Пангасиус в сливках в духовке

Name: Пангасиус в сливках в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Лучшим вариантом приготовления пангасиуса, как рыбы с нежной текстурой, является запекание ее в духовке под разными соусами, а в этом рецепте готовим со сливками. Рыбу не маринуем и дополняем помидором. Соус готовим с добавлением к сливкам зелени, масла и муки.

Автор рецепта:

354 рецепта

Дарья Шевченко

3409

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

138 ккал

Белки

15,8 гр.

Жиры

8,3 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

70,9 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1110.2 мкг

900 мкг

9.7

30.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.9

12.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

3.3

10.4

Витамин В4

679.7 мг

500 мг

10.7

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.4

1.4

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

11.3

36.1

Витамин В9

115.2 мкг

400 мкг

2.3

7.2

Витамин В12

28 мкг

3 мкг

73.3

233.3

Витамин С

77.1 мкг

90 мкг

6.7

21.4

Витамин D

3.3 мкг

10 мкг

2.6

8.3

Витамин E

3.7 мг

15 мг

1.9

6.1

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.2

0.5

Витамин К

366.8 мкг

120 мкг

76.4

Витамин РР

24.9 мг

20 мг

9.8

31.1

Калий

3979.3 мг

2500 мг

12.5

39.8

Кальций

652.9 мг

1000 мг

5.1

16.3

Кремний

9.8 мг

30 мг

2.6

8.2

Магний

391.3 мг

400 мг

7.7

24.5

Натрий

1051.3 мг

1300 мг

6.3

20.2

Сера

1866.1 мг

500 мг

29.3

93.3

Фосфор

2644.1 мг

800 мг

25.9

82.6

Хлор

1689.2 мг

2300 мг

5.8

18.4

Алюминий

181.8 мкг

30 мкг

47.6

151.5

Железо

15.7 мг

18 мг

6.8

21.8

Йод

502.8 мкг

150 мкг

26.3

83.8

Кобальт

202.4 мкг

10 мкг

158.8

505.9

Литий

16.3 мкг

70 мкг

1.8

5.8

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.4

10.9

Медь

775 мкг

1000 мкг

6.1

19.4

Никель

63.2 мкг

200 мкг

2.5

7.9

Рубидий

21.7 мкг

200 мкг

0.9

2.7

Селен

14 мкг

55 мкг

6.3

Фтор

4326.2 мкг

4000 мкг

8.5

Хром

551.4 мкг

50 мкг

86.6

275.7

Цинк

4.9 мг

12 мг

3.2

10.2

Бор

153.5 мкг

1200 мкг

3.2

Ванадий

48 мкг

20 мкг

18.8

Молибден

51.5 мкг

70 мкг

5.8

18.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Филе пангасиуса освободите от жира, промойте, обсушите, нарежьте кусочками любого размера, уложите в форму для запекания и посыпьте солью с перцем.

Тонкими дольками нарежьте помидор и уложите поверх пангасиуса.

Для соуса, сливки в небольшой кастрюле доведите до кипения.

Зелень промойте и мелко нашинкуйте. Чеснок нарубите ножом.

Нарезку этих ингредиентов переложите в кипящие сливки и варите на небольшом огне в течение 7-10 минут. Затем в соус добавьте сливочное масло с мукой, перемешайте и варите еще минуту до загустения.

Сливочным соусом полностью залейте пангасиус в форме.

Духовку включите на 180°С. Для запекания этой рыбе достаточно 30 минут.

Приготовленный в духовке пангасиус в сливках разложите по порционным тарелкам, дополните любым гарниром и сервируйте к столу. Приятного аппетита!

Оценить пангасиус в сливках в духовке

Быстрый фильтр

Блюда из рыбы Пангасиус

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пангасиус в сливках в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пангасиус в сливках в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке