Уха из головы карпа

Name: Уха из головы карпа
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Уха из головы карпа получается очень питательной, ароматной и яркой по вкусу. Подавайте к домашнему обеду, дополнив черным хлебом и свежей зеленью. Приготовить такую аппетитную уху сможет каждый. Для этого используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

2799

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

31 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

1,0 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

80,4 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1603.3 мкг

900 мкг

11.1

44.5

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.4

1.5

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.3

1.1

Витамин В4

12.3 мг

500 мг

0.2

0.6

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.4

1.6

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.7

2.8

Витамин В9

14.3 мкг

400 мкг

0.2

0.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

11.8 мкг

90 мкг

0.8

3.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.5 мг

15 мг

0.2

0.8

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.1

0.6

Витамин К

12 мкг

120 мкг

0.6

2.5

Витамин РР

1.4 мг

20 мг

0.4

1.7

Калий

307.2 мг

2500 мг

0.8

3.1

Кальций

103.7 мг

1000 мг

0.6

2.6

Кремний

23.5 мг

30 мг

4.9

19.6

Магний

53.5 мг

400 мг

0.8

3.3

Натрий

29.9 мг

1300 мг

0.1

0.6

Сера

60.6 мг

500 мг

0.8

Фосфор

90.4 мг

800 мг

0.7

2.8

Хлор

83.1 мг

2300 мг

0.2

0.9

Алюминий

538.4 мкг

30 мкг

111.8

448.7

Железо

1.4 мг

18 мг

0.5

Йод

6.5 мкг

150 мкг

0.3

1.1

Кобальт

5.5 мкг

10 мкг

3.4

13.7

Литий

4.8 мкг

70 мкг

0.4

1.7

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.5

Медь

144 мкг

1000 мкг

0.9

3.6

Никель

7.1 мкг

200 мкг

0.2

0.9

Рубидий

352 мкг

200 мкг

Селен

1.1 мкг

55 мкг

0.1

0.5

Фтор

1065.9 мкг

4000 мкг

1.7

6.7

Хром

3.8 мкг

50 мкг

0.5

1.9

Цинк

1 мг

12 мг

0.5

Бор

300 мкг

1200 мкг

1.6

6.3

Ванадий

79.2 мкг

20 мкг

24.7

Молибден

32 мкг

70 мкг

2.8

11.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты. Овощи заранее можно очистить и промыть.

Доводим воду в кастрюле до кипения, добавляем в нее лавровый лист, гвоздику, горошины перцев. Провариваем специи около 4 минут.

Морковку разделываем на кружочки, луковицу оставляем целой.

Опускаем в кипящую воду морковку и лук.

Отвариваем овощной бульон в течение 15 минут. После достаем из воды все пряности и лук. Кусочки моркови оставляем.

Картошку очищаем от кожуры, промываем под водой и разделываем на средние брусочки.

В готовый овощной бульон выкладываем картофель и добавляем зубчики чеснока. Варим все вместе 7 минут, в конце солим по вкусу.

Теперь сюда опускаем хорошо промытую голову карпа.

Варим уху еще 20 минут на слабом огне, слегка прикрыв крышкой. Обязательно убираем пену, если она образуется.

Далее в суп отправляем измельченную зелень. Снова все доводим до кипения и затем выключаем огонь. Закрываем заготовку крышкой и оставляем на 7 минут.

Уха из головы карпа готова. Разливайте угощение по тарелкам и подавайте к столу!

Оценить уха из головы карпа

Быстрый фильтр

Уха

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Уха из головы карпа

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить уха из головы карпа

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке