Рисовый суп с фрикадельками

Name: Рисовый суп с фрикадельками
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Рисовый суп с фрикадельками – это суп, который включает в себя рис, фрикадельки (шарики или котлеты из мяса) и различные овощи, специи и бульон. Он обычно представляет собой сытное и ароматное блюдо, которое может варьироваться по вкусу и составу, в зависимости от региональных и кулинарных предпочтений. Рисовый суп с фрикадельками часто готовят в разных кухнях мира, и он может содержать различные добавки, такие как морепродукты, овощи, зелень и специи, чтобы придать ему характерный вкус и аромат. Это популярное блюдо часто готовят как ужин или обед, особенно в семейном кругу, и оно может удовлетворить аппетит и порадовать вкусовые рецепторы.

Используйте свежие овощи, качественное мясо и свежие специи, чтобы ваш суп был вкусным и ароматным.

Для этого супа лучше всего подходит круглозерновой рис, такой как арборио или длиннозерновой рис. Он придаст супу хорошую текстуру.

Будьте осторожны с солью, особенно если вы используете готовый бульон, который может уже быть соленым. Лучше посолить суп позже, если это понадобится.

Добавьте свои любимые специи и травы, чтобы придать супу уникальный вкус. Кроме того, некоторые предпочитают добавлять соусы, такие как соевый соус или рыбный соус, для дополнительного вкуса.

Для дополнительного аромата и вкуса рассмотрите использование ароматных специй, таких как куркума, имбирь, кориандр или карри.

Небольшое количество свежевыжатого лимонного сока добавит супу свежести и кислинки. Добавьте его непосредственно перед подачей на стол.

По желанию, посыпьте суп нежными крошками сыра, таким как пармезан или пекорино. Это добавит богатство и текстуру блюду.

Используйте эти советы, чтобы сделать ваш рисовый суп с фрикадельками особенным и удовлетворительным для вашего вкуса. Кулинарное искусство – это творческий процесс, и вам всегда можно добавить что-то свое, чтобы создать идеальное блюдо.

1145

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

170 ккал

Белки

9,8 гр.

Жиры

9,3 гр.

Углеводы

11,5 гр.

Вода

94,3 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3360.6 мкг

900 мкг

20.2

62.2

Витамин В1

1.5 мг

5.3

16.3

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

7.5

23.2

Витамин В4

736.6 мг

500 мг

24.6

Витамин В5

4.8 мг

5 мг

5.2

15.9

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

10.5

32.2

Витамин В9

215.3 мкг

400 мкг

2.9

Витамин В12

13.1 мкг

3 мкг

23.7

Витамин С

117.3 мкг

90 мкг

7.1

21.7

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.7

Витамин E

42.1 мг

15 мг

15.2

46.8

Биотин

34.2 мг

50 мг

3.7

11.4

Витамин К

85.1 мкг

120 мкг

3.8

11.8

Витамин РР

66.3 мг

20 мг

55.3

Калий

3726.6 мг

2500 мг

8.1

24.8

Кальций

396.7 мг

1000 мг

2.2

6.6

Кремний

219.5 мг

30 мг

39.7

122

Магний

471.3 мг

400 мг

6.4

19.6

Натрий

2051.1 мг

1300 мг

8.6

26.3

Сера

1798.4 мг

500 мг

19.5

59.9

Фосфор

1916.2 мг

800 мг

39.9

Хлор

552.3 мг

2300 мг

1.3

Алюминий

952 мкг

30 мкг

172

528.9

Железо

27 мг

18 мг

8.1

Йод

61.3 мкг

150 мкг

2.2

6.8

Кобальт

55 мкг

10 мкг

29.8

91.7

Литий

5.4 мкг

70 мкг

0.4

1.3

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

9.3

28.7

Медь

2304.3 мкг

1000 мкг

12.5

38.4

Никель

62.9 мкг

200 мкг

1.7

5.2

Рубидий

800.7 мкг

200 мкг

21.7

66.7

Селен

75.7 мкг

55 мкг

7.5

Фтор

549.1 мкг

4000 мкг

0.7

2.3

Хром

54.7 мкг

50 мкг

5.9

18.2

Цинк

23.9 мг

12 мг

10.8

33.2

Бор

718.6 мкг

1200 мкг

3.2

Ванадий

85.8 мкг

20 мкг

23.3

71.5

Молибден

88.2 мкг

70 мкг

6.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сегодня мы предлагаем вам погрузиться в мир вкуса и подарить себе и близким незабываемый ужин с нашим удивительным рецептом рисового супа с фрикадельками. Для его приготовления возьмите 250 гр. нарезанного мяса и пропустите его через мясорубку или измельчите в блендере.Совет: этот суп может быть приготовлен с разными видами мяса, такими как говядина, свинина, курица или морепродукты. Экспериментируйте, чтобы найти свой любимый вариант.

Затем возьмите 1 луковицу, 1 зубчик чеснока, очистите всё и мелко нарежьте.Совет: на данном этапе можете также измельчите 1 луковицу и 2-3 зубчика чеснока для супа.

Далее в глубокой миске смешайте фарш, лук, чеснок, 1 куриное яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, приправы и хорошо перемешайте все компоненты.

Теперь сформируйте небольшие фрикадельки из получившейся массы.

Следующим шагом возьмите сковороду и разогрейте на ней небольшое количество растительного масла на среднем огне.

Добавьте фрикадельки на сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон.

По готовности снимите сковороду с огня и переложите фрикадельки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Затем возьмите 1 крупную морковку, очистите её и нарежьте мелкой соломкой.

В глубокой кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжаривайте лук и чеснок на среднем огне до мягкости, при этом не допуская их пережаривания.

Далее добавьте морковь и продолжайте обжаривать вместе с луком и чесноком ещё около 3-4 минут.

Добавьте 180-200 гр. риса и обжаривайте его вместе с остальными ингредиентами ещё 2-3 минуты.

Теперь залейте всё 1 литром заранее приготовленного куриного бульона, добавьте фрикадельки, 2 лавровых листа и доведите содержимое до кипения.Совет: если у вас есть время, лучше всего приготовить собственный бульон на основе куриного или говяжьего мяса. Это придаст супу глубину вкуса. Если времени нет, используйте качественный готовый бульон.

Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15-20 минут до готовности риса.Совет: важно периодически помешивать суп во время приготовления, чтобы избежать пригорания риса и равномерно распределить вкусы.

Готовый суп подавайте к столу горячим, при необходимости добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте данный суп с кусочками свежего хлеба или гренками. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: если у вас есть время, оставьте суп на несколько минут после приготовления, чтобы ингредиенты хорошо соединились и ароматы стали более насыщенными.

Оценить рисовый суп с фрикадельками

Быстрый фильтр

Куриный суп Суп с фрикадельками Фрикадельки для супа

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рисовый суп с фрикадельками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рисовый суп с фрикадельками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке