Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Соте из кабачков и овощей на сковороде

Соте из кабачков и овощей на сковороде

Name: Соте из кабачков и овощей на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки 1,2 кг; Морковь 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 4 ч.л.; Лавровый лист 1 шт.; Масло растительное для жарки; Перец душистый горошек 3 шт.

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Соте из кабачков на сковороде – это аппетитное блюдо, которое насытит вас витаминами и полезными микроэлементами. Нежные кабачки, слегка подрумяненные на сковороде, обладают неповторимым вкусом и невероятной сочностью. Добавление ароматных специй и свежих овощей придаст этому блюду особенный шарм и изысканный вкус. Соте из кабачков на сковороде подойдет и для теплого обеда, и для легкого ужина после трудового дня. Настоящее удовольствие для вашего вкуса!

Кухня Французская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 70 ккал 1352 ккал 225 ккал

Белки 0,8 гр. 14,7 гр. 2,5 гр.

Жиры 4,3 гр. 83,7 гр. 13,9 гр.

Углеводы 7,0 гр. 135,7 гр. 22,6 гр.

Вода 84,3 гр. 1635,4 гр. 272,6 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 22,7 гр. 3,8 гр.

Вероника Ильина (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Овощи промываем и обсушиваем. Кабачок режем кубиками.

Мелко нарезаем сочные помидоры.

Вычищаем семена и перепонки из болгарского перца, измельчаем мякоть.

Измельчаем головки лука.

При помощи терки с крупными отверстиями трем морковь.

На растительном масле пассеруем морковь с луком 10 минут, затем добавляем остальные овощи (тушим 10-15 минут), затем добавляем рубленый чеснок, сахар, соль и пряности, готовим еще около 20 минут.

По окончании термической обработки сразу же дегустируем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.62%

Витамин В1 3.81%

Витамин В2 3.05%

Витамин В4 1.35%

Витамин В5 2.63%

Витамин В6 8.54%

Витамин В9 2.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 47.63%

Витамин D 0%

Витамин E 13.4%

Биотин 0.78%

Витамин К 4.45%

Витамин РР 3.47%

Калий 9.27%

Кальций 2.48%

Кремний 70.24%

Магний 4.28%

Натрий 46.46%

Сера 2.33%

Фосфор 2.9%

Хлор 40.96%

Алюминий 356.88%

Железо 3.59%

Йод 0.91%

Кобальт 22.22%

Литий 19.46%

Марганец 6.25%

Медь 6.78%

Никель 0.95%

Рубидий 26.54%

Селен 0.46%

Фтор 0.29%

Хром 3.18%

Цинк 2.75%

Бор 5.21%

Ванадий 54.02%

Молибден 9.11%

Витамин A 438.72%

Витамин В1 73.99%

Витамин В2 59.07%

Витамин В4 26.26%

Витамин В5 51.07%

Витамин В6 165.67%

Витамин В9 55.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 923.94%

Витамин D 0%

Витамин E 259.87%

Биотин 15.08%

Витамин К 86.4%

Витамин РР 67.26%

Калий 179.91%

Кальций 48.18%

Кремний 1362.67%

Магний 82.99%

Натрий 901.22%

Сера 45.24%

Фосфор 56.33%

Хлор 794.67%

Алюминий 6923.17%

Железо 69.55%

Йод 17.64%

Кобальт 431.1%

Литий 377.46%

Марганец 121.3%

Медь 131.6%

Никель 18.4%

Рубидий 514.83%

Селен 8.87%

Фтор 5.58%

Хром 61.65%

Цинк 53.41%

Бор 101.08%

Ванадий 1048%

Молибден 176.79%

Витамин A 73.12%

Витамин В1 12.33%

Витамин В2 9.85%

Витамин В4 4.38%

Витамин В5 8.51%

Витамин В6 27.61%

Витамин В9 9.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 153.99%

Витамин D 0%

Витамин E 43.31%

Биотин 2.51%

Витамин К 14.4%

Витамин РР 11.21%

Калий 29.99%

Кальций 8.03%

Кремний 227.11%

Магний 13.83%

Натрий 150.2%

Сера 7.54%

Фосфор 9.39%

Хлор 132.44%

Алюминий 1153.86%

Железо 11.59%

Йод 2.94%

Кобальт 71.85%

Литий 62.91%

Марганец 20.22%

Медь 21.93%

Никель 3.07%

Рубидий 85.8%

Селен 1.48%

Фтор 0.93%

Хром 10.28%

Цинк 8.9%

Бор 16.85%

Ванадий 174.67%

Молибден 29.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3948.5 мкг	900 мкг	22.6	73.1
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.8	12.3
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3	9.8
Витамин В4	131.3 мг	500 мг	1.4	4.4
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	2.6	8.5
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	8.5	27.6
Витамин В9	223 мкг	400 мкг	2.9	9.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	831.5 мкг	90 мкг	47.6	154
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	39 мг	15 мг	13.4	43.3
Биотин	7.5 мг	50 мг	0.8	2.5
Витамин К	103.7 мкг	120 мкг	4.5	14.4
Витамин РР	13.5 мг	20 мг	3.5	11.2
Калий	4497.8 мг	2500 мг	9.3	30
Кальций	481.8 мг	1000 мг	2.5	8
Кремний	408.8 мг	30 мг	70.2	227.1
Магний	332 мг	400 мг	4.3	13.8
Натрий	11715.9 мг	1300 мг	46.5	150.2
Сера	226.2 мг	500 мг	2.3	7.5
Фосфор	450.7 мг	800 мг	2.9	9.4
Хлор	18277.4 мг	2300 мг	41	132.4
Алюминий	2077 мкг	30 мкг	356.9	1153.9
Железо	12.5 мг	18 мг	3.6	11.6
Йод	26.5 мкг	150 мкг	0.9	2.9
Кобальт	43.1 мкг	10 мкг	22.2	71.9
Литий	264.2 мкг	70 мкг	19.5	62.9
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	6.3	20.2
Медь	1316 мкг	1000 мкг	6.8	21.9
Никель	36.8 мкг	200 мкг	0.9	3.1
Рубидий	1029.7 мкг	200 мкг	26.5	85.8
Селен	4.9 мкг	55 мкг	0.5	1.5
Фтор	223.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	30.8 мкг	50 мкг	3.2	10.3
Цинк	6.4 мг	12 мг	2.8	8.9
Бор	1213 мкг	1200 мкг	5.2	16.8
Ванадий	209.6 мкг	20 мкг	54	174.7
Молибден	123.8 мкг	70 мкг	9.1	29.5