Тефтели с макаронами и подливкой на сковороде

Name: Тефтели с макаронами и подливкой на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Тефтели с макаронами и подливкой на сковороде относятся к блюдам, которые готовятся одновременно и в одной посуде, что порой бывает удобно и быстро. В этом рецепте мясной фарш для тефтелей замешиваем только со специями и без риса. Тефтели формируем небольшого размера и обжариваем. Подливу готовим томатную. В сковороде тушим тефтели с макаронами из твердых сортов пшеницы, чтобы не разварились, например, спагетти.

483

Кухня

Европейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

172 ккал

Белки

5,4 гр.

Жиры

13,9 гр.

Углеводы

5,9 гр.

Вода

60,2 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

907.3 мкг

900 мкг

50.4

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.3

33.6

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

5.4

Витамин В4

58.4 мг

500 мг

0.6

5.8

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

1.6

16.7

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

3.2

Витамин В9

96.2 мкг

400 мкг

1.2

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

3.2

32.5

Витамин С

153.3 мкг

90 мкг

8.4

85.2

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.6

6.2

Витамин E

39.6 мг

15 мг

132

Биотин

7.6 мг

50 мг

0.7

7.6

Витамин К

36.9 мкг

120 мкг

1.5

15.4

Витамин РР

35.6 мг

20 мг

8.8

Калий

2679.3 мг

2500 мг

5.3

53.6

Кальций

1392.7 мг

1000 мг

6.9

69.6

Кремний

30.3 мг

30 мг

50.5

Магний

377.4 мг

400 мг

4.6

47.2

Натрий

6703.6 мг

1300 мг

25.4

257.8

Сера

417.7 мг

500 мг

4.1

41.8

Фосфор

1598.4 мг

800 мг

9.8

99.9

Хлор

4441.9 мг

2300 мг

9.5

96.6

Алюминий

592.2 мкг

30 мкг

97.1

987

Железо

13.6 мг

18 мг

3.7

37.7

Йод

74.3 мкг

150 мкг

2.4

24.8

Кобальт

15.1 мкг

10 мкг

7.4

75.3

Литий

0.1 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

2.8

28.9

Медь

552.4 мкг

1000 мкг

2.7

27.6

Никель

33 мкг

200 мкг

0.8

8.3

Рубидий

688.4 мкг

200 мкг

16.9

172.1

Селен

88.1 мкг

55 мкг

7.9

80.1

Фтор

699.3 мкг

4000 мкг

0.9

8.7

Хром

9.4 мкг

50 мкг

0.9

9.4

Цинк

8.3 мг

12 мг

3.4

34.6

Бор

399 мкг

1200 мкг

1.6

16.6

Ванадий

1.1 мкг

20 мкг

0.3

2.7

Молибден

37.7 мкг

70 мкг

2.6

26.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ингредиенты для этого блюда сразу подготовить, согласно пропорции рецепта. Закипятить 3 стакана воды для заливки макарон. Лук очистить и мелко нарезать.

Мясной фарш замесить с добавлением соли и черного перца. Из него влажными руками сформировать небольшие размером с грецкий орех тефтели. Затем обжарить тефтели на сковороде на разогретом растительном масле, до румяной корочки на одной стороне.

Затем тефтели перевернуть и добавить к ним нарезку лука. Помидоры в собственном соку вилкой размять, переложить к обжаренным тефтелям, добавить томатную пасту с приправами и при помешивании, довести до кипения.

Затем в сковороду налить кипяток, добавить соль и переложить макароны. Готовить тефтели с макаронами на небольшом огне под прикрытой крышкой, при помешивании, в течение 8 минут. За это время макароны большую часть жидкости впитают.