Песочный пирог с черной смородиной и творогом

Name: Песочный пирог с черной смородиной и творогом
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Песочный пирог с черной смородиной и творогом будет у вас не только вкусным десертом, но и украшением праздничного стола наряду с пышным тортом. Смородина для пирога подходит и свежая, и замороженная.

7180

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

251 ккал

Белки

7,7 гр.

Жиры

10,0 гр.

Углеводы

32,2 гр.

Вода

42,6 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

975.6 мкг

900 мкг

9.1

18.1

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.7

3.4

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

7.2

14.2

Витамин В4

427.2 мг

500 мг

7.2

14.2

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

4.8

9.5

Витамин В6

1 мг

2 мг

4.1

8.1

Витамин В9

139 мкг

400 мкг

2.9

5.8

Витамин В12

4.5 мкг

3 мкг

12.7

25.2

Витамин С

374 мкг

90 мкг

35.1

69.3

Витамин D

4.1 мкг

10 мкг

3.4

6.8

Витамин E

4.8 мг

15 мг

2.7

5.4

Биотин

49.3 мг

50 мг

8.3

16.4

Витамин К

0.5 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

17.9 мг

20 мг

7.6

14.9

Калий

1570.1 мг

2500 мг

5.3

10.5

Кальций

849.4 мг

1000 мг

7.2

14.2

Кремний

110.2 мг

30 мг

61.2

Магний

169.4 мг

400 мг

3.6

7.1

Натрий

785.9 мг

1300 мг

5.1

10.1

Сера

846.5 мг

500 мг

14.3

28.2

Фосфор

1254.1 мг

800 мг

13.2

26.1

Хлор

1141.3 мг

2300 мг

4.2

8.3

Алюминий

1217.7 мкг

30 мкг

342.5

676.5

Железо

10.9 мг

18 мг

5.1

10.1

Йод

50.8 мкг

150 мкг

2.9

5.6

Кобальт

26.9 мкг

10 мкг

22.7

44.8

Литий

1.6 мкг

70 мкг

0.2

0.4

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

1.9

3.7

Медь

523 мкг

1000 мкг

4.4

8.7

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

21.2 мкг

200 мкг

0.9

1.8

Селен

125.8 мкг

55 мкг

19.3

38.1

Фтор

225.1 мкг

4000 мкг

0.5

0.9

Хром

11.9 мкг

50 мкг

Цинк

2.8 мг

12 мг

3.9

Бор

105.3 мкг

1200 мкг

0.7

1.5

Ванадий

17.5 мкг

20 мкг

7.4

14.6

Молибден

75.7 мкг

70 мкг

9.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить песочный пирог с черной смородиной и творогом? В посуду для замеса теста просейте на сито нужное количество муку. Кусочек сливочного масла комнатной температуры нарежьте на маленькие кусочки, переложите к муке и рукою разотрите все до состояния мелкой крошки.

Затем к этой крошке насыпьте 100 грамм сахара, добавьте ванильный сахар, щепотку соли и разрыхлитель теста. Эти ингредиенты перемешайте.

Затем к этой массе разбейте одно куриное яйцо, налейте 2 ложки чистой воды и замесите тесто. Тщательно вымешивать его не нужно.

Замешенное тесто соберите в ком и разделите на большой (для низа пирога) и маленький (для верха пирога) кусочки. Затем кусочки теста по отдельности заверните в полиэтиленовые пакеты и на 40 минут положите в морозилку.

За это время подготовьте начинку для пирога. Творог перетрите на сито или с помощью блендера, а мягкий просто разомните вилкой. К творогу насыпьте 75 г сахара обычного и намного ванильного, добавьте 1 яйцо и вилкой тщательно перемешайте.

Затем в творожную массу всыпьте две ложки манной крупы и перемешайте еще раз. Если творожная масса получилась суховатая, то добавьте к ней немного сметаны или еще одно яйцо.

Любую форму для выпечки застелите кусочком специальной бумаги и смажьте ее маслом. Затем прямо в форму натрите на крупную терку больший кусок охлажденного теста. Тесто рукою равномерно распределите по форме и немного уплотните.

Поверх теста ровным слоем уложите творожную начинку.

Поверх творога выложите ягоды черной смородины, замороженную можно не размораживать.

Затем натрите на крупную терку меньший кусочек теста и вилкой распределите его поверх смородины ровным слоем.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180°С, в течение 35 минут и до румяного цвета.

Песочный пирог со смородиной и творогом готов. Извлеките его из духовки, остудите в течение 10–15и минут и можете нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Оценить песочный пирог с черной смородиной и творогом

Быстрый фильтр

Пирог с черной смородиной Пироги Пирог с черной смородиной в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Песочный пирог с черной смородиной и творогом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить песочный пирог с черной смородиной и творогом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке