Салат из кабачков острый

Name: Салат из кабачков острый
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Вкусный салат из кабачков и острого перца! Очень рекомендую заготовить на зиму и побольше. Овощи сохраняют свои полезные свойства и вместе создают невероятно аппетитное сочетание. Такой салат отлично дополнит основное блюдо и подойдет как для обеда, так и для легкого ужина.

12071

Кухня

Кавказская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

58 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,9 гр.

Углеводы

11,3 гр.

Вода

82,2 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1322.7 мкг

900 мкг

36.7

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

2.5

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

2.3

21.7

Витамин В4

278.3 мг

500 мг

1.5

13.9

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

2.5

23.4

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

5.9

54.2

Витамин В9

388.9 мкг

400 мкг

2.6

24.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

565.1 мкг

90 мкг

157

Витамин D

10 мкг

Витамин E

20.5 мг

15 мг

3.7

34.2

Биотин

9.6 мг

50 мг

0.5

4.8

Витамин К

384.5 мкг

120 мкг

8.7

80.1

Витамин РР

28.1 мг

20 мг

3.8

35.2

Калий

10012.8 мг

2500 мг

10.9

100.1

Кальций

1417.5 мг

1000 мг

3.8

35.4

Кремний

765 мг

30 мг

69.1

637.5

Магний

535.8 мг

400 мг

3.6

33.5

Натрий

23438.3 мг

1300 мг

48.8

450.7

Сера

198 мг

500 мг

1.1

9.9

Фосфор

962.3 мг

800 мг

3.3

30.1

Хлор

36271.5 мг

2300 мг

42.7

394.3

Алюминий

2742.9 мкг

30 мкг

247.7

2285.8

Железо

30 мг

18 мг

4.5

41.6

Йод

24.5 мкг

150 мкг

0.4

4.1

Кобальт

51.9 мкг

10 мкг

14.1

129.8

Литий

156.8 мкг

70 мкг

6.1

Марганец

19.8 мкг

2 мкг

26.8

246.9

Медь

3593 мкг

1000 мкг

9.7

89.8

Никель

29.4 мкг

200 мкг

0.4

3.7

Рубидий

735.3 мкг

200 мкг

91.9

Селен

31.1 мкг

55 мкг

1.5

14.1

Фтор

275.3 мкг

4000 мкг

0.2

1.7

Хром

22.4 мкг

50 мкг

1.2

11.2

Цинк

11 мг

12 мг

2.5

22.8

Бор

1810.8 мкг

1200 мкг

4.1

37.7

Ванадий

178.8 мкг

20 мкг

24.2

223.5

Молибден

180.9 мкг

70 мкг

64.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить острый салат из кабачков. Промываем все овощи и очищаем их от черешков, шелухи и семян. Кабачки нарезаем небольшими кусочками до 1,5 см.

Теперь перцы и помидоры измельчаем в однородное пюре при помощи мясорубки. Зубчики чеснока пропускаем через пресс. Готовую смесь отправляем к кабачкам.

Заправляем салат растительным маслом, солью и сахарам. Перемешиваем и ставим на огонь. Доводим салат до кипения, уменьшаем огонь и тушим 30 мин.

Когда до готовности останется 15 мин. вливаем уксус и размешиваем. Раскладываем салат в стерилизованные банки и плотно закатываем.

Переворачиваем банки на крышки и накрываем одеялом до полного остывания.

Приятного аппетита!

Оценить салат из кабачков острый

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из кабачков острый

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кабачков острый

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке