Арбузы в бочке целиком на зиму

Name: Арбузы в бочке целиком на зиму
Prep time: 65 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 60
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Для приготовления данного соленья подойдут плоды среднего размера, спелые с ярко-зеленой кожурой. Арбузы солятся целиком в нехитром маринаде, что не требует много времени и работы, однако, радовать такая закуска будет долго!

14340

Кухня

Мировая

Время готовки

65 мин. PT65M

Порции

Калорийность

27 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

5,7 гр.

Вода

91,2 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

12240 мкг

900 мкг

1.9

22.7

Витамин В1

28.8 мг

1.5 мг

2.6

Витамин В2

43.2 мг

1.8 мг

3.3

Витамин В4

2952 мг

500 мг

0.8

9.8

Витамин В5

159.1 мг

5 мг

4.3

Витамин В6

64.8 мг

2 мг

4.4

Витамин В9

5760 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

5040 мкг

90 мкг

7.6

93.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

72 мг

15 мг

0.7

Биотин

50 мг

Витамин К

72 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

216 мг

20 мг

1.5

Калий

79245 мг

2500 мг

4.3

52.8

Кальций

11920 мг

1000 мг

1.6

19.9

Кремний

8640 мг

30 мг

39.2

480

Магний

8750 мг

400 мг

36.5

Натрий

205070 мг

1300 мг

21.5

262.9

Сера

5292 мг

500 мг

1.4

17.6

Фосфор

5415 мг

800 мг

0.9

11.3

Хлор

316234 мг

2300 мг

18.7

229.2

Алюминий

21139.2 мкг

30 мкг

1174.4

Железо

734.5 мг

18 мг

5.6

Йод

14.4 мкг

150 мкг

0.2

Кобальт

1515 мкг

10 мкг

20.6

252.5

Литий

4320 мкг

70 мкг

8.4

102.9

Марганец

28.6 мкг

2 мкг

1.9

23.8

Медь

31595 мкг

1000 мкг

4.3

52.7

Никель

5040 мкг

200 мкг

3.4

Рубидий

55440 мкг

200 мкг

37.8

462

Селен

288.5 мкг

55 мкг

0.7

8.7

Фтор

1090 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

165.6 мкг

50 мкг

0.5

5.5

Цинк

75 мг

12 мг

0.9

10.4

Бор

12960 мкг

1200 мкг

1.5

Ванадий

1440 мкг

20 мкг

9.8

120

Молибден

1846 мкг

70 мкг

3.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить арбузы в бочке целиком на зиму? Заранее подготавливаем ёмкость (в моем случае это пластиковая бочка на 60 литров): моем и обдаем кипятком. Плоды следует брать средние, звонкие, они лучше поддаются засолке. Их также тщательно промываем.

Половину веток смородины и вишни укладываем на дно бочки, формируя «подушечку», а наверх, максимально плотно друг к другу, укладываем наши арбузы, стараясь оставлять, как можно меньше пустого пространства.

Наверх бочки заполненной плодами плотно выкладываем вторую часть веток, заполняя пустоты между верхними арбузами. Именно они придадут закуске неповторимый вкус и аромат.

Подготовим рассол: на десятилитровое ведро нам потребуется полкилограмма соли. Тщательно перемешиваем и заливаем бочку до краев, чтобы все плоды и ветки были покрыты водой.

После этого бочку закрываем крышкой и убираем в темное место (подвал, погреб) на 2-3 месяца. Приятного аппетита!

Оценить арбузы в бочке целиком на зиму

Быстрый фильтр

Соленый арбуз на зиму в банках Арбуз на зиму в банках Арбуз в банках без уксуса на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Арбузы в бочке целиком на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить арбузы в бочке целиком на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке