Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с яблоками и черной смородиной

Пирог с яблоками и черной смородиной

Name: Пирог с яблоками и черной смородиной
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

9957

30 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Приятный и легкий летний пирог, который отлично подойдет тем, кто не очень любит концентрированный вкус черной смородины. Здесь яблоко отлично его разбавляет и вносит свою интересную нотку.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 1

Калорийность 256 ккал 3326 ккал 3326 ккал

Белки 3,5 гр. 46,0 гр. 46,0 гр.

Жиры 10,5 гр. 136,4 гр. 136,4 гр.

Углеводы 35,7 гр. 464,6 гр. 464,6 гр.

Вода 46,1 гр. 599,5 гр. 599,5 гр.

Волокна 2,6 гр. 34,3 гр. 34,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	960.5 мкг	900 мкг	8.2	106.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.3	68.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.6	46.4
Витамин В4	311 мг	500 мг	4.8	62.2
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	4.7	61.1
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5	65.6
Витамин В9	118.6 мкг	400 мкг	2.3	29.6
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.7	9.5
Витамин С	520 мкг	90 мкг	44.4	577.8
Витамин D	3.4 мкг	10 мкг	2.6	34.2
Витамин E	7.9 мг	15 мг	4	52.6
Биотин	21.7 мг	50 мг	3.3	43.4
Витамин К	6.7 мкг	120 мкг	0.4	5.6
Витамин РР	17.8 мг	20 мг	6.8	88.9
Калий	2180.3 мг	2500 мг	6.7	87.2
Кальций	286.2 мг	1000 мг	2.2	28.6
Кремний	164.3 мг	30 мг	42.1	547.5
Магний	273.7 мг	400 мг	5.3	68.4
Натрий	646.9 мг	1300 мг	3.8	49.8
Сера	269.7 мг	500 мг	4.1	53.9
Фосфор	802.9 мг	800 мг	7.7	100.4
Хлор	763 мг	2300 мг	2.5	33.2
Алюминий	1623.8 мкг	30 мкг	416	5412.5
Железо	16.2 мг	18 мг	6.9	90
Йод	20.5 мкг	150 мкг	1.1	13.7
Кобальт	20.9 мкг	10 мкг	16	208.5
Литий	3.9 мкг	70 мкг	0.4	5.5
Марганец	5.8 мкг	2 мкг	22.3	290.6
Медь	834.5 мкг	1000 мкг	6.4	83.5
Никель	42.4 мкг	200 мкг	1.6	21.2
Рубидий	155.5 мкг	200 мкг	6	77.8
Селен	95.7 мкг	55 мкг	13.4	174
Фтор	222.8 мкг	4000 мкг	0.4	5.6
Хром	16.6 мкг	50 мкг	2.6	33.2
Цинк	5.5 мг	12 мг	3.5	46.1
Бор	701.5 мкг	1200 мкг	4.5	58.5
Ванадий	198 мкг	20 мкг	76.1	990
Молибден	102.8 мкг	70 мкг	11.3	146.9

Процесс приготовления

Чтобы приготовить пирог с яблоками и черной смородиной, подмороженное сливочное масло нарежьте небольшими кубиками или тонкими пластинками и перетрите с мукой до получения рассыпчатой крошки.

Введите яйцо, соль и сахар и вымешайте тесто до однородности. Если оно получилось недостаточно эластичным и как будто ломким, добавьте по столовой ложке холодную воду и снова тщательно вымешайте.

По итогу у вас должно получиться мягкое тесто, которое собирается в ком. Заверните его в пищевую пленку и уберите на 30 минут в холодильник.

Тем временем нарежьте яблоки сначала дольками, а потом тонкими пластинами, переложите в сотейник, добавьте смородину и засыпьте сахар. Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока не появится сок.

Крахмал разведите в небольшом количестве воды, влейте к начинке и размешайте. Доведите жидкость до кипения, уменьшите огонь и варите в течении 2-3 минут, затем уберите сотейник с конфорки.