Оладьи на кефире на скорую руку

Name: Оладьи на кефире на скорую руку
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Секретом успеха вкусных оладий на кефире на скорую руку является правильный замес теста. Важна его консистенция, иначе из жидкого теста получатся плоские блины, а из очень густого просто не пропекутся внутри. Тесто на кефире нельзя долго вымешивать, и ему нужно дать время для расстойки.

5509

179

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

263 ккал

Белки

5,0 гр.

Жиры

13,7 гр.

Углеводы

29,5 гр.

Вода

47,3 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

16.9 мкг

900 мкг

0.3

0.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

7.7

12.2

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

12.6

Витамин В4

151.9 мг

500 мг

4.8

7.6

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

3.8

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

6.7

10.6

Витамин В9

71.1 мкг

400 мкг

2.8

4.4

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

3.2

Витамин С

2.4 мкг

90 мкг

0.4

0.7

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

38.2 мг

15 мг

40.4

63.7

Биотин

13.6 мг

50 мг

4.3

6.8

Витамин К

4.3 мкг

120 мкг

0.6

0.9

Витамин РР

8.5 мг

20 мг

6.7

10.6

Калий

1036 мг

2500 мг

6.6

10.4

Кальций

479.8 мг

1000 мг

7.6

Кремний

8 мг

30 мг

4.2

6.7

Магний

201.2 мг

400 мг

12.6

Натрий

3829.5 мг

1300 мг

46.7

73.6

Сера

231.8 мг

500 мг

7.4

11.6

Фосфор

444.4 мг

800 мг

8.8

13.9

Хлор

936.9 мг

2300 мг

6.5

10.2

Алюминий

150 мкг

30 мкг

79.3

125

Железо

5.2 мг

18 мг

4.5

7.2

Йод

30 мкг

150 мкг

3.2

Кобальт

6.1 мкг

10 мкг

9.6

15.1

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

9.2

14.5

Медь

238.7 мкг

1000 мкг

3.8

Никель

4.4 мкг

200 мкг

0.3

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

15 мкг

55 мкг

4.3

6.8

Фтор

104 мкг

4000 мкг

0.4

0.7

Хром

10.4 мкг

50 мкг

3.3

5.2

Цинк

2.6 мг

12 мг

3.4

5.4

Бор

74 мкг

1200 мкг

1.5

Ванадий

180 мкг

20 мкг

142.7

225

Молибден

41.1 мкг

70 мкг

9.3

14.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить оладьи на кефире на скорую руку? Кефир немного подогрейте в микроволновке и перелейте в посуду для замеса теста. Затем добавьте к нему соду, перемешайте и на 5 минут эту смесь оставьте. Затем добавьте к кефиру соль и сахар и размешайте.

Муку просейте на сито, и лучше просеять 3 раза. Просеянную муку порционно добавьте к кефиру и замесите тесто. Консистенция теста должна быть как густая сметана и оно должно с трудом стекать с ложки. Дайте замешанному тесту 10 минут на расстойку.

Хорошо разогрейте в сковородке подсолнечное масло и столовой ложкой накладывайте тесто в виде небольших оладий.

Обжаривайте оладьи на среднем огне и до румяного цвета на обеих сторонах. При жарке оладьи «поднимутся».

Готовые оладьи подайте к завтраку горячими и со сметаной или любимым вареньем.

Кушайте на здоровье!

Оценить оладьи на кефире на скорую руку

179

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Оладьи на кефире на скорую руку

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить оладьи на кефире на скорую руку

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке