Бефстроганов из свинины с подливкой из муки, сметаны и лука на сковороде

Name: Бефстроганов из свинины с подливкой из муки, сметаны и лука на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Бефстроганов из свинины с подливкой из муки, сметаны и лука на сковороде, звучит грандиозно, но готовится очень просто. С таким блюдом вы вкусно и до отвала накормите всю семью. Причем и гарнир к бефстроганову каждый сможет подобрать по своему вкусу.

227

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

227 ккал

Белки

9,0 гр.

Жиры

18,9 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

63,8 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

127.6 мкг

900 мкг

1.5

2.8

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

13.8

26.8

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

9.6

18.8

Витамин В4

415.2 мг

500 мг

8.5

16.6

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

7.3

14.3

Витамин В6

3.5 мг

2 мг

18.1

35.3

Витамин В9

34.2 мкг

400 мкг

0.9

1.7

Витамин В12

2.2 мкг

3 мкг

7.4

14.4

Витамин С

8.2 мкг

90 мкг

0.9

1.8

Витамин D

11.6 мкг

10 мкг

11.9

23.1

Витамин E

38.2 мг

15 мг

26.1

Биотин

4.2 мг

50 мг

0.9

1.7

Витамин К

13.9 мкг

120 мкг

1.2

2.3

Витамин РР

25.6 мг

20 мг

13.1

25.6

Калий

1843.5 мг

2500 мг

7.6

14.7

Кальций

259 мг

1000 мг

2.7

5.2

Кремний

5.8 мг

30 мг

3.8

Магний

234.7 мг

400 мг

11.7

Натрий

438.5 мг

1300 мг

3.5

6.7

Сера

876.5 мг

500 мг

35.1

Фосфор

836.1 мг

800 мг

10.7

20.9

Хлор

31.6 мг

2300 мг

0.1

0.3

Алюминий

300 мкг

30 мкг

102.6

200

Железо

3.7 мг

18 мг

2.1

4.2

Йод

3 мкг

150 мкг

0.2

0.4

Кобальт

4.6 мкг

10 мкг

4.7

9.1

Литий

70 мкг

Марганец

5.1 мкг

2 мкг

26.3

51.4

Медь

528.3 мкг

1000 мкг

5.4

10.6

Никель

3.4 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

357 мкг

200 мкг

18.3

35.7

Селен

15.9 мкг

55 мкг

5.8

Фтор

234.6 мкг

4000 мкг

0.6

1.2

Хром

2.6 мкг

50 мкг

0.5

Цинк

13.5 мг

12 мг

11.5

22.5

Бор

168.5 мкг

1200 мкг

1.4

2.8

Ванадий

45 мкг

20 мкг

23.1

Молибден

9.5 мкг

70 мкг

1.4

2.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приготовление для приготовления бефстроганов несложные, поэтому сразу включите огонь и поместите на него широкую сковороду. Свинину нарежьте брусками.

На растительном масле обжарьте свинину до румяных бочков на огне выше среднего.

Пока обжаривается мясо, нарежьте перьями или полукольцами репчатый лук. Выложите к обжаренной свинине нарезку и продолжайте жарить 5 минут.

Всыпьте пшеничную муку в зажарку из мяса и лука, перемешайте, следите за тем, чтобы не образовались комки. Подержите еще пару минут на огне.

Далее выложите в сковороду сметану, всыпьте соль и специи, влейте горячую воду. Перемешайте бефстроганов и тушите его под крышкой еще в течение 10 минут.

Благодаря муке подливка загустеет и приобретет бархатистую текстуру. Для получения более нежного и мягкого мяса, можете протушить блюдо еще минут 10-20.

Великолепный бефстроганов из свинины с подливкой готов, можно подбирать к нему любой гарнир. Приятного аппетита!

Оценить бефстроганов из свинины с подливкой из муки, сметаны и лука на сковороде

Быстрый фильтр

Бефстроганов из свинины Бефстроганов

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бефстроганов из свинины с подливкой из муки, сметаны и лука на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бефстроганов из свинины с подливкой из муки, сметаны и лука на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке