Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Салат из капусты с болгарским перцем, морковью и луком без стерилизации на зиму

Салат из капусты с болгарским перцем, морковью и луком без стерилизации на зиму

Name: Салат из капусты с болгарским перцем, морковью и луком без стерилизации на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 40
Cuisine: Русская

1762

34 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Салат из капусты с болгарским перцем, морковью и луком без стерилизации на зиму – это настоящее воплощение вкуса и аромата. Он нежный, не слишком острый, с балансом соли и сладости, насыщенный удивительными вкусами и запахами. Такая закуска будет не только вкусной, но и питательной. Ароматный салат согреет вас в холодные дни и добавит уюта вашему столу.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 40

Калорийность 60 ккал 2686 ккал 67 ккал

Белки 1,2 гр. 53,0 гр. 1,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 6,0 гр. 0,1 гр.

Углеводы 13,1 гр. 587,0 гр. 14,7 гр.

Вода 79,6 гр. 3560,9 гр. 89,0 гр.

Волокна 2,1 гр. 93,0 гр. 2,3 гр.

Салат из капусты с болгарским перцем, морковью и луком без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Капуста белокочанная 5 кг Морковь 1 кг Болгарский перец сладкий 1 кг Лук репчатый 1 кг Для маринада: 1 Масло растительное 500 мл. Соль 4 ст.л. Сахар-песок 350 гр. Уксус столовый 9% 500 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	23363.2 мкг	900 мкг	58	64.9
Витамин В1	3.3 мг	1.5 мг	4.9	5.5
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	3	3.3
Витамин В4	315 мг	500 мг	1.4	1.6
Витамин В5	9.8 мг	5 мг	4.4	4.9
Витамин В6	10.5 мг	2 мг	11.7	13.1
Витамин В9	430.1 мкг	400 мкг	2.4	2.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2850 мкг	90 мкг	70.8	79.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.1 мг	15 мг	2.1	2.4
Биотин	16 мг	50 мг	0.7	0.8
Витамин К	204.2 мкг	120 мкг	3.8	4.3
Витамин РР	43.8 мг	20 мг	4.9	5.5
Калий	11085.7 мг	2500 мг	9.9	11.1
Кальций	1213.1 мг	1000 мг	2.7	3
Кремний	1020 мг	30 мг	76	85
Магний	848 мг	400 мг	4.7	5.3
Натрий	46775.6 мг	1300 мг	80.5	90
Сера	1345 мг	500 мг	6	6.7
Фосфор	1960.1 мг	800 мг	5.5	6.1
Хлор	73278 мг	2300 мг	71.2	79.7
Алюминий	15830 мкг	30 мкг	1179.9	1319.2
Железо	34.6 мг	18 мг	4.3	4.8
Йод	160 мкг	150 мкг	2.4	2.7
Кобальт	168 мкг	10 мкг	37.6	42
Литий	1700 мкг	70 мкг	54.3	60.7
Марганец	7.9 мкг	2 мкг	8.8	9.9
Медь	4375.3 мкг	1000 мкг	9.8	10.9
Никель	190 мкг	200 мкг	2.1	2.4
Рубидий	9995 мкг	200 мкг	111.8	124.9
Селен	9.8 мкг	55 мкг	0.4	0.4
Фтор	1232.4 мкг	4000 мкг	0.7	0.8
Хром	210 мкг	50 мкг	9.4	10.5
Цинк	21.2 мг	12 мг	4	4.4
Бор	5300 мкг	1200 мкг	9.9	11
Ванадий	2480 мкг	20 мкг	277.3	310
Молибден	462 мкг	70 мкг	14.8	16.5