Что готовим?
Окрошка

Гречневый суп с фрикадельками

0
2630

Гречневый суп с фрикадельками – это интересное кулинарное решение для вашего семейного обеда. Такое угощение никого не оставит равнодушным, порадует ярким вкусом, полезными и питательными свойствами. Для приготовления обязательно берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Восточно-европейская
Время готовки 60 мин.
Порции 6
Калорийность 110 ккал 1848 ккал 308 ккал
Белки 2,4 гр. 39,9 гр. 6,6 гр.
Жиры 8,8 гр. 147,5 гр. 24,6 гр.
Углеводы 5,3 гр. 88,3 гр. 14,7 гр.
Вода 75,7 гр. 1272,8 гр. 212,1 гр.
Волокна 1,0 гр. 16,2 гр. 2,7 гр.
Гречневый суп с фрикадельками
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1440.7 мкг 900 мкг 9.5 26.7
Витамин В1 0.8 мг 1.5 мг 3.3 9.4
Витамин В2 0.9 мг 1.8 мг 3.1 8.8
Витамин В4 52.8 мг 500 мг 0.6 1.8
Витамин В5 0.7 мг 5 мг 0.8 2.2
Витамин В6 0.9 мг 2 мг 2.8 7.8
Витамин В9 49.3 мкг 400 мкг 0.7 2.1
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 13.8 мкг 90 мкг 0.9 2.6
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 36.3 мг 15 мг 14.4 40.3
Биотин 8.6 мг 50 мг 1 2.9
Витамин К 50.6 мкг 120 мкг 2.5 7
Витамин РР 16.2 мг 20 мг 4.8 13.5
Калий 1369.5 мг 2500 мг 3.3 9.1
Кальций 245.1 мг 1000 мг 1.5 4.1
Кремний 82.5 мг 30 мг 16.4 45.8
Магний 367.1 мг 400 мг 5.5 15.3
Натрий 3836.4 мг 1300 мг 17.6 49.2
Сера 142.4 мг 500 мг 1.7 4.7
Фосфор 588.4 мг 800 мг 4.4 12.3
Хлор 3686 мг 2300 мг 9.5 26.7
Алюминий 596.6 мкг 30 мкг 118.3 331.4
Железо 12 мг 18 мг 4 11.1
Йод 22.4 мкг 150 мкг 0.9 2.5
Кобальт 9.1 мкг 10 мкг 5.4 15.1
Литий 8 мкг 70 мкг 0.7 1.9
Марганец 2.2 мкг 2 мкг 6.5 18.3
Медь 692.9 мкг 1000 мкг 4.1 11.5
Никель 14.3 мкг 200 мкг 0.4 1.2
Рубидий 458.1 мкг 200 мкг 13.6 38.2
Селен 5 мкг 55 мкг 0.5 1.5
Фтор 1087.8 мкг 4000 мкг 1.6 4.5
Хром 7 мкг 50 мкг 0.8 2.3
Цинк 2.6 мг 12 мг 1.3 3.6
Бор 574.5 мкг 1200 мкг 2.8 8
Ванадий 197.9 мкг 20 мкг 58.9 164.9
Молибден 64.4 мкг 70 мкг 5.5 15.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Гречневый суп с фрикадельками
Очищаем картофель от кожуры, промываем его режем небольшим кубиком. Погружаем в кастрюлю с водой и варим около 25 минут до готовности овоща. Солим по вкусу.
шаг 2 из 9
Гречневый суп с фрикадельками
Измельчаем репчатый лук и натираем на терке морковь. Половину лука и морковь выкладываем в сковороду с растительным маслом. Обжариваем до мягкости.
шаг 3 из 9
Гречневый суп с фрикадельками
В отдельной миске соединяем фарш со второй половиной измельченного лука. Добавляем соль, специи и вымешиваем до однородности.
шаг 4 из 9
Гречневый суп с фрикадельками
Из полученного фарша мокрыми руками лепим аккуратные фрикадельки.
шаг 5 из 9
Гречневый суп с фрикадельками
К отварному картофелю в кастрюле выкладываем гречку.
шаг 6 из 9
Гречневый суп с фрикадельками
Дальше аккуратно выкладываем фрикадельки и варим все вместе около 10 минут.
шаг 7 из 9
Гречневый суп с фрикадельками
Дальше выкладываем обжаренные овощи. Повторно доводим суп до кипения и варим еще 5 минут.
шаг 8 из 9
Гречневый суп с фрикадельками
В конце добавляем измельченную зелень и выключаем огонь. Закрываем угощение крышкой и даем настояться 10 минут.
шаг 9 из 9
Гречневый суп с фрикадельками
Гречневый суп с фрикадельками готов. Подавайте к столу!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *