18 мг 1.1 17.6
Йод 12.8 мкг 150 мкг 0.5 8.6
Кобальт 12.6 мкг 10 мкг 7.5 125.6
Литий 105.4 мкг 70 мкг 9 150.5
Марганец 0.5 мкг 2 мкг 1.5 24.8
Медь 508.2 мкг 1000 мкг 3 50.8
Никель 7.2 мкг 200 мкг 0.2 3.6
Рубидий 497.7 мкг 200 мкг 14.9 248.8
Селен 3.5 мкг 55 мкг 0.4 6.4
Фтор 1114.7 мкг 4000 мкг 1.7 27.9
Хром 2.3 мкг 50 мкг 0.3 4.7
Цинк 1.9 мг 12 мг 0.9 15.8
Бор 1050.4 мкг 1200 мкг 5.2 87.5
Ванадий 20.3 мкг 20 мкг 6.1 101.3
Молибден 75 мкг 70 мкг 6.4 107.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму
Ингредиенты для салата подготовьте, согласно пропорции рецепта и нужному вам объему заготовки.
шаг 2 из 10
Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму
Помидоры хорошо помойте, удалите плодоножки и нарежьте томаты крупными кусочками.
шаг 3 из 10
Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму
Лук нарежьте полукольцами, чеснок слайсами, петрушку небольшими кусочками. Часть этих ингредиентов (одну треть) уложите на дно стерильной банки и по желанию, добавьте немного корня хрена.
шаг 4 из 10
Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму
Затем банку до половины заполните кусочками помидор.
шаг 5 из 10
Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму
Затем уложите на них еще один слой лука с чесноком и зеленью.
шаг 6 из 10
Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму
Поверх их уложите остальные помидоры и покройте оставшимся луком с зеленью. Залейте салат в банке крутым кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.
шаг 7 из 10
Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму
По истечении этого времени воду из банки слейте в кастрюлю, растворите в ней соль с сахаром и доведите до кипения. Добавьте в маринад уксус с растительным маслом.
шаг 8 из 10
Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму
Кипящим маринадом залейте салат повторно.
шаг 9 из 10
Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму
Банку сразу герметично закупорьте прокипяченной крышкой.
шаг 10 из 10
Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму
Приготовленный салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму, после полного остывания переставьте в место хранения ваших консерваций. Удачных и вкусных заготовок!
Овощные салаты без стерилизации на зиму
Салаты без чеснока на зиму
Салат из помидоров с луком и маслом на зиму
Салаты без помидоров на зиму
Салаты в собственном соку на зиму
Салаты без кабачков на зиму
Салаты без стерилизации на зиму
Овощные салаты на зиму

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0