Варенье из шкурок арбуза

Чаще всего из корок арбуза делают цукаты, но они уступают по вкусу варенью. Благодаря добавлению лимона, оно получается не таким приторным и сладким, с легкой кислинкой.

Варенье из шкурок арбуза

4593

0

0

0

Кухня

Мировая

Время готовки

3 д.

Порции

1

Калорийность

203 ккал

Белки

0,0 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

48,6 гр.

Вода

2,6 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

1 порция

1 порция = 2061,0 гр.

кг
кг
мл.
шт.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1.2 мкг

900 мкг

0

0.1

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.1

1.6

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0

0.7

Витамин В4

3.1 мг

500 мг

0

0.6

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

2.4

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

1.8

Витамин В9

5.4 мкг

400 мкг

0.1

1.4

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

24 мкг

90 мкг

1.3

26.7

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

0.1 мг

15 мг

0

0.8

Биотин

0

50 мг

0

0

Витамин К

0

120 мкг

0

0

Витамин РР

0.1 мг

20 мг

0

0.6

Калий

127.8 мг

2500 мг

0.2

5.1

Кальций

54 мг

1000 мг

0.3

5.4

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.2

4

Магний

7.2 мг

400 мг

0.1

1.8

Натрий

16.6 мг

1300 мг

0.1

1.3

Сера

6 мг

500 мг

0.1

1.2

Фосфор

13.2 мг

800 мг

0.1

1.7

Хлор

3 мг

2300 мг

0

0.1

Алюминий

26.8 мкг

30 мкг

4.3

89.2

Железо

3.4 мг

18 мг

0.9

18.7

Йод

0.1 мкг

150 мкг

0

0

Кобальт

0.6 мкг

10 мкг

0.3

6

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.4

8.8

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.1

1.2

Медь

144 мкг

1000 мкг

0.7

14.4

Никель

0.5 мкг

200 мкг

0

0.3

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.1

1.5

Селен

0.2 мкг

55 мкг

0

0.4

Фтор

7 мкг

4000 мкг

0

0.2

Хром

0.1 мкг

50 мкг

0

0.2

Цинк

0.1 мг

12 мг

0

0.6

Бор

105 мкг

1200 мкг

0.4

8.8

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

0.6

12

Молибден

0.6 мкг

70 мкг

0

0.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Варенье из шкурок арбуза
Чтобы приготовить варенье из шкурок арбуза, хорошо промойте арбузные корки под проточной водой и обсушите их салфетками или полотенцем. Срежьте жесткий зеленый слой и нарежьте корки толстой соломкой.
2
Варенье из шкурок арбуза
Сложите их в кастрюлю, залейте водой и добавьте сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, постоянно помешивая, и дождитесь, пока сахар растворится.
3
Варенье из шкурок арбуза
Лимонную цедру натрите на мелкой терке и добавьте к коркам. Тщательно перемешайте и варите все в течение 15 минут. Затем снимите с огня и уберите на 6-12 часов до полного остывания.
4
Варенье из шкурок арбуза
Остывшее варенье необходимо снова вскипятить, проварить 10 минут и остудить, такую процедуру необходимо повторить еще минимум два раза, или пока корочки не станут максимально прозрачными.
5
Варенье из шкурок арбуза
После последнего кипячения разложите варенье по емкостям для хранения. Это могут быть как обычные пищевые контейнеры, так и предварительно пастеризованные банки для закатки, если вы хотите сохранить это варенье до зимы.
Приятного аппетита!

Оценить варенье из шкурок арбуза

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Варенье из шкурок арбуза

Шаг 1 из 5

Чтобы приготовить варенье из шкурок арбуза, хорошо промойте арбузные корки под проточной водой и обсушите их салфетками или полотенцем. Срежьте жесткий зеленый слой и нарежьте корки толстой соломкой.
Варенье из шкурок арбуза

Шаг 2 из 5

Сложите их в кастрюлю, залейте водой и добавьте сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, постоянно помешивая, и дождитесь, пока сахар растворится.
Варенье из шкурок арбуза

Шаг 3 из 5

Лимонную цедру натрите на мелкой терке и добавьте к коркам. Тщательно перемешайте и варите все в течение 15 минут. Затем снимите с огня и уберите на 6-12 часов до полного остывания.
Варенье из шкурок арбуза

Шаг 4 из 5

Остывшее варенье необходимо снова вскипятить, проварить 10 минут и остудить, такую процедуру необходимо повторить еще минимум два раза, или пока корочки не станут максимально прозрачными.
Варенье из шкурок арбуза

Шаг 5 из 5

После последнего кипячения разложите варенье по емкостям для хранения. Это могут быть как обычные пищевые контейнеры, так и предварительно пастеризованные банки для закатки, если вы хотите сохранить это варенье до зимы.

Сообщить об ошибке