Джем из мякоти арбуза с желатином

Name: Джем из мякоти арбуза с желатином
Prep time: 5 h
Cook time: 45 min
Total time: PT0D5H45M
Yield: 0.3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Необычный десерт, который можно есть ложкой прямо из банки, а можно намазывать на хлеб и есть с чаем. Джем получается не приторным, с очень интересным вкусом, который понравится как взрослым, так и детям.

3702

Кухня

Мировая

Время готовки

5 ч. PT5H

Порции

0.3

Калорийность

138 ккал

Белки

2,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

29,8 гр.

Вода

8,6 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

102 мкг

900 мкг

1.2

37.8

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.7

53.3

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.1

66.7

Витамин В4

24.6 мг

500 мг

0.5

16.4

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

2.8

88.4

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

2.8

Витамин В9

48 мкг

400 мкг

1.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

42 мкг

90 мкг

4.9

155.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.6 мг

15 мг

0.4

13.3

Биотин

50 мг

Витамин К

0.6 мкг

120 мкг

0.1

1.7

Витамин РР

5.4 мг

20 мг

2.8

90.3

Калий

667.8 мг

2500 мг

2.8

Кальций

270.1 мг

1000 мг

2.8

Кремний

72 мг

30 мг

25.1

800

Магний

92.8 мг

400 мг

2.4

77.3

Натрий

102 мг

1300 мг

0.8

26.1

Сера

37.4 мг

500 мг

0.8

24.9

Фосфор

117 мг

800 мг

1.5

48.8

Хлор

149.3 мг

2300 мг

0.7

21.6

Алюминий

176.2 мкг

30 мкг

61.5

1957.3

Железо

7.3 мг

18 мг

4.2

134.3

Йод

0.1 мкг

150 мкг

0.3

Кобальт

12 мкг

10 мкг

12.6

400

Литий

36 мкг

70 мкг

5.4

171.4

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.3

42.4

Медь

645 мкг

1000 мкг

6.8

215

Никель

42 мкг

200 мкг

2.2

Рубидий

462 мкг

200 мкг

24.2

770

Селен

2.4 мкг

55 мкг

0.5

14.5

Фтор

89 мкг

4000 мкг

0.2

7.4

Хром

1.4 мкг

50 мкг

0.3

9.2

Цинк

0.6 мг

12 мг

0.5

16.7

Бор

108 мкг

1200 мкг

0.9

Ванадий

12 мкг

20 мкг

6.3

200

Молибден

12.1 мкг

70 мкг

1.8

57.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить джем из мякоти арбуза с желатином легко! Тщательно промытый арбуз разделите на дольки и срежьте с них кожуру, оставляя как можно меньше белой прослойки, так как вкусом она практически не обладает. Нарежьте оставшуюся мякоть небольшими кубиками и извлеките все косточки, чтобы они не попали в джем, сложите брусочки в чашу блендера.

Измельчите арбуз до получения однородного пюре. Добавьте сахар, перемешайте и оставьте массу в холодильнике на пару часов, чтобы сахар начал растворяться.

По истечении указанного времени переложите арбузное пюре в кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите арбузную мякоть в течение 15-20 минут, регулярно помешивая.

Тем временем замочите желатин в небольшом количестве воды и оставьте его набухать. Воду можно также заменить самим арбузным пюре, но тогда добавить его нужно до того, как начнете уваривать.

Снимите арбузное пюре с огня, подождите 5 минут, чтобы оно немного остыло, и добавьте в кастрюлю набухший желатин. Интенсивно перемешивайте массу до тех пор, пока желатин полностью не растает и не раствориться в пюре. Разлейте полученный джем по банкам, плотно закройте крышкой или закатайте под ключ, если хотите сохранить его до зимы.

Приятного аппетита!

Оценить джем из мякоти арбуза с желатином

Быстрый фильтр

Джемы Варенье из арбуза Арбуз на зиму в банках Варенье из мякоти арбуза

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из мякоти арбуза с желатином

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из мякоти арбуза с желатином

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке