Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном

Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном

Name: Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном
Prep time: 360 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D6H30M
Yield: 2.5
Cuisine: Мировая

6630

179 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном понравится всем! Необычных закаток не так много, но сегодня удивим Вас одной из них. Ароматное варенье из арбузных корок с цитрусовым ароматом. Такая заготовка может стать приятным сюрпризом и отличным подарком в осенние и зимние праздники.

Кухня Мировая

Время готовки 360 мин.

Порции 2.5

Калорийность 126 ккал 4287 ккал 1715 ккал

Белки 0,1 гр. 1,8 гр. 0,7 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,4 гр. 0,1 гр.

Углеводы 29,8 гр. 1013,2 гр. 405,3 гр.

Вода 34,5 гр. 1174,6 гр. 469,8 гр.

Волокна 0,1 гр. 4,4 гр. 1,7 гр.

Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вода 2 л. Лимон 1 шт. Апельсин 1 шт. Сахар-песок 1 кг Корки арбуза 1200 гр. Гвоздика 4 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12.4 мкг	900 мкг	0	0.6
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.2	2.1
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.1	1.2
Витамин В4	14.9 мг	500 мг	0.1	1.2
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.3	3.8
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.2	2.4
Витамин В9	12.5 мкг	400 мкг	0.1	1.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	108 мкг	90 мкг	3.5	48
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.4 мг	15 мг	0.1	1.1
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.1	1.1
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	0.5 мг	20 мг	0.1	1.1
Калий	406 мг	2500 мг	0.5	6.5
Кальций	148.1 мг	1000 мг	0.4	5.9
Кремний	9.6 мг	30 мг	0.9	12.8
Магний	36 мг	400 мг	0.3	3.6
Натрий	44.5 мг	1300 мг	0.1	1.4
Сера	28.7 мг	500 мг	0.2	2.3
Фосфор	45.7 мг	800 мг	0.2	2.3
Хлор	21.2 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	247.6 мкг	30 мкг	24.3	330.1
Железо	3.8 мг	18 мг	0.6	8.5
Йод	2.9 мкг	150 мкг	0.1	0.8
Кобальт	2 мкг	10 мкг	0.6	8
Литий	35.4 мкг	70 мкг	1.5	20.3
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.1	1.6
Медь	243.9 мкг	1000 мкг	0.7	9.8
Никель	2 мкг	200 мкг	0	0.4
Рубидий	40.9 мкг	200 мкг	0.6	8.2
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.7
Фтор	1029.8 мкг	4000 мкг	0.8	10.3
Хром	0.3 мкг	50 мкг	0	0.2
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.1	1.2
Бор	357 мкг	1200 мкг	0.9	11.9
Ванадий	8 мкг	20 мкг	1.2	16
Молибден	17.8 мкг	70 мкг	0.7	10.2

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном, подготавливаем корочки. Срезаем грубую зеленую кожуру и нарезаем их кусочками.

Заливаем корки литром холодной воды и оставляем на ночь, чтобы вышли все нитраты. Этот этап можно пропустить, если это выращенный вами арбуз.

Сливаем воду и засыпаем наши корочки половиной сахара. Перемешиваем и оставляем на пару часов, чтобы они выпустили сок.

Перекладываем корочки с сиропом в кастрюлю и доводим до кипения. После закипания перемешиваем, уменьшаем огонь и варим еще 20 минут.

Пока варенье томится, займемся апельсином. Натираем цедру с целого апельсина, чистим сам апельсин, удаляем белые пленочки и режем кусочками. Кусочки и цедру отправляем в кастрюлю.

Выдавливаем в кастрюлю сок лимона.

Добавляем гвоздику и перемешиваем.

Спустя 20 минут снимаем варенье с огня и даем ему полностью остыть.

Снова ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Добавляем оставшуюся половину сахара, перемешиваем и варим еще 20 минут.

Спустя 20 минут опять остужаем варенье и ставим на огонь еще раз. Варим до тех пор, пока сироп не станет загустевать. Консистенция должна быть как у жидкого меда.

Готовое варенье разливаем горячим по простерилизованным банкам и закрываем простерилизованными крышками. Даем остыть и убираем в темное, прохладное место.

Варенье из арбуза с лимоном

Арбуз на зиму в банках

Варенье из арбузных корок с лимоном

Варенье из арбузных корок

Варенье на зиму

Вкусного вечера!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля