Что готовим?
Окрошка

Картошка с лисичками в духовке

0
9832

Хочу поделиться с вами замечательным рецептом картошки с лисичками в духовке. Ароматное блюдо отлично выглядит и превосходно украсит ваш праздничный стол. Для приготовления вкусного блюда используются довольно простые и доступные ингредиенты, а в итоге получается сочная запеканка.

Кухня Восточно-европейская
Время готовки 50 мин.
Порции 8
Калорийность 99 ккал 2899 ккал 362 ккал
Белки 2,7 гр. 78,8 гр. 9,9 гр.
Жиры 6,5 гр. 191,0 гр. 23,9 гр.
Углеводы 7,3 гр. 213,2 гр. 26,7 гр.
Вода 49,0 гр. 1433,5 гр. 179,2 гр.
Волокна 0,7 гр. 21,6 гр. 2,7 гр.
Картошка с лисичками в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2925.9 мкг 900 мкг 11.1 40.6
Витамин В1 1 мг 1.5 мг 2.2 8.1
Витамин В2 5.9 мг 1.8 мг 11.2 40.8
Витамин В4 729.3 мг 500 мг 5 18.2
Витамин В5 2.9 мг 5 мг 2 7.4
Витамин В6 1.2 мг 2 мг 2 7.4
Витамин В9 78.6 мкг 400 мкг 0.7 2.5
Витамин В12 2.9 мкг 3 мкг 3.2 11.9
Витамин С 525.5 мкг 90 мкг 19.9 73
Витамин D 1.3 мкг 10 мкг 0.4 1.6
Витамин E 11 мг 15 мг 2.5 9.2
Биотин 19.8 мг 50 мг 1.4 5
Витамин К 9.2 мкг 120 мкг 0.3 1
Витамин РР 84.9 мг 20 мг 14.5 53.1
Калий 7988 мг 2500 мг 10.9 39.9
Кальций 665.1 мг 1000 мг 2.3 8.3
Кремний 10 мг 30 мг 1.1 4.2
Магний 216.1 мг 400 мг 1.8 6.8
Натрий 6720.1 мг 1300 мг 17.7 64.6
Сера 1135.4 мг 500 мг 7.8 28.4
Фосфор 1415 мг 800 мг 6 22.1
Хлор 8083 мг 2300 мг 12 43.9
Алюминий 800 мкг 30 мкг 91.1 333.3
Железо 15.3 мг 18 мг 2.9 10.6
Йод 6.4 мкг 150 мкг 0.1 0.5
Кобальт 70.3 мкг 10 мкг 24 87.9
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 7.3 мкг 2 мкг 12.5 45.6
Медь 4591.4 мкг 1000 мкг 15.7 57.4
Никель 6 мкг 200 мкг 0.1 0.4
Рубидий 952 мкг 200 мкг 16.3 59.5
Селен 42 мкг 55 мкг 2.6 9.6
Фтор 861.4 мкг 4000 мкг 0.7 2.7
Хром 7.8 мкг 50 мкг 0.5 2
Цинк 4.2 мг 12 мг 1.2 4.4
Бор 400 мкг 1200 мкг 1.1 4.2
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 14.2 мкг 70 мкг 0.7 2.5
Процесс приготовления
шаг 1 из 13
Картошка с лисичками в духовке
Приступим к готовке картошки с лисичками в духовке. Вымойте картофель и очистите его с помощью овощечистки. Молодой картофель можно хорошо помыть с помощью губки для мытья посуды.
шаг 2 из 13
Картошка с лисичками в духовке
Очищенный картофель выложите в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите, добавьте укроп и лавровый лист, предварительно вымыв его. Кастрюлю поставьте на средний огонь, доведите до кипения, убавьте огонь и варите примерно 15 минут.
шаг 3 из 13
Картошка с лисичками в духовке
Тем временем хорошо переберите лисички, тщательно вымойте их в холодной воде.
шаг 4 из 13
Картошка с лисичками в духовке
Сковороду поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте, налейте необходимое количество растительного масла.
шаг 5 из 13
Картошка с лисичками в духовке
Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под холодной проточной водой, затем нарежьте мелким кубиком.
шаг 6 из 13
Картошка с лисичками в духовке
Нарезанный репчатый лук отправьте в разогретую сковороду и обжарьте до золотистого цвета. Затем выложите подготовленные лисички и обжарьте, периодически помешивая.
шаг 7 из 13
Картошка с лисичками в духовке
Готовьте до тех пор, пока весь грибной сок не испарится. Чеснок очистите от шелухи, промойте под холодной водой и пропустите через пресс или измельчите с помощью мелкой терки.
шаг 8 из 13
Картошка с лисичками в духовке
Измельченный чеснок добавьте к лисичкам, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу, хорошо перемешайте.
шаг 9 из 13
Картошка с лисичками в духовке
Бекон мелко нарежьте. Хорошо разогрейте вторую сковороду, выложите нарезанный бекон и обжарьте до золотого цвета.
шаг 10 из 13
Картошка с лисичками в духовке
Подготовьте форму для запекания. На дно формы выложите отваренный картофель, сверху распределите обжаренный бекон вместе с вытопленным жиром.
шаг 11 из 13
Картошка с лисичками в духовке
Затем равномерным слоем распределите обжаренные лисички с репчатым луком.
шаг 12 из 13
Картошка с лисичками в духовке
Добавьте сметану и все хорошо перемешайте. Заранее разогрейте духовой шкаф при температуре 180 градусов. Форму для запекания поместите в разогретый духовой шкаф и запекайте примерно 20 минут.
шаг 13 из 13
Картошка с лисичками в духовке
Готовое блюдо из картошки и лисичек аккуратно извлеките из духового шкафа и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *