Суп с фрикадельками для малышей до года
Рассол для огурцов на 1 литр с солью и сахаром
Ошибка
Рассол для огурцов на 1 литр с солью и сахаром – это один из самых востребованных видов рассола в наших широтах, ведь популярность соленых огурцов у нас просто невероятная. Вряд ли найдется хоть одна семья в стране, в которой бы никто не солил огурцы на зимний период. Ведь это отличный вариант сохранить урожай, полученный на даче и плюсом к тому получить прекрасную закуску. Более того, соленые огурцы используются и как ингредиент к различным салатам, а также для супов, таких, как солянка или рассольник. Так что приготовьте наш рассол, не пожалеете, тем более что это очень просто.
Советы по ингредиентам:
- Только бутилированная или фильтрованная вода должны использоваться в качестве основы для приготовления рассола, чтобы в нем не оказалось лишних «компонентов», которые часто встречаются в водопроводной воде.
- Только каменную поваренную соль рекомендуется использовать для приготовления рассолов, так как она предотвращается размягчение овощей и сохраняет их структуру и вкус.
Кухня
Мировая
Время готовки
10 мин.
PT10M
Порции
1
Калорийность
263 ккал
200 ккал
200 ккал
Белки
0,0 гр.
0,0 гр.
0,0 гр.
Жиры
0,0 гр.
0,0 гр.
0,0 гр.
Углеводы
65,8 гр.
50,0 гр.
50,0 гр.
Вода
1,3 гр.
1,0 гр.
1,0 гр.
Волокна
0,0 гр.
0,0 гр.
0,0 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 0 | 900 мкг | 0 | 0 |
| Витамин В1 | 0 | 1.5 мг | 0 | 0 |
| Витамин В2 | 0 | 1.8 мг | 0 | 0 |
| Витамин В4 | 0 | 500 мг | 0 | 0 |
| Витамин В5 | 0 | 5 мг | 0 | 0 |
| Витамин В6 | 0 | 2 мг | 0 | 0 |
| Витамин В9 | 0 | 400 мкг | 0 | 0 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 0 | 90 мкг | 0 | 0 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 0 | 15 мг | 0 | 0 |
| Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
| Витамин К | 0 | 120 мкг | 0 | 0 |
| Витамин РР | 0 | 20 мг | 0 | 0 |
| Калий | 3.8 мг | 2500 мг | 0.2 | 0.2 |
| Кальций | 93.5 мг | 1000 мг | 12.3 | 9.4 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 5.5 мг | 400 мг | 1.8 | 1.4 |
| Натрий | 9678 мг | 1300 мг | 979.6 | 744.5 |
| Сера | 45 мг | 500 мг | 11.8 | 9 |
| Фосфор | 18.8 мг | 800 мг | 3.1 | 2.3 |
| Хлор | 14922.5 мг | 2300 мг | 853.7 | 648.8 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 0.9 мг | 18 мг | 6.4 | 4.9 |
| Йод | 0 | 150 мкг | 0 | 0 |
| Кобальт | 3.8 мкг | 10 мкг | 49.3 | 37.5 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0.1 мкг | 2 мкг | 4.1 | 3.1 |
| Медь | 67.8 мкг | 1000 мкг | 8.9 | 6.8 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 0 мкг | 55 мкг | 0.1 | 0 |
| Фтор | 1.5 мкг | 4000 мкг | 0 | 0 |
| Хром | 0 | 50 мкг | 0 | 0 |
| Цинк | 0.2 мг | 12 мг | 1.6 | 1.3 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 27.5 мкг | 70 мкг | 51.7 | 39.3 |
Процесс приготовления
После этого выключите нагрев, снимите кастрюлю с плиты и дайте полностью остыть, после этого можете перелить рассол в другую тару и позже использовать его для засолки огурцов. Готовятся огурцы в таком рассоле от 3 до 5 дней. Уже непосредственно в банки с огурцами вы можете добавить различные специи, которые вам по вкусу. Приятного аппетита.
Оставить комментарий
Комментарии 1
Нина
26.09 15:31 по мск.
Очень хороший рецепт, но не указано главное: чем заливать огурцы в банках, водой или рассолом, горячим или холодным?
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам