Салат "Русские горки" с черносливом

Name: Салат "Русские горки" с черносливом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат "Русские горки" с черносливом – это популярное блюдо, в котором основной акцент делается на сочетании сладких и соленых вкусов. Салат часто украшается грецкими орехами и зеленью, образуя «горки» на подаче. Это блюдо отлично подходит для праздничных застолий.

Совет по ингредиентам:

Вместо свинины можно взять курицу.

Автор рецепта:

67 рецептов

Виолетта Сафонова

354

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

278 ккал

Белки

7,8 гр.

Жиры

20,7 гр.

Углеводы

14,5 гр.

Вода

42,2 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4662.9 мкг

900 мкг

43.8

64.8

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

7.2

10.7

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

14.9

Витамин В4

270.2 мг

500 мг

4.6

6.8

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

6.3

9.3

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

11.6

17.2

Витамин В9

101 мкг

400 мкг

2.1

3.2

Витамин В12

3.8 мкг

3 мкг

10.6

15.7

Витамин С

18.1 мкг

90 мкг

1.7

2.5

Витамин D

6.5 мкг

10 мкг

5.5

8.2

Витамин E

119.4 мг

15 мг

67.2

99.5

Биотин

10.8 мг

50 мг

1.8

2.7

Витамин К

162.1 мкг

120 мкг

11.4

16.9

Витамин РР

32.3 мг

20 мг

13.6

20.2

Калий

3396.1 мг

2500 мг

11.5

Кальций

2297.7 мг

1000 мг

19.4

28.7

Кремний

75 мг

30 мг

21.1

31.3

Магний

567.7 мг

400 мг

17.7

Натрий

3130 мг

1300 мг

20.3

30.1

Сера

879 мг

500 мг

14.8

Фосфор

1723.6 мг

800 мг

18.2

26.9

Хлор

2640.2 мг

2300 мг

9.7

14.3

Алюминий

646 мкг

30 мкг

181.9

269.2

Железо

15.3 мг

18 мг

7.2

10.6

Йод

15.4 мкг

150 мкг

0.9

1.3

Кобальт

6.9 мкг

10 мкг

5.8

8.6

Литий

12 мкг

70 мкг

1.4

2.1

Марганец

5 мкг

2 мкг

20.9

30.9

Медь

1237.2 мкг

1000 мкг

10.4

15.5

Никель

12 мкг

200 мкг

0.5

0.8

Рубидий

47 мкг

200 мкг

2.9

Селен

44.9 мкг

55 мкг

6.9

10.2

Фтор

118 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

6 мкг

50 мкг

1.5

Цинк

15.1 мг

12 мг

10.6

15.8

Бор

400 мкг

1200 мкг

2.8

4.2

Ванадий

198 мкг

20 мкг

83.6

123.8

Молибден

52.5 мкг

70 мкг

6.3

9.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куски мяса порежьте на небольшие равномерные кусочки, чтобы они хорошо прожарились. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.

Когда масло нагреется добавьте мясо и обжаривайте, помешивая, до золотистой корочки и полной готовности. Периодически проверяйте готовность мяса, чтобы не пересушить его.

Прежде чем добавлять чернослив в блюдо, его следует промыть под холодной водой, чтобы убрать возможные загрязнения.

Затем положите чернослив в миску и залейте кипятком. Дайте ему настояться в течение 1-2 минут. Это поможет сделать чернослив более мягким и ароматным. После этого аккуратно слейте воду и обсушите чернослив, если это необходимо, прежде чем добавлять его в салат.

Очистите морковь от кожуры и промойте под холодной водой. Затем на терке с небольшими отверстиями натрите морковь. Отложите натертую морковь в миску.

Выберите твердый сыр. Убедитесь, что сыр холодный, это облегчит его натирание. Натрите сыр на той же мелкой терке и высыпьте его в отдельную миску.

Выберите большую плоскую тарелку, которая будет служить основой для вашего салата. Начните с того, что на тарелку выложите каждый из ингредиентов по отдельности, формируя горки. Убедитесь, что они не смешиваются между собой, чтобы каждый компонент был виден. Можно располагать ингредиенты в красивом порядке, например, по цвету или по форме, чтобы создать привлекательный визуальный эффект. Это сделает ваше блюдо более аппетитным.

После того как вы выложили ингредиенты на тарелку в виде горок, аккуратно полейте майонезом промежутки между кучками. Возьмите зубчики чеснока, очистите их от шелухи и выдавите через чеснокодавилку. Если у вас нет чеснокодавилки, можно мелко нарезать чеснок ножом. Затем добавьте его в майонез. Перемешать салат нужно непосредственно перед подачей, чтобы сухарики оставались хрустящими. Приятного аппетита!

Оценить салат "Русские горки" с черносливом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с черносливом и сыром Салаты с черносливом Салат с мясом и черносливом Салаты с кириешками Салат с черносливом на праздничный стол Салаты на праздничный стол

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат "Русские горки" с черносливом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат "Русские горки" с черносливом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке