Тушеные свиные ребрышки

Name: Тушеные свиные ребрышки
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Тушеные свиные ребрышки самыми вкусными получаются при тушении в казане или чугунке. В этом рецепте ребрышки недолго маринуем с луком в таком же количестве, как и вес ребрышек, что даст много овощного сока.

Автор рецепта:

296 рецептов

Галина Куликова

Кухня

Мировая

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

163 ккал

Белки

8,1 гр.

Жиры

15,2 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

41,3 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8.5 мкг

900 мкг

0.1

0.3

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

12.7

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

8.1

28.1

Витамин В4

329.2 мг

500 мг

6.3

21.9

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

24.2

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

17.7

61.4

Витамин В9

49 мкг

400 мкг

1.2

4.1

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

6.1

21.1

Витамин С

50.1 мкг

90 мкг

5.4

18.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.7 мг

15 мг

4.9

17.1

Биотин

4.5 мг

50 мг

0.9

Витамин К

26.1 мкг

120 мкг

2.1

7.2

Витамин РР

25.8 мг

20 мг

12.4

Калий

2085.4 мг

2500 мг

27.8

Кальций

230.4 мг

1000 мг

2.2

7.7

Кремний

25 мг

30 мг

27.8

Магний

150 мг

400 мг

3.6

12.5

Натрий

425.8 мг

1300 мг

3.1

10.9

Сера

325 мг

500 мг

6.3

21.7

Фосфор

995.8 мг

800 мг

41.5

Хлор

125 мг

2300 мг

0.5

1.8

Алюминий

2000 мкг

30 мкг

641

2222.2

Железо

8.7 мг

18 мг

4.7

16.1

Йод

15 мкг

150 мкг

3.3

Кобальт

25 мкг

10 мкг

83.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

5.8

Медь

825 мкг

1000 мкг

7.9

27.5

Никель

15 мкг

200 мкг

0.7

2.5

Рубидий

2380 мкг

200 мкг

114.4

396.7

Селен

112.5 мкг

55 мкг

19.7

68.2

Фтор

155 мкг

4000 мкг

0.4

1.3

Хром

10 мкг

50 мкг

1.9

6.7

Цинк

16.8 мг

12 мг

13.4

46.5

Бор

1000 мкг

1200 мкг

27.8

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свиные ребрышки промыть и салфеткой убрать лишнюю влагу.

Разрезать их на отдельные кусочки по межреберным промежуткам.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Ребрышки переложить в отдельную посуду, добавить нарезку лука, полить оливковым маслом и насыпать соль со специями для мяса.

Эти ингредиенты хорошо перемешать и оставить минимум на полчаса для маринования.

Затем ребрышки с луком переложить в посуду для тушения и перелить в ним оставшийся сок. Воды добавлять не надо.

Тушить ребрышки на небольшом огне под прикрытой крышкой в течение часа. За это время их периодически переворачивать, а лук станет нежной кашицей.

Приготовленные тушеные свиные ребрышки разложить по порционным тарелкам и подать к столу с любым гарниром и соленьями. Приятного аппетита!

Оценить тушеные свиные ребрышки

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свинина Свиные ребрышки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тушеные свиные ребрышки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тушеные свиные ребрышки

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке