Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Бездрожжевой пирог с черной смородиной

Бездрожжевой пирог с черной смородиной

Name: Бездрожжевой пирог с черной смородиной
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 8
Cuisine: Русская

6959

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Домашний пирог на бездрожжевом тесте с черной смородиной может конкурировать с замысловатыми магазинными десертами. Тесто замешивается из взбитых яиц, муки, разрыхлителя, сахара, и пирог получается похожим на шарлотку. Черную смородину можно использовать и свежую, и замороженную, только ее нужно смешать с мукой или крахмалом, чтобы замороженные ягоды распределись в тесте равномерно.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 216 ккал 2734 ккал 342 ккал

Белки 5,6 гр. 71,5 гр. 8,9 гр.

Жиры 3,0 гр. 37,7 гр. 4,7 гр.

Углеводы 41,2 гр. 521,6 гр. 65,2 гр.

Вода 42,3 гр. 534,9 гр. 66,9 гр.

Волокна 1,4 гр. 17,5 гр. 2,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука 2 ст. Сахар-песок 1 ст. Яйцо 5 шт. Разрыхлитель теста 1 пакет Кленовый сироп 1 по вкусу Масло растительное 10 мл. Смородина черная 2 ст.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	802 мкг	900 мкг	7	11.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.1	3.3
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	11.8	18.7
Витамин В4	736.1 мг	500 мг	11.6	18.4
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	8	12.6
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.4	5.4
Витамин В9	37.3 мкг	400 мкг	0.7	1.2
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	3.8	6
Витамин С	736 мкг	90 мкг	64.6	102.2
Витамин D	6.1 мкг	10 мкг	4.8	7.6
Витамин E	6.2 мг	15 мг	3.3	5.2
Биотин	64.2 мг	50 мг	10.1	16
Витамин К	1.3 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	12.7 мг	20 мг	5	7.9
Калий	2963.8 мг	2500 мг	9.4	14.8
Кальций	887 мг	1000 мг	7	11.1
Кремний	219.2 мг	30 мг	57.7	91.4
Магний	205.3 мг	400 мг	4.1	6.4
Натрий	567.5 мг	1300 мг	3.4	5.5
Сера	491.7 мг	500 мг	7.8	12.3
Фосфор	1406.1 мг	800 мг	13.9	22
Хлор	479.4 мг	2300 мг	1.6	2.6
Алюминий	2021.4 мкг	30 мкг	532.2	842.3
Железо	17.6 мг	18 мг	7.7	12.2
Йод	58.6 мкг	150 мкг	3.1	4.9
Кобальт	41.9 мкг	10 мкг	33.1	52.4
Литий	3.2 мкг	70 мкг	0.4	0.6
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	14.5	23
Медь	716.2 мкг	1000 мкг	5.7	9
Никель	5.8 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	42.5 мкг	200 мкг	1.7	2.7
Селен	89 мкг	55 мкг	12.8	20.2
Фтор	212.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	13.9 мкг	50 мкг	2.2	3.5
Цинк	5.1 мг	12 мг	3.3	5.3
Бор	198 мкг	1200 мкг	1.3	2.1
Ванадий	14.4 мкг	20 мкг	5.7	9
Молибден	102.9 мкг	70 мкг	11.6	18.4

Процесс приготовления

Приступим к готовке бездрожжевой пирог с черной смородиной. Сначала подготовьте все продукты для пирога, чтобы все было под рукою.

В посуду для замеса теста разбейте пять куриных яиц и насыпьте к ним стакан сахара. Миксером и течение 3 минут, не меньше, яйца с сахаром взбейте до состояния крепкой пены, ведь длительность взбивания определяет пышность выпечки.

Затем ко взбитым яйцам насыпьте просеянную на сито муку, разрыхлитель и замесите тесто до однородного состояния.

В тесто положите ягоды смородины. Замороженную смородину не размораживайте, а только смешайте с мукой или крахмалом.

Затем смородину с тестом перемешайте, чтобы ягоды распределились равномерно.

Любую форму для выпечки застелите кусочком специальной бумаги и смажьте ее растительным маслом. Замешенное тесто перелейте в форму и ложкой разровняйте его поверхность.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 200°С, в течение 35–40 минут. Дверцу духовки в первые 20 минут не открывайте, иначе пирог может осесть.

По истечении этого времени бездрожжевой пирог с черной смородиной будет готов. Его немного остудите, аккуратно извлеките из формы и можете подавать к столу.

Пирог с черной смородиной

Пирог с черной смородиной в духовке

Пироги

Вкусной и удачной выпечки!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля