Салат из перловки на зиму

Name: Салат из перловки на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 7
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат из перловки на зиму – это питательное, аппетитное и интересное угощение для длительного хранения. Подавайте продукт в качестве гарнира или дополнения к горячим мясным или рыбным блюдам. Также заготовку можно добавлять в наваристые сытные супы.

Совет по приготовлению:

Перловую крупу предварительно промываем и вымачиваем в холодной воде. Можно оставить на ночь.

407

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

56 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

11,0 гр.

Вода

82,9 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

9727.7 мкг

900 мкг

36.2

154.4

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

3.5

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

2.5

10.5

Витамин В4

221.6 мг

500 мг

1.5

6.3

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

3.6

15.2

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

3.7

15.6

Витамин В9

178.6 мкг

400 мкг

1.5

6.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

317.5 мкг

90 мкг

11.8

50.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.2 мг

15 мг

0.9

Биотин

15.8 мг

50 мг

1.1

4.5

Витамин К

290.1 мкг

120 мкг

8.1

34.5

Витамин РР

25.5 мг

20 мг

4.3

18.2

Калий

5628.6 мг

2500 мг

7.5

32.2

Кальций

736.5 мг

1000 мг

2.5

10.5

Кремний

180 мг

30 мг

20.1

85.7

Магний

579.7 мг

400 мг

4.9

20.7

Натрий

11941.1 мг

1300 мг

30.8

131.2

Сера

1131.3 мг

500 мг

7.6

32.3

Фосфор

1596.1 мг

800 мг

6.7

28.5

Хлор

18730.5 мг

2300 мг

27.3

116.3

Алюминий

4266 мкг

30 мкг

476.7

2031.4

Железо

22.3 мг

18 мг

4.2

17.7

Йод

81 мкг

150 мкг

1.8

7.7

Кобальт

53.5 мкг

10 мкг

17.9

76.4

Литий

183.8 мкг

70 мкг

8.8

37.5

Марганец

7.3 мкг

2 мкг

12.3

52.4

Медь

3376.4 мкг

1000 мкг

11.3

48.2

Никель

43.5 мкг

200 мкг

0.7

3.1

Рубидий

2450.3 мкг

200 мкг

41.1

175

Селен

103.7 мкг

55 мкг

6.3

26.9

Фтор

686.1 мкг

4000 мкг

0.6

2.5

Хром

83.3 мкг

50 мкг

5.6

23.8

Цинк

14.8 мг

12 мг

4.1

17.6

Бор

3150 мкг

1200 мкг

8.8

37.5

Ванадий

475.5 мкг

20 мкг

79.7

339.6

Молибден

185.5 мкг

70 мкг

8.9

37.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем огурцы под водой и нарезаем их небольшими брусочками.

На помидорах делаем крестообразный надрез и заливаем плоды кипятком. Выдерживаем 10 минут и сразу же погружаем в холодную воду для остывания. Далее удаляем кожуру и очищенные плоды измельчаем с помощью блендера.

Репчатый лук режем небольшими кубиками, морковку натираем на терке.

Все подготовленные овощи выкладываем в кастрюлю, сюда же отправляем заранее вымоченную перловую крупу. Посыпаем все это солью, сахаром, заливаем растительным маслом и водой.

Хорошенько все вымешиваем и оставляем на 15 минут для выделения овощного сока.

Далее заготовку ставим на плиту и доводим до кипения. После томим под крышкой на пониженном огне 30 минут, регулярно размешивая. В конце вливаем уксус и хорошо все снова перемешиваем.

Раскладываем угощение по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Заворачиваем в теплое одеяло и даем медленно остыть.

Салат из перловки на зиму готов. Ставьте на длительное хранение в прохладное темное место!

Оценить салат из перловки на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из перловки на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из перловки на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке