Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму

Name: Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму, как простая и популярная заготовка, готовится способом нарезки мясистых томатов дольками с послойной укладкой в банки, чередуя с луком. В этом рецепте готовим салат методом двойной заливки и без стерилизации, что дольки помидоров сохранит целыми.

1182

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

17 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

93,9 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

625.9 мкг

900 мкг

4.2

69.5

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.6

10.2

Витамин В4

8.3 мг

500 мг

0.1

1.7

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

2.2

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.5

Витамин В9

31.2 мкг

400 мкг

0.5

7.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

140.9 мкг

90 мкг

9.4

156.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.4

6.7

Биотин

0.8 мг

50 мг

0.1

1.5

Витамин К

400.8 мкг

120 мкг

20.1

334

Витамин РР

3.3 мг

20 мг

16.7

Калий

1540.1 мг

2500 мг

3.7

61.6

Кальций

245.2 мг

1000 мг

1.5

24.5

Кремний

37.1 мг

30 мг

7.4

123.5

Магний

46.4 мг

400 мг

0.7

11.6

Натрий

7837.6 мг

1300 мг

36.3

602.9

Сера

161.3 мг

500 мг

1.9

32.3

Фосфор

258.5 мг

800 мг

1.9

32.3

Хлор

12292.2 мг

2300 мг

32.1

534.4

Алюминий

1055.1 мкг

30 мкг

211.5

3516.9

Железо

3.1 мг

18 мг

Йод

12.8 мкг

150 мкг

0.5

8.6

Кобальт

12.6 мкг

10 мкг

7.5

125.5

Литий

105.2 мкг

70 мкг

150.2

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.4

23.5

Медь

495 мкг

1000 мкг

49.5

Никель

6 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

493.4 мкг

200 мкг

14.8

246.7

Селен

3.5 мкг

55 мкг

0.4

6.3

Фтор

1111.1 мкг

4000 мкг

1.7

27.8

Хром

2.2 мкг

50 мкг

0.3

4.4

Цинк

1.8 мг

12 мг

0.9

15.1

Бор

1050 мкг

1200 мкг

5.3

87.5

Ванадий

20 мкг

100

Молибден

73 мкг

70 мкг

6.3

104.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ингредиенты для салата подготовьте, согласно пропорции рецепта и нужному вам объему заготовки.

Помидоры хорошо помойте, удалите плодоножки и нарежьте томаты крупными кусочками.

Лук нарежьте полукольцами, чеснок слайсами, петрушку небольшими кусочками. Часть этих ингредиентов (одну треть) уложите на дно стерильной банки и по желанию, добавьте немного корня хрена.

Затем банку до половины заполните кусочками помидор.

Затем уложите на них еще один слой лука с чесноком и зеленью.

Поверх их уложите остальные помидоры и покройте оставшимся луком с зеленью. Залейте салат в банке крутым кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.

По истечении этого времени воду из банки слейте в кастрюлю, растворите в ней соль с сахаром и доведите до кипения. Добавьте в маринад уксус с растительным маслом.

Кипящим маринадом залейте салат повторно.

Банку сразу герметично закупорьте прокипяченной крышкой.

Приготовленный салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму, после полного остывания переставьте в место хранения ваших консерваций. Удачных и вкусных заготовок!

Оценить салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из помидоров с луком и растительным маслом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке