Кабачки в сметане на сковороде

Name: Кабачки в сметане на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Кабачки в сметане на сковороде – это потрясающая закуска, которая готовится достаточно просто. Вкуснейшее блюдо из недорогих и доступных ингредиентов сможет повторить любой. Приготовление ароматного угощения не доставит особых хлопот. Сытное блюдо – это отличный вариант для ужина.

320

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

118 ккал

Белки

5,1 гр.

Жиры

7,5 гр.

Углеводы

6,9 гр.

Вода

77,5 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

711.2 мкг

900 мкг

8.8

19.8

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.7

6.1

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

4.6

10.4

Витамин В4

221.9 мг

500 мг

4.9

11.1

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

3.3

7.4

Витамин В6

1 мг

2 мг

5.4

12.2

Витамин В9

133.7 мкг

400 мкг

3.7

8.4

Витамин В12

2.6 мкг

3 мкг

9.7

21.8

Витамин С

93.2 мкг

90 мкг

11.5

25.9

Витамин D

1.5 мкг

10 мкг

1.7

3.9

Витамин E

3 мг

15 мг

2.2

Биотин

10.8 мг

50 мг

2.4

5.4

Витамин К

61.6 мкг

120 мкг

5.7

12.8

Витамин РР

15 мг

20 мг

8.3

18.7

Калий

1691 мг

2500 мг

7.5

16.9

Кальций

1533.1 мг

1000 мг

38.3

Кремний

156.6 мг

30 мг

57.9

130.5

Магний

131.6 мг

400 мг

3.7

8.2

Натрий

1267.2 мг

1300 мг

10.8

24.4

Сера

466.5 мг

500 мг

10.4

23.3

Фосфор

967.5 мг

800 мг

13.4

30.2

Хлор

1907.7 мг

2300 мг

9.2

20.7

Алюминий

769.6 мкг

30 мкг

284.7

641.3

Железо

5.1 мг

18 мг

3.2

7.1

Йод

3.7 мкг

150 мкг

0.3

0.6

Кобальт

11.3 мкг

10 мкг

12.5

28.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

6.7

15.1

Медь

437.7 мкг

1000 мкг

4.9

10.9

Никель

9.4 мкг

200 мкг

0.5

1.2

Рубидий

587 мкг

200 мкг

32.6

73.4

Селен

25.7 мкг

55 мкг

5.2

11.7

Фтор

61.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

7.5 мкг

50 мкг

1.7

3.7

Цинк

7.7 мг

12 мг

7.1

Бор

310.8 мкг

1200 мкг

2.9

6.5

Ванадий

67 мкг

20 мкг

37.2

83.8

Молибден

18.4 мкг

70 мкг

2.9

6.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Промываем зелень и кабачки.

Кабачки режем на кружочки, толщина которых составляет не больше пяти миллиметров. Перекладываем в глубокую миску. Посыпаем солью и размешиваем. Оставляем минут на 10, чтобы овощи выделили сок.

На плоскую тарелку высыпаем муку. Выкладываем в один слой кабачки и панируем с двух сторон.

На плите размещаем сковороду и разогреваем. Поверхность смазываем растительным маслом. Кладем кабачки. Обжариваем на среднем пламени минуты 3. Как только одна сторона приобретет золотистый оттенок, переворачиваем овощи и жарим со второй стороны. По такому принципу жарим все кабачки, после чего убираем на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.