Пангасиус с луком и морковью на сковороде

Name: Пангасиус с луком и морковью на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Пангасиус с луком и морковью на сковороде можно приготовить в будни и для праздничного застолья. Удобнее всего использовать рыбное филе без костей. Блюдо, хоть и готовится на сковородке, но получается не жирным, но довольно сытным.

Автор рецепта:

251 рецепт

Татьяна Субботина

3128

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

147 ккал

Белки

8,7 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

73,0 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3181.9 мкг

900 мкг

39.9

117.8

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.7

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

6.3

18.5

Витамин В4

342.4 мг

500 мг

7.7

22.8

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

10.3

30.4

Витамин В6

2 мг

11.5

Витамин В9

99.8 мкг

400 мкг

2.8

8.3

Витамин В12

14.4 мкг

3 мкг

54.2

160

Витамин С

57.3 мкг

90 мкг

7.2

21.2

Витамин D

1 мкг

10 мкг

1.1

3.3

Витамин E

40.9 мг

15 мг

30.7

90.8

Биотин

5.6 мг

50 мг

1.3

3.7

Витамин К

41.3 мкг

120 мкг

3.9

11.5

Витамин РР

3.6 мг

20 мг

Калий

3056.5 мг

2500 мг

13.8

40.8

Кальций

198.1 мг

1000 мг

2.2

6.6

Кремний

38.8 мг

30 мг

14.6

43.1

Магний

330.7 мг

400 мг

9.3

27.6

Натрий

323.7 мг

1300 мг

2.8

8.3

Сера

103.1 мг

500 мг

2.3

6.9

Фосфор

1203.3 мг

800 мг

50.1

Хлор

315.8 мг

2300 мг

1.5

4.6

Алюминий

752.2 мкг

30 мкг

283

835.8

Железо

7.1 мг

18 мг

4.5

13.2

Йод

17.4 мкг

150 мкг

1.3

3.9

Кобальт

29.1 мкг

10 мкг

32.8

96.8

Литий

8.4 мкг

70 мкг

1.4

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

11.8

Медь

589.9 мкг

1000 мкг

6.7

19.7

Никель

10.7 мкг

200 мкг

0.6

1.8

Рубидий

389.9 мкг

200 мкг

Селен

41.5 мкг

55 мкг

8.5

25.2

Фтор

101.3 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

5.7 мкг

50 мкг

1.3

3.8

Цинк

4.6 мг

12 мг

4.3

12.7

Бор

430 мкг

1200 мкг

11.9

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

78.2

231

Молибден

55 мкг

70 мкг

8.9

26.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Размороженное филе пангасиуса нарежьте небольшими кусочками со стороной приблизительно 2 сантиметра. Можете сделать их больше, на технологию приготовления это мало повлияет.

Очистите лук и морковку, помойте овощи. Нарежьте луковицу кубиками, а морковку натрите на крупной терке. Затем обжарьте овощи на сковороде до мягкости, посолите и приправьте специями.