Лечо из огурцов без перца

Name: Лечо из огурцов без перца
Prep time: 100 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Оригинальным вариантом классического лечо из перца и помидоров считают лечо с огурцами. Заготовка более похожа на салат и будет у вас вкусной и пикантной. Для нее подойдут любые, даже некондиционные огурцы. Готовим на основе томатного пюре и без стерилизации.

19600

Кухня

Русская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

36 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,7 гр.

Вода

87,2 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

933.5 мкг

900 мкг

3.6

34.6

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

2.5

24.4

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

1.8

Витамин В4

124.4 мг

500 мг

0.9

8.3

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

28.8

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

3.2

30.8

Витамин В9

97.7 мкг

400 мкг

0.8

8.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

372 мкг

90 мкг

14.3

137.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3 мг

15 мг

0.7

6.7

Биотин

14.4 мг

50 мг

9.6

Витамин К

247.6 мкг

120 мкг

7.1

68.8

Витамин РР

14.4 мг

20 мг

2.5

23.9

Калий

5214.7 мг

2500 мг

7.2

69.5

Кальций

937.8 мг

1000 мг

3.2

31.3

Кремний

90 мг

30 мг

10.4

100

Магний

275.1 мг

400 мг

2.4

22.9

Натрий

23501.8 мг

1300 мг

62.6

602.6

Сера

1038 мг

500 мг

7.2

69.2

Фосфор

1114.2 мг

800 мг

4.8

46.4

Хлор

36570 мг

2300 мг

55.1

530

Алюминий

3750 мкг

30 мкг

433.1

4166.7

Железо

17.6 мг

18 мг

3.4

32.6

Йод

78.8 мкг

150 мкг

1.8

17.5

Кобальт

69.8 мкг

10 мкг

24.2

232.7

Литий

209 мкг

70 мкг

10.3

99.5

Марганец

4.6 мкг

2 мкг

Медь

2500.4 мкг

1000 мкг

8.7

83.3

Никель

22 мкг

200 мкг

0.4

3.7

Рубидий

3126 мкг

200 мкг

54.2

521

Селен

28.3 мкг

55 мкг

1.8

17.1

Фтор

527.2 мкг

4000 мкг

0.5

4.4

Хром

73 мкг

50 мкг

5.1

48.7

Цинк

10.8 мг

12 мг

3.1

30.1

Бор

3000 мкг

1200 мкг

8.7

83.3

Ванадий

40 мкг

20 мкг

6.9

66.7

Молибден

146 мкг

70 мкг

7.2

69.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить лечо из огурцов без перца просто! Помидоры помойте, разрежьте на кусочки, удаляя плодоножки, и перекрутите их на мясорубке с мелкой решеткой. Полученное пюре перелейте в казан или кастрюлю для варки варенья. Казан поставьте на плиту и поварите пюре в течение 10 минут, помешивая его ложкой.

Почистите от шелухи луковицы и зубки чеснока. Лук нашинкуйте на тонкие полукольца. Чеснок мелко порубите ножом. Нарезанные лук и чеснок переложите в казан и поварите все еще 10 минут.

Помытые огурцы нашинкуйте на кружочки толщиною до 0,5 см и переложите их в томатное пюре. Добавьте к лечо указанное в рецепте количество соли, сахара, растительного масла и все перемешайте.

Тушите лечо на небольшом огне в течение 20 минут от начала кипения. К концу тушения добавьте в лечо уксус и 5 минут потушите его под закрытой крышкой.

Приготовленное горячее лечо из огурцов разложите по заранее простерилизованным баночкам и закатайте крышками. Баночки остудите в перевернутом виде и под теплым покрывалом, а затем перенесите в место хранения.

Удачных заготовок!

Оценить лечо из огурцов без перца

Быстрый фильтр

Лечо с огурцами на зиму Лечо без болгарского перца Лечо из огурцов без стерилизации на зиму Салаты без перца на зиму Сладкое лечо на зиму Лечо Лечо с уксусом на зиму Лечо без стерилизации на зиму Салат из помидоров с огурцами на зиму Овощные салаты на зиму Лечо с чесноком на зиму Лечо из огурцов «Пальчики оближешь» на зиму Невероятно вкусные заготовки из лечо Лечо из огурцов с помидорами на зиму Салат из огурцов пальчики оближешь Лечо из огурцов на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лечо из огурцов без перца

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо из огурцов без перца

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке