Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Выпечка
  3. ➠ Блины
  4. ➠ Блины на Масленицу
  5. ➠ Блины на кефире с содой

Блины на кефире с содой

0
7046
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Блины – распространенное и популярное блюдо, которое можно приготовить на кефире или молоке. Я хочу предложить рецепт тонких блинчиков, которые готовятся и на кефире, и на молоке. Такие блинчики можно приготовить на завтрак. Если нафаршировать их сытной начинкой – это будет прекрасный вариант для обеда.

Кухня Русская
Время готовки 70 мин.
Порции 6
Калорийность 280 ккал 1175 ккал 196 ккал
Белки 9,3 гр. 38,8 гр. 6,5 гр.
Жиры 3,7 гр. 15,4 гр. 2,6 гр.
Углеводы 51,6 гр. 216,2 гр. 36,0 гр.
Вода 27,9 гр. 116,8 гр. 19,5 гр.
Волокна 2,0 гр. 8,4 гр. 1,4 гр.
На вес состава:
Блины на кефире с содой
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 286.3 мкг 900 мкг 7.6 5.3
Витамин В1 0.5 мг 1.5 мг 7.7 5.4
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 7.7 5.4
Витамин В4 401.3 мг 500 мг 19.2 13.4
Витамин В5 2.2 мг 5 мг 10.3 7.2
Витамин В6 0.6 мг 2 мг 6.7 4.7
Витамин В9 72.8 мкг 400 мкг 4.3 3
Витамин В12 0.6 мкг 3 мкг 4.6 3.2
Витамин С 0 мкг 90 мкг 0 0
Витамин D 2.4 мкг 10 мкг 5.8 4.1
Витамин E 4.3 мг 15 мг 6.8 4.7
Биотин 27.1 мг 50 мг 12.9 9
Витамин К 0.3 мкг 120 мкг 0.1 0
Витамин РР 10.9 мг 20 мг 13 9.1
Калий 451.6 мг 2500 мг 4.3 3
Кальций 126 мг 1000 мг 3 2.1
Кремний 9.6 мг 30 мг 7.6 5.3
Магний 52.9 мг 400 мг 3.2 2.2
Натрий 5374.7 мг 1300 мг 98.7 68.9
Сера 371.2 мг 500 мг 17.7 12.4
Фосфор 423.2 мг 800 мг 12.6 8.8
Хлор 3206.2 мг 2300 мг 33.3 23.2
Алюминий 1 мкг 30 мкг 0.8 0.6
Железо 5.9 мг 18 мг 7.9 5.5
Йод 25.8 мкг 150 мкг 4.1 2.9
Кобальт 15.6 мкг 10 мкг 37.2 26
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.4 мкг 2 мкг 16.9 11.8
Медь 345.1 мкг 1000 мкг 8.2 5.8
Никель 5.3 мкг 200 мкг 0.6 0.4
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 48.2 мкг 55 мкг 20.9 14.6
Фтор 113.8 мкг 4000 мкг 0.7 0.5
Хром 9.7 мкг 50 мкг 4.6 3.2
Цинк 2.9 мг 12 мг 5.8 4.1
Бор 88.8 мкг 1200 мкг 1.8 1.2
Ванадий 216 мкг 20 мкг 257.8 180
Молибден 42.2 мкг 70 мкг 14.4 10
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Блины на кефире с содой
Готовить блины на кефире с содой легко! Кефир заблаговременно достаньте из холодильника, перелейте в глубокую миску и дайте нагреться при комнатной температуре. Добавьте пищевую соду, сахарный песок и соль. Хорошо перемешайте. Сода погасится кислотой кефира, и масса увеличится в несколько раз.
шаг 2 из 8
Блины на кефире с содой
Куриные яйца комнатной температуры разбейте в кефирную массу и перемешайте с помощью миксера или венчика.
шаг 3 из 8
Блины на кефире с содой
В отдельную миску просейте пшеничную муку несколько раз, чтобы обогатить ее кислородом. Постепенно добавляйте в полученную ранее массу и тщательно перемешивайте венчиком.
шаг 4 из 8
Блины на кефире с содой
Молоко немного подогрейте в микроволновой печи, понемногу вливая, доведите тесто до гладкой однородной консистенции.
шаг 5 из 8
Блины на кефире с содой
В тесто добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
шаг 6 из 8
Блины на кефире с содой
Готовое тесто оставьте отдохнуть на 15-20 минут при комнатной температуре.
шаг 7 из 8
Блины на кефире с содой
Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне, затем убавьте огонь, с помощью половника налейте небольшое количество блинного теста и равномерно распределите по всей поверхности. Блины обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
шаг 8 из 8
Блины на кефире с содой
Готовые блины на кефире с содой подавайте с вареньем или со сметаной по желанию.
Блины классические
Блины
Тонкие блины на молоке с дырочками
Ажурные блинчики с дырочками
Блины на Масленицу
Блины на кефире с дырочками
Ажурные блины на молоке
Блины без дрожжей

Приятного аппетита!

 

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0