Баклажаны «Лодочки» с фаршем, сыром и помидорами в духовке

Name: Баклажаны «Лодочки» с фаршем, сыром и помидорами в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Баклажаны «Лодочки» с фаршем и сыром в духовке получаются сытными, вкусными, да и красивой порционной подачей блюда. В этом классическом варианте мясной фарш дополняем луком, помидорами, мякотью баклажан и обжариваем на сковороде. Состав начинки можно изменять по своему вкусу. Запекаем «лодочки» под полутвердым сыром.

Баклажаны «Лодочки» с фаршем, сыром и помидорами в духовке

253

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

185 ккал

Белки

5,7 гр.

Жиры

16,2 гр.

Углеводы

3,8 гр.

Вода

54,7 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

158.5 мкг

900 мкг

1.4

4.4

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.6

14.3

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

6.9

21.4

Витамин В4

41.6 мг

500 мг

0.7

2.1

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

2.5

7.9

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

5.3

16.5

Витамин В9

110.3 мкг

400 мкг

2.2

6.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

67.1 мкг

90 мкг

18.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.5 мг

15 мг

19.4

60.8

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.2

0.7

Витамин К

49.9 мкг

120 мкг

3.3

10.4

Витамин РР

19.8 мг

20 мг

7.9

24.7

Калий

2714 мг

2500 мг

8.7

27.1

Кальций

1292.4 мг

1000 мг

10.3

32.3

Кремний

159 мг

30 мг

42.4

132.5

Магний

287.8 мг

400 мг

5.8

Натрий

8086.8 мг

1300 мг

49.8

155.5

Сера

185 мг

500 мг

9.3

Фосфор

1340.3 мг

800 мг

13.4

41.9

Хлор

9299 мг

2300 мг

32.3

101.1

Алюминий

4677.5 мкг

30 мкг

1247.3

3897.9

Железо

11.5 мг

18 мг

5.1

15.9

Йод

37 мкг

150 мкг

6.2

Кобальт

13.8 мкг

10 мкг

34.4

Литий

371.4 мкг

70 мкг

42.4

132.6

Марганец

2 мкг

Медь

967.7 мкг

1000 мкг

7.7

24.2

Никель

5.6 мкг

200 мкг

0.2

0.7

Рубидий

646.5 мкг

200 мкг

25.9

80.8

Селен

3 мкг

55 мкг

0.4

1.4

Фтор

128.5 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

5.7 мкг

50 мкг

0.9

2.8

Цинк

2.7 мг

12 мг

1.8

5.7

Бор

970 мкг

1200 мкг

6.5

20.2

Ванадий

14.5 мкг

20 мкг

5.8

18.1

Молибден

77 мкг

70 мкг

8.8

27.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовьте, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для «лодочек».

Баклажаны промойте, разрежьте пополам, извлеките ложкой внутреннюю мякоть, посыпьте солью и оставьте на 10-15 минут.

Маленькими кубиками нарежьте очищенный лук и мякоть баклажанов.

Помидоры очистите от кожуры, ошпарив кипятком и нарежьте кубиками.

На разогретом растительном масле обжарьте до прозрачности нарезку лука.

Переложите к луку мясной фарш, разомните вилкой и пожарьте в течение 2 минут. Затем к фаршу переложите нарезку помидор с баклажанной мякотью, насыпьте соль с черным перцем и перемешайте.