Карась с луком и сметаной в духовке

Name: Карась с луком и сметаной в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Карась с луком и сметаной в духовке – это классика домашней кухни, которая радует своим аппетитным ароматом с первых минут приготовления. Рыба укладывается на подушку из нежного лука и запекается под слоем сметаны, что делает ее невероятно мягкой и сочной.

Автор рецепта:

294 рецепта

Екатерина Корнилова

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

90 ккал

Белки

16,9 гр.

Жиры

2,4 гр.

Углеводы

0,3 гр.

Вода

78,7 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

114.6 мкг

900 мкг

0.2

6.4

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.2

5.5

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.2

5.2

Витамин В4

94.8 мг

500 мг

0.4

9.5

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

0.1

3.6

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

0.3

8.4

Витамин В9

21.3 мкг

400 мкг

0.1

2.7

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.2

4.3

Витамин С

15.3 мкг

90 мкг

0.3

8.5

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.3

Витамин E

9.4 мг

15 мг

1.2

31.3

Биотин

3.8 мг

50 мг

0.1

3.8

Витамин К

3.6 мкг

120 мкг

0.1

1.5

Витамин РР

1.2 мг

20 мг

0.1

2.9

Калий

426.8 мг

2500 мг

0.3

8.5

Кальций

162.4 мг

1000 мг

0.3

8.1

Кремний

7.5 мг

30 мг

0.5

12.5

Магний

60.5 мг

400 мг

0.3

7.6

Натрий

3901.9 мг

1300 мг

5.7

150.1

Сера

132.8 мг

500 мг

0.5

13.3

Фосфор

136.3 мг

800 мг

0.3

8.5

Хлор

6006.5 мг

2300 мг

130.6

Алюминий

600 мкг

30 мкг

38.1

1000

Железо

2.2 мг

18 мг

0.2

6.1

Йод

4.5 мкг

150 мкг

0.1

1.5

Кобальт

9 мкг

10 мкг

1.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

0.4

9.3

Медь

154.6 мкг

1000 мкг

0.3

7.7

Никель

4.5 мкг

200 мкг

1.1

Рубидий

714 мкг

200 мкг

6.8

178.5

Селен

0.8 мкг

55 мкг

0.7

Фтор

46.7 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

3 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.2

5.6

Бор

300 мкг

1200 мкг

0.5

12.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

11 мкг

70 мкг

0.3

7.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Карасей тщательно промываем под струей воды, обращая особое внимание на жабры. Убираем чешую, аккуратно делаем разрез на брюшке и извлекаем внутренности, стараясь не повредить желчный пузырь.

На каждом карасе делаем поперечные надрезы с обеих сторон. Солим рыбу снаружи и немного внутри. Противень смазываем растительным маслом и размещаем на нем рыбу. Устанавливаем противень в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов.

Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.

В миску помещаем нарезанный лук, добавляем сметану, щепотку черного молотого перца и соль. На этом этапе можно добавить кетчуп или частично заменить сметану майонезом.

Смешиваем лук со сметаной до однородности.

Через 20 минут извлекаем противень из духовки.

Равномерно покрываем карасей смесью из лука и сметаны. Возвращаем противень в духовку.

Запекаем рыбу еще около 30-35 минут. Лук должен стать мягким, а карась хорошо пропеченным.

Снимаем запеченного карася с противня и подаем к столу. Горячий рыбный деликатес с луком и сметаной получается необычайно вкусным, ароматным и сытным. Приятного аппетита!

Оценить карась с луком и сметаной в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Карась Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Карась с луком и сметаной в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить карась с луком и сметаной в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке