Салат из помидоров, риса, моркови и перца на зиму

Name: Салат из помидоров, риса, моркови и перца на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Салат из помидоров, риса, моркови и перца на зиму готовится достаточно просто и представляет собой потрясающе сытное угощение, которое уместно не только для повседневного употребления, но и для праздничных застолий. Для реализации рецепта я обычно использую всю овощную «некондицию», которая непригодна для консервации в целом виде. Закуска выходит безумно ароматной и яркой как внешне, так и по вкусу.

958

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

59 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

12,9 гр.

Вода

80,8 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

24437 мкг

900 мкг

58.7

2715.2

Витамин В1

2.8 мг

1.5 мг

4.1

187.9

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

2.8

130.3

Витамин В4

414.1 мг

500 мг

1.8

82.8

Витамин В5

8.8 мг

5 мг

3.8

175.2

Витамин В6

9.4 мг

2 мг

10.2

471.2

Витамин В9

407.9 мкг

400 мкг

2.2

102

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2879.9 мкг

90 мкг

69.2

3199.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

18.4 мг

15 мг

2.7

122.8

Биотин

22 мг

50 мг

Витамин К

278 мкг

120 мкг

231.7

Витамин РР

44.1 мг

20 мг

4.8

220.6

Калий

8802.1 мг

2500 мг

7.6

352.1

Кальций

1361.2 мг

1000 мг

2.9

136.1

Кремний

780 мг

30 мг

56.2

2600

Магний

782.5 мг

400 мг

4.2

195.6

Натрий

23709 мг

1300 мг

39.4

1823.8

Сера

1129 мг

500 мг

4.9

225.8

Фосфор

2217.1 мг

800 мг

277.1

Хлор

37564 мг

2300 мг

35.3

1633.2

Алюминий

8580 мкг

30 мкг

618.5

28600

Железо

32.2 мг

18 мг

3.9

178.8

Йод

150.8 мкг

150 мкг

2.2

100.5

Кобальт

139 мкг

10 мкг

30.1

1390

Литий

1139 мкг

70 мкг

35.2

1627.1

Марганец

10.7 мкг

2 мкг

11.6

536.5

Медь

4291.1 мкг

1000 мкг

9.3

429.1

Никель

149.4 мкг

200 мкг

1.6

74.7

Рубидий

5265 мкг

200 мкг

56.9

2632.5

Селен

71.8 мкг

55 мкг

2.8

130.6

Фтор

1201.2 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

114.4 мкг

50 мкг

4.9

228.8

Цинк

24.5 мг

12 мг

4.4

203.9

Бор

6190 мкг

1200 мкг

11.2

515.8

Ванадий

1030 мкг

20 мкг

111.4

5150

Молибден

392.8 мкг

70 мкг

12.1

561.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Очищаем лук и морковку от шелухи и кожицы, тщательно промываем.

Лук нарезаем кубиком.

Крупно натираем на терке морковь.

Промываем помидоры.

Удалив плодоножки, помидоры нарезаем кубиками среднего размера.

Промываем сладкий перец.

Освобождаем перец от внутренностей. Плоды нарезаем произвольными сегментами.

Освобождаем чеснок от шелухи и промываем. Режем на небольшие кусочки. Промываем банки и стерилизуем удобным способом. Кипятим крышки.

Отмеряем необходимое количество риса. Промываем. Овощную нарезку перекладываем в эмалированную посуду и высыпаем промытый рис.

Добавляем рафинированное растительное масло.

Кладем соль и сахарный песок. Добавляем измельченный острый перец. Хорошо перемешиваем и ставим на огонь. Варим на среднем огне после закипания 50 минут.

Кипящую заготовку распределяем по стерилизованным банкам. Прикрыв крышками, закатываем емкости при помощи закаточного ключа. Переворачиваем на крышки и закрываем одеялом. Остужаем в течение двух дней.

Зимнюю консервацию убираем в место хранения заготовок. Приятного аппетита!

Оценить салат из помидоров, риса, моркови и перца на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из помидоров, риса, моркови и перца на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из помидоров, риса, моркови и перца на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке