Классический тирамису с маскарпоне

Name: Классический тирамису с маскарпоне
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D6H30M
Yield: 8
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Тирамису с маскарпоне – это невероятно вкусный, знаменитый и привлекательный десерт, который часто встречается в ресторанном меню. Вы же можете приготовить настоящий тирамису самостоятельно, следуя шагам нашей кулинарной идеи. Отличное решение для ваших праздников и чаепитий!

236

Кухня

Итальянская

Время готовки

6 ч. PT6H

Порции

Калорийность

266 ккал

Белки

7,5 гр.

Жиры

21,7 гр.

Углеводы

9,3 гр.

Вода

11,2 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3609.3 мкг

900 мкг

26.1

50.1

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

9.5

18.3

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.9

7.5

Витамин В4

824.2 мг

500 мг

10.7

20.6

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

7.7

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

2.5

4.7

Витамин В9

142.2 мкг

400 мкг

2.3

4.4

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

2.5

4.8

Витамин С

90 мкг

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

3.2

6.1

Витамин E

14.4 мг

15 мг

6.3

Биотин

44.4 мг

50 мг

5.8

11.1

Витамин К

24.7 мкг

120 мкг

1.3

2.6

Витамин РР

12.1 мг

20 мг

3.9

7.6

Калий

1415.7 мг

2500 мг

3.7

7.1

Кальций

1308.6 мг

1000 мг

8.5

16.4

Кремний

30 мг

Магний

180.8 мг

400 мг

2.9

5.6

Натрий

5162.7 мг

1300 мг

25.9

49.6

Сера

399.2 мг

500 мг

5.2

Фосфор

1570.9 мг

800 мг

12.8

24.5

Хлор

347.4 мг

2300 мг

1.9

Алюминий

30 мкг

Железо

23.7 мг

18 мг

8.6

16.4

Йод

44 мкг

150 мкг

1.9

3.7

Кобальт

22 мкг

10 мкг

14.3

27.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

2.5

4.7

Медь

865.3 мкг

1000 мкг

5.6

10.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

94.5 мкг

55 мкг

11.2

21.5

Фтор

157.8 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

8.8 мкг

50 мкг

1.1

2.2

Цинк

8.6 мг

12 мг

4.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

21.6 мкг

70 мкг

3.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Яичные желтки отделяем от белков. Желтки хорошенько растираем с сахаром до получения белой однородной смеси.

В эту заготовку выкладываем сыр маскарпоне. Активно все размешиваем.

В отдельный миске взбиваем белки до образования пышной плотной пены.

Белки перекладываем в желтковую заготовку и аккуратно размешиваем лопаткой.

Палочки печенья окунаем в холодный растворимый кофе. Делаем это быстро, чтобы палочки не размокли. В кофе для аромата добавляем вино марсала. Также его можно заменить ромом или коньяком.