Суп с фрикадельками и нутом

Name: Суп с фрикадельками и нутом
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Суп с фрикадельками и нутом − вкусный, сытный обед, который обеспечит вас силой и энергией на оставшийся день. Готовим мы дома сразу как можно больше супа, ведь все просят добавку или хотят его ещё раз на следующий день. Приготовьте и порадуйте себя и свою семью таким прекрасным блюдом!

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

161 ккал

Белки

9,0 гр.

Жиры

1,9 гр.

Углеводы

26,4 гр.

Вода

55,0 гр.

Волокна

4,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1423.4 мкг

900 мкг

41.2

39.5

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.9

2.8

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

5.4

5.2

Витамин В4

149.9 мг

500 мг

7.8

7.5

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

13.5

12.9

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

11.5

Витамин В9

842.5 мкг

400 мкг

54.8

52.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

10 мкг

90 мкг

2.9

2.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.5 мг

15 мг

2.6

2.5

Биотин

0.4 мг

50 мг

0.2

Витамин К

22.8 мкг

120 мкг

4.9

4.8

Витамин РР

3.2 мг

20 мг

4.2

Калий

1604 мг

2500 мг

16.7

Кальций

318.1 мг

1000 мг

8.3

Кремний

155.5 мг

30 мг

134.9

129.6

Магний

217.2 мг

400 мг

14.1

13.6

Натрий

123.4 мг

1300 мг

2.5

2.4

Сера

301.4 мг

500 мг

15.7

15.1

Фосфор

708.8 мг

800 мг

23.1

22.2

Хлор

120.3 мг

2300 мг

1.4

1.3

Алюминий

226.1 мкг

30 мкг

196.1

188.4

Железо

4.6 мг

18 мг

6.6

6.4

Йод

9 мкг

150 мкг

1.6

1.5

Кобальт

16 мкг

10 мкг

41.7

Литий

4.2 мкг

70 мкг

1.6

1.5

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

44.3

42.6

Медь

1052.4 мкг

1000 мкг

27.4

26.3

Никель

313.8 мкг

200 мкг

40.8

39.2

Рубидий

16.5 мкг

200 мкг

2.1

Селен

43.4 мкг

55 мкг

20.5

19.7

Фтор

38.5 мкг

4000 мкг

0.3

0.2

Хром

2.1 мкг

50 мкг

1.1

Цинк

4.6 мг

12 мг

9.6

Бор

950 мкг

1200 мкг

20.6

19.8

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

90.2

86.6

Молибден

104.3 мкг

70 мкг

38.8

37.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Внимательно ознакомьтесь со списком ингредиентов, которые подготовили в специальном для вас рецепте и подготовьте сразу все продукты, а также посуду и рабочую поверхность.

Нут необходимо заранее замочить в воде и оставить так на ночь. Затем эту воду слейте, нут переложите в кастрюлю и залейте большим количеством свежей воды − около 2-2.5 литра. Поставьте на огонь и варите всё в течение одного часа практически до полной готовности.

Очистите от шелухи репчатый лук, затем его сполосните и нарежьте небольшими кубиками. Под проточной водой промойте болгарский перец и морковь. Морковь также следует очистить от кожуры, затем нарезать соломкой. Перец нарежьте произвольными ломтиками.

Ранее нарезанные морковь, перец и лук переложите в кастрюлю и начните обжаривать, добавив две столовые ложки томатного кетчупа.

Полученную суповую зажарку залейте тремя литрами мясного бульона, всё хорошо перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения.

Из мясного фарша сформируйте небольшие шарики − наши фрикадельки, которые затем аккуратно переложите в кипящий мясной бульон с овощами.

Далее добавьте в кастрюлю к почти готовому супу ранее отваренный нут и варите ещё в течение 10 минут, периодически помешивая.

За это время почистите от кожуры картофель, сполосните его и нарежьте кубиками, которые затем переложите в кастрюлю с супом.

Готовый суп с фрикадельками и нутом посолите и поперчите, опираясь на свои вкусовые предпочтения, добавьте лавровый лист и оставьте суп на некоторые время, чтобы он хорошо настоялся и вкус стал более насыщенным. За время, пока суп настаивается, очистите и измельчите чеснок, промойте под проточной водой, высушите и мелко порубите зелень. Чесноком и зеленью приправьте суп непосредственно перед подачей. Получается просто волшебно вкусно!

Оценить суп с фрикадельками и нутом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриный суп Суп из говядины Классический гороховый суп со свининой Суп с фрикадельками Классический гороховый суп с мясом Фрикадельки для супа

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с фрикадельками и нутом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с фрикадельками и нутом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке