Блины на кефире с содой

Name: Блины на кефире с содой
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Блины – распространенное и популярное блюдо, которое можно приготовить на кефире или молоке. Я хочу предложить рецепт тонких блинчиков, которые готовятся и на кефире, и на молоке. Такие блинчики можно приготовить на завтрак. Если нафаршировать их сытной начинкой – это будет прекрасный вариант для обеда.

7300

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

280 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

3,7 гр.

Углеводы

51,6 гр.

Вода

27,9 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

286.3 мкг

900 мкг

7.6

5.3

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

7.7

5.4

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

7.7

5.4

Витамин В4

401.3 мг

500 мг

19.2

13.4

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

10.3

7.2

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

6.7

4.7

Витамин В9

72.8 мкг

400 мкг

4.3

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

4.6

3.2

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

5.8

4.1

Витамин E

4.3 мг

15 мг

6.8

4.7

Биотин

27.1 мг

50 мг

12.9

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

10.9 мг

20 мг

9.1

Калий

451.6 мг

2500 мг

4.3

Кальций

126 мг

1000 мг

2.1

Кремний

9.6 мг

30 мг

7.6

5.3

Магний

52.9 мг

400 мг

3.2

2.2

Натрий

5374.7 мг

1300 мг

98.7

68.9

Сера

371.2 мг

500 мг

17.7

12.4

Фосфор

423.2 мг

800 мг

12.6

8.8

Хлор

3206.2 мг

2300 мг

33.3

23.2

Алюминий

1 мкг

30 мкг

0.8

0.6

Железо

5.9 мг

18 мг

7.9

5.5

Йод

25.8 мкг

150 мкг

4.1

2.9

Кобальт

15.6 мкг

10 мкг

37.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

16.9

11.8

Медь

345.1 мкг

1000 мкг

8.2

5.8

Никель

5.3 мкг

200 мкг

0.6

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

48.2 мкг

55 мкг

20.9

14.6

Фтор

113.8 мкг

4000 мкг

0.7

0.5

Хром

9.7 мкг

50 мкг

4.6

3.2

Цинк

2.9 мг

12 мг

5.8

4.1

Бор

88.8 мкг

1200 мкг

1.8

1.2

Ванадий

216 мкг

20 мкг

257.8

180

Молибден

42.2 мкг

70 мкг

14.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить блины на кефире с содой легко! Кефир заблаговременно достаньте из холодильника, перелейте в глубокую миску и дайте нагреться при комнатной температуре. Добавьте пищевую соду, сахарный песок и соль. Хорошо перемешайте. Сода погасится кислотой кефира, и масса увеличится в несколько раз.

Куриные яйца комнатной температуры разбейте в кефирную массу и перемешайте с помощью миксера или венчика.

В отдельную миску просейте пшеничную муку несколько раз, чтобы обогатить ее кислородом. Постепенно добавляйте в полученную ранее массу и тщательно перемешивайте венчиком.

Молоко немного подогрейте в микроволновой печи, понемногу вливая, доведите тесто до гладкой однородной консистенции.

В тесто добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.

Готовое тесто оставьте отдохнуть на 15-20 минут при комнатной температуре.

Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне, затем убавьте огонь, с помощью половника налейте небольшое количество блинного теста и равномерно распределите по всей поверхности. Блины обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые блины на кефире с содой подавайте с вареньем или со сметаной по желанию.

Приятного аппетита!

Оценить блины на кефире с содой

Быстрый фильтр

Блины на кефире Блины на кефире и молоке Русские блины Кружевные блины Тонкие блины на кефире с дырочками Тонкие блины на молоке с дырочками Блины классические Тонкие блины Кружевные блины на молоке Блины на молоке с яйцами Блины на молоке с содой Блины на молоке без дрожжей Блины на Масленицу 2025 Блины на Масленицу Ажурные блинчики с дырочками Блины на кефире с дырочками

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Блины на кефире с содой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить блины на кефире с содой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке