Тесто для пиццы на дрожжах без яиц и молока

Тесто для пиццы может быть пресным и сдобным. Пресное дрожжевое тесто готовится без яиц и молока, из-за чего получается менее калорийным. 

Тесто для пиццы на дрожжах без яиц и молока

4149

0

0

0

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин.

Порции

10

Калорийность

353 ккал

Белки

9,4 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

63,2 гр.

Вода

12,5 гр.

Волокна

3,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

10 порций

1 порция = 47,9 гр.

гр.
мл.
гр.
ст.л.
ч.л.
гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5.3 мкг

900 мкг

0.1

0.1

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

12.4

5.9

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

4.3

2.1

Витамин В4

218.5 мг

500 мг

9.1

4.4

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

7.9

3.8

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

9.8

4.7

Витамин В9

198.8 мкг

400 мкг

10.4

5

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

0

0

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

17.4 мг

15 мг

24.3

11.6

Биотин

12.9 мг

50 мг

5.4

2.6

Витамин К

3.8 мкг

120 мкг

0.7

0.3

Витамин РР

14.3 мг

20 мг

15

7.2

Калий

712 мг

2500 мг

6

2.8

Кальций

123.2 мг

1000 мг

2.6

1.2

Кремний

16.8 мг

30 мг

11.7

5.6

Магний

115.6 мг

400 мг

6

2.9

Натрий

1952.3 мг

1300 мг

31.4

15

Сера

303 мг

500 мг

12.7

6.1

Фосфор

425.5 мг

800 мг

11.1

5.3

Хлор

3069.3 мг

2300 мг

27.9

13.3

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

6.4 мг

18 мг

7.5

3.6

Йод

6.9 мкг

150 мкг

1

0.5

Кобальт

7.5 мкг

10 мкг

15.6

7.5

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

31.9

15.3

Медь

481.6 мкг

1000 мкг

10.1

4.8

Никель

9.2 мкг

200 мкг

1

0.5

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

25.2 мкг

55 мкг

9.6

4.6

Фтор

93.5 мкг

4000 мкг

0.5

0.2

Хром

9.2 мкг

50 мкг

3.9

1.8

Цинк

3.2 мг

12 мг

5.5

2.6

Бор

155.4 мкг

1200 мкг

2.7

1.3

Ванадий

378 мкг

20 мкг

395

189

Молибден

59.2 мкг

70 мкг

17.7

8.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Тесто для пиццы на дрожжах без яиц и молока
Что же нужно для приготовления теста для пиццы на дрожжах без яиц и молока? Свежие дрожжи разомните вилкой, добавьте к ним сахар и перемешайте до образования жидкой кашицы.
2
Тесто для пиццы на дрожжах без яиц и молока
Воду подогрейте до 38-40 градусов и залейте ею дрожжи, перемешайте. Миску накройте кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 15 минут. Дрожжи за это время должны активизироваться.
3
Тесто для пиццы на дрожжах без яиц и молока
Добавьте в опару соль и растительное масло, перемешайте. Муку просейте и частями начинайте вводить в опару. Каждый раз перемешивайте тесто до однородного состояния.
4
Тесто для пиццы на дрожжах без яиц и молока
Затем выложите тесто на посыпанный мукой стол и продолжайте вымешивать руками.
5
Тесто для пиццы на дрожжах без яиц и молока
Далее тесто положите в миску, накройте его пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 40-50 минут. За это время тесто заметно увеличится в объеме, его нужно еще раз обмять руками и можно приступать к формированию пиццы.

Приятного аппетита!

Оценить тесто для пиццы на дрожжах без яиц и молока

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Тесто для пиццы на дрожжах без яиц и молока

Шаг 1 из 5

Что же нужно для приготовления теста для пиццы на дрожжах без яиц и молока? Свежие дрожжи разомните вилкой, добавьте к ним сахар и перемешайте до образования жидкой кашицы.
Тесто для пиццы на дрожжах без яиц и молока

Шаг 2 из 5

Воду подогрейте до 38-40 градусов и залейте ею дрожжи, перемешайте. Миску накройте кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 15 минут. Дрожжи за это время должны активизироваться.
Тесто для пиццы на дрожжах без яиц и молока

Шаг 3 из 5

Добавьте в опару соль и растительное масло, перемешайте. Муку просейте и частями начинайте вводить в опару. Каждый раз перемешивайте тесто до однородного состояния.
Тесто для пиццы на дрожжах без яиц и молока

Шаг 4 из 5

Затем выложите тесто на посыпанный мукой стол и продолжайте вымешивать руками.
Тесто для пиццы на дрожжах без яиц и молока

Шаг 5 из 5

Далее тесто положите в миску, накройте его пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 40-50 минут. За это время тесто заметно увеличится в объеме, его нужно еще раз обмять руками и можно приступать к формированию пиццы.

Сообщить об ошибке