Уха из горбуши в домашних условиях

Name: Уха из горбуши в домашних условиях
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 7
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Уха из горбуши в домашних условиях – это аппетитный рыбный суп, в состав которого, помимо сочной мякоти красной рыбы, также входят измельченные овощи, ароматные травы и специи. И, если вам уже приелись щи и борщи, то обязательно обратите внимание на этот рецепт.

686

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

61 ккал

Белки

7,4 гр.

Жиры

2,3 гр.

Углеводы

2,6 гр.

Вода

86,5 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1842.3 мкг

900 мкг

8.8

29.2

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

5.1

16.9

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

3.4

11.2

Витамин В4

775.7 мг

500 мг

6.7

22.2

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

5.6

18.7

Витамин В6

5.5 мг

2 мг

11.8

39.1

Витамин В9

87.4 мкг

400 мкг

0.9

3.1

Витамин В12

33.2 мкг

3 мкг

47.7

158.1

Витамин С

176.3 мкг

90 мкг

8.4

Витамин D

87.2 мкг

10 мкг

37.6

124.6

Витамин E

13 мг

15 мг

3.7

12.4

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.2

0.5

Витамин К

18.6 мкг

120 мкг

0.7

2.2

Витамин РР

67 мг

20 мг

14.4

47.8

Калий

3204.7 мг

2500 мг

5.5

18.3

Кальций

287.3 мг

1000 мг

1.2

4.1

Кремний

38.2 мг

30 мг

5.5

18.2

Магний

305.3 мг

400 мг

3.3

10.9

Натрий

591.4 мг

1300 мг

6.5

Сера

1638.1 мг

500 мг

14.1

46.8

Фосфор

1738.3 мг

800 мг

9.4

Хлор

1427 мг

2300 мг

2.7

8.9

Алюминий

826.1 мкг

30 мкг

118.6

393.4

Железо

7.3 мг

18 мг

1.7

5.8

Йод

409.8 мкг

150 мкг

11.8

Кобальт

170.7 мкг

10 мкг

73.5

243.9

Литий

56.4 мкг

70 мкг

3.5

11.5

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

2.7

8.9

Медь

1153.3 мкг

1000 мкг

16.5

Никель

59.7 мкг

200 мкг

1.3

4.3

Рубидий

730.5 мкг

200 мкг

15.7

52.2

Селен

357.8 мкг

55 мкг

92.9

Фтор

4529.7 мкг

4000 мкг

4.9

16.2

Хром

448.7 мкг

50 мкг

38.6

128.2

Цинк

7.5 мг

12 мг

2.7

8.9

Бор

449 мкг

1200 мкг

1.6

5.3

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

14.9

49.5

Молибден

65 мкг

70 мкг

13.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Горбушу потрошим, срезаем голову, хвост и плавники. Тушку тщательно промываем и режем на кусочки, забрасываем в кастрюлю и заливаем водой. Следом отправляем одну очищенную луковицу, лавр, зелень (стебли) и немного соли, доводим до кипения и провариваем на минимальном пламени около получаса.

Отварную рыбу вылавливаем и остужаем, разбираем. Бульон процеживаем и переливаем в чистую кастрюлю, возвращаем на конфорку.

Бульон доводим до кипения и засыпаем кубики картофеля, варим 15 минут.

Овощи очищаем и нарезаем: мякоть сладкого перца и морковь соломкой, лук – кубиками.

Овощное ассорти добавляем в бульон, солим и приправляем, томим еще 15 минут.

За пару минут до готовности высыпаем в суп мякоть красной рыбы и листочки зелени, доводим до кипения и выключаем нагрев. Настаиваем под крышкой 20 минут.

Разливаем по порционным супницам и приступаем к обеду. Приятного аппетита!

Оценить уха из горбуши в домашних условиях

Быстрый фильтр

Суп из красной рыбы Рыбный суп Уха

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Уха из горбуши в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить уха из горбуши в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке