Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Пангасиус с овощами на сковороде

Пангасиус с овощами на сковороде

Name: Пангасиус с овощами на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

1379

37 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Пангасиус с овощами на сковороде будет у вас вкусным и полезным блюдом, да и к тому же малокалорийным, поэтому хорошо подойдет к ужину. Набор овощей может быть любым. В этом рецепте пангасиус обжариваем с луком и морковью. Затем добавляем брокколи и тушим в сметане.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 125 ккал 2085 ккал 1042 ккал

Белки 12,4 гр. 206,7 гр. 103,4 гр.

Жиры 8,6 гр. 143,4 гр. 71,7 гр.

Углеводы 1,8 гр. 30,8 гр. 15,4 гр.

Вода 74,7 гр. 1249,0 гр. 624,5 гр.

Волокна 0,8 гр. 12,7 гр. 6,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Пангасиус (филе) 0.5 кг Лук репчатый 100 гр. Морковь 80 гр. Капуста Брокколи 250 гр. Сметана 150 гр. Масло растительное 1 для жарки Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2158.3 мкг	900 мкг	14.4	119.9
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.4	36.7
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	3.9	32.2
Витамин В4	850.2 мг	500 мг	10.2	85
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	2.1	17.3
Витамин В6	4.1 мг	2 мг	12.2	101.8
Витамин В9	106.7 мкг	400 мкг	1.6	13.3
Витамин В12	28.6 мкг	3 мкг	57	475.9
Витамин С	38.8 мкг	90 мкг	2.6	21.5
Витамин D	2.2 мкг	10 мкг	1.3	10.8
Витамин E	37.9 мг	15 мг	15.1	126.2
Биотин	6.8 мг	50 мг	0.8	6.8
Витамин К	31.1 мкг	120 мкг	1.6	13
Витамин РР	27.4 мг	20 мг	8.2	68.6
Калий	5285.7 мг	2500 мг	12.7	105.7
Кальций	917.3 мг	1000 мг	5.5	45.9
Кремний	25 мг	30 мг	5	41.7
Магний	618.3 мг	400 мг	9.2	77.3
Натрий	3399.7 мг	1300 мг	15.7	130.8
Сера	1918.1 мг	500 мг	23	191.8
Фосфор	2841 мг	800 мг	21.3	177.6
Хлор	5256.8 мг	2300 мг	13.7	114.3
Алюминий	658.4 мкг	30 мкг	131.3	1097.3
Железо	32.8 мг	18 мг	10.9	91.1
Йод	507 мкг	150 мкг	20.2	169
Кобальт	207.5 мкг	10 мкг	124.2	1037.5
Литий	4.8 мкг	70 мкг	0.4	3.4
Марганец	4.6 мкг	2 мкг	13.7	114.7
Медь	3026.8 мкг	1000 мкг	18.1	151.3
Никель	67.8 мкг	200 мкг	2	17
Рубидий	494.8 мкг	200 мкг	14.8	123.7
Селен	11.6 мкг	55 мкг	1.3	10.5
Фтор	4376.8 мкг	4000 мкг	6.5	54.7
Хром	554.4 мкг	50 мкг	66.4	554.4
Цинк	6.4 мг	12 мг	3.2	26.5
Бор	360 мкг	1200 мкг	1.8	15
Ванадий	79.2 мкг	20 мкг	23.7	198
Молибден	62.6 мкг	70 мкг	5.4	44.7

Процесс приготовления

Филе пангасиуса промойте, порционно нарежьте и посыпьте солью с черным перцем.

Овощи очистите и промойте. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Морковь измельчите на крупной терке. Обжарьте овощи до мягкости на небольшом количестве разогретого растительного масла.

К обжаренным овощам переложите кусочки пангасиуса и обжарьте только до изменения его цвета на светлый. Затем положите в сковороду 150 гр. сметаны, аккуратно все перемешайте и потомите на небольшом огне в течение 15 минут.

Брокколи разберите на небольшие соцветия, переложите к пангасиусу с овощами, еще раз лопаткой все аккуратно перемешайте и потомите под крышкой 10 минут.

Приготовленного на сковороде пангасиуса с овощами разложите по тарелкам и сервируйте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Пангасиус

Блюда из рыбы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля