Оладьи на кефире толстые

Name: Оладьи на кефире толстые
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Толстые и пышные оладьи, приготовленные на кефире, хорошо держат свою форму и после жарки на сковородке. От кефира тесто хорошо схватывается, поэтому оладьи получаются толстыми и пористыми.

11572

182

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

194 ккал

Белки

6,6 гр.

Жиры

2,3 гр.

Углеводы

36,3 гр.

Вода

49,9 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

143 мкг

900 мкг

3.2

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

5.6

6.9

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

7.4

9.1

Витамин В4

260.7 мг

500 мг

10.6

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

6.7

8.2

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

4.3

5.3

Витамин В9

57.3 мкг

400 мкг

2.9

3.6

Витамин В12

0.7 мкг

3 мкг

4.7

5.7

Витамин С

1.4 мкг

90 мкг

0.3

0.4

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

2.5

3.1

Витамин E

3 мг

15 мг

4.9

Биотин

21 мг

50 мг

8.6

10.5

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

8.9 мг

20 мг

11.1

Калий

584.5 мг

2500 мг

4.8

5.8

Кальций

321.7 мг

1000 мг

6.6

Кремний

7 мг

30 мг

4.8

5.8

Магний

63.7 мг

400 мг

3.2

Натрий

3756.6 мг

1300 мг

58.9

72.2

Сера

288.3 мг

500 мг

11.7

14.4

Фосфор

439.9 мг

800 мг

11.2

13.7

Хлор

3305.3 мг

2300 мг

29.3

35.9

Алюминий

100 мкг

30 мкг

67.9

83.3

Железо

4 мг

18 мг

4.5

5.5

Йод

31.6 мкг

150 мкг

4.3

5.3

Кобальт

10.9 мкг

10 мкг

22.1

27.1

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

10.5

12.9

Медь

258.2 мкг

1000 мкг

5.3

6.5

Никель

3.9 мкг

200 мкг

0.4

0.5

Рубидий

200 мкг

Селен

29.4 мкг

55 мкг

10.9

13.4

Фтор

108.9 мкг

4000 мкг

0.6

0.7

Хром

10.1 мкг

50 мкг

4.1

Цинк

2.7 мг

12 мг

4.5

5.6

Бор

64.8 мкг

1200 мкг

1.1

1.3

Ванадий

157.5 мкг

20 мкг

160.4

196.9

Молибден

40.7 мкг

70 мкг

11.8

14.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить оладьи на кефире толстые? Кефир и яйцо для оладий некоторое время подержите при домашней температуре, чтобы они не были холодными (кефир возьмите не свежий, а который постоял 2–3 дня). В посуду для замеса теста разбейте яйцо.

Добавьте к яйцу сахар и вилкой или венчиком их перемешайте. Не используйте для этого миксер.

Затем налейте в эту емкость кефир, добавьте соль и опять перемешайте венчиком. Для аромата можете добавить немного ванили.

Муку просейте на сито, чтобы тесто было воздушным и хорошо замешалось, и пересыпьте ее в жидкую основу.

В последнюю очередь, перед самой выпечкой, насыпьте к тесту соду.

Быстро замесите тесто с содой. Если оно получилось жидковатым, добавьте немного муки. Консистенция замешанного теста должна быть как у густой сметаны и на сковородке оно не должно растекаться.

Хорошо разогрейте на сковородке растительное масло и столовой ложкой выкладывайте на нее тесто в форме небольших оладий.

Обжаривайте оладьи на обеих сторонах и на огне немного меньше среднего, чтобы они пропеклись внутри и были с хрустящей корочкой.

Ваши толстые и пористые оладьи готовы. Можете подавать к завтраку со сметаной и вареньем.

Приятного аппетита!

Оценить оладьи на кефире толстые

182

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Оладьи на кефире толстые

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить оладьи на кефире толстые

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке