Пикша в сметане в духовке

Name: Пикша в сметане в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Пикша в сметане в духовке – это блюдо, которое подкупает своей простотой. Стоит сказать, что нужно очень ответственно подходить к выбору рыбы. Она должна быть не перемороженной, иначе при запекании кусочки рыбы не будут держать форму. А сметана и овощи в этом рецепте позволят сделать немного сухую пикшу сочной и нежной.

Автор рецепта:

272 рецепта

Надежда Цыбуляева

7405

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

94 ккал

Белки

12,2 гр.

Жиры

4,2 гр.

Углеводы

1,9 гр.

Вода

80,1 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1790.2 мкг

900 мкг

18.8

49.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.9

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

7.1

18.9

Витамин В4

260.7 мг

500 мг

4.9

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

1.6

4.3

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.5

Витамин В9

114.1 мкг

400 мкг

2.7

7.1

Витамин В12

13.6 мкг

3 мкг

42.6

112.9

Витамин С

17.2 мкг

90 мкг

1.8

4.8

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

3.5

9.3

Витамин E

3.7 мг

15 мг

2.3

6.1

Биотин

8.3 мг

50 мг

1.6

4.1

Витамин К

10.2 мкг

120 мкг

0.8

2.1

Витамин РР

44.5 мг

20 мг

55.6

Калий

2622.6 мг

2500 мг

9.9

26.2

Кальций

369.2 мг

1000 мг

3.5

9.2

Кремний

21.3 мг

30 мг

6.7

17.7

Магний

316.4 мг

400 мг

7.5

19.8

Натрий

697.8 мг

1300 мг

5.1

13.4

Сера

1433 мг

500 мг

71.6

Фосфор

1494 мг

800 мг

17.6

46.7

Хлор

1217.9 мг

2300 мг

13.2

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

165.4

438.4

Железо

8 мг

18 мг

4.2

11.1

Йод

1055.8 мкг

150 мкг

66.4

176

Кобальт

145.2 мкг

10 мкг

136.9

362.9

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.6

1.5

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

5.4

14.4

Медь

1729.8 мкг

1000 мкг

16.3

43.2

Никель

55.5 мкг

200 мкг

2.6

6.9

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

17.6

46.7

Селен

181.7 мкг

55 мкг

31.2

82.6

Фтор

3561.8 мкг

4000 мкг

8.4

22.3

Хром

388.6 мкг

50 мкг

73.3

194.3

Цинк

3.8 мг

12 мг

Бор

290 мкг

1200 мкг

2.3

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

32.7

86.6

Молибден

14 мкг

70 мкг

1.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Тушку пикши разморозьте, выпотрошите, помойте и нарежьте порционными кусочками, переложите в миску.

Лук и морковку очистите и помойте. Луковицу нарежьте полукольцами, морковку нарежьте полукружками. Добавьте нарезку в миску к пикше. Рыбу и овощи посолите и приправьте специями, аккуратно перемешайте.

В отдельной миске смешайте сметану, горчицу и специи.

Далее полученный сметанный соус выложите в миску с пикшей и овощами, перемешайте. Если позволяет время оставьте пикшу мариноваться на часок-другой.

Выложите рыбу и овощи на противень, распределите все равномерным слоем. Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах в течение 35-40 мнут.

Готовую запеченную пикшу можно подавать на стол сразу же с любым гарниром, который вам больше нравится. Приятного аппетита!

Оценить пикша в сметане в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Блюда из рыбы Пикша

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пикша в сметане в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пикша в сметане в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке