Грузинский салат с фасолью и орехами

Name: Грузинский салат с фасолью и орехами
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Грузинский салат с фасолью и орехами — это сытный, яркий салат, который сразу привлекает взгляд за праздничным столом. Ингредиенты красиво играют не только цветовым сочетанием, но и вкусовым: перец даёт сладкую нотку, а уксус и специи более пикантную. Блюдо будто только что доставили из жаркой страны!

Автор рецепта:

381 рецепт

Вероника Филатова

Кухня

Грузинская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

192 ккал

Белки

6,6 гр.

Жиры

14,7 гр.

Углеводы

7,3 гр.

Вода

64,6 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

639.9 мкг

900 мкг

7.3

71.1

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

6.5

63.7

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

8.6

83.7

Витамин В4

319.6 мг

500 мг

6.5

63.9

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

4.2

41.4

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

18.4

179.7

Витамин В9

222.8 мкг

400 мкг

5.7

55.7

Витамин В12

5.2 мкг

3 мкг

17.9

174.7

Витамин С

331.9 мкг

90 мкг

37.7

368.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

41.7 мг

15 мг

28.4

278.2

Биотин

7.4 мг

50 мг

1.5

14.8

Витамин К

113.5 мкг

120 мкг

9.7

94.6

Витамин РР

22.9 мг

20 мг

11.7

114.6

Калий

3710 мг

2500 мг

15.2

148.4

Кальций

371.1 мг

1000 мг

3.8

37.1

Кремний

56.4 мг

30 мг

19.2

188

Магний

462.6 мг

400 мг

11.8

115.7

Натрий

4337.8 мг

1300 мг

34.1

333.7

Сера

599.5 мг

500 мг

12.3

119.9

Фосфор

1278.8 мг

800 мг

16.3

159.8

Хлор

2149.2 мг

2300 мг

9.6

93.4

Алюминий

411.3 мкг

30 мкг

140.2

1371

Железо

19.8 мг

18 мг

11.2

109.9

Йод

22.9 мкг

150 мкг

1.6

15.3

Кобальт

27.1 мкг

10 мкг

27.7

270.6

Литий

105.8 мкг

70 мкг

15.5

151.1

Марганец

2 мкг

10.1

99.1

Медь

1961.9 мкг

1000 мкг

20.1

196.2

Никель

121.2 мкг

200 мкг

6.2

60.6

Рубидий

484.7 мкг

200 мкг

24.8

242.4

Селен

9.2 мкг

55 мкг

1.7

16.8

Фтор

508.4 мкг

4000 мкг

1.3

12.7

Хром

25.9 мкг

50 мкг

5.3

51.8

Цинк

17.5 мг

12 мг

14.9

146

Бор

71.6 мкг

1200 мкг

0.6

Ванадий

17 мкг

20 мкг

8.7

Молибден

34.8 мкг

70 мкг

5.1

49.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Заранее отварите говядину и дайте ей полностью остыть. Затем отделите само мясо от костей и различных жировых плёнок и нарежьте кубиками небольшого размера.

Овощи и зелень для салата обязательно промойте под проточной водой и высушите бумажными полотенцами. Орехи очистите от скорлупы, а лук от шелухи. Далее лук нарежьте тонкими кольцами и отложите.

Болгарский перец очистите от плодоножки, перегородок и семян, сполосните внутреннюю часть и нарежьте тонкой соломкой. Обязательно от семян очистите острый перец и очень мелко порубите его ножом. Чеснок очистите от шелухи и измельчите с помощью чеснокодавилки или мелкой тёрки.

Кинзу и петрушку отделите от жёсткого стебля и очень мелко порубите. В одном салатнике объедините кольца лука, зелень, чеснок, говядину, перец болгарский и острый.

Откройте банку консервированной фасоли и откиньте её на дуршлаг, слив сок. Затем промойте фасоль под краном, подсушите и переложите в салат.

Ядра грецких орехов слегка подсушите на разогретой сухой сковороде, затем порубите с помощью блендера, кофемолки или ножа и отправьте к блюду, перемешайте.

Практически готовый салат посолите, поперчите и добавьте щепотку хмели-сунели.

Смешайте в небольшой ёмкости растительное масло и белый винный уксус и заправьте этой смесью салат, хорошо перемешайте.

Для красоты можете выкладывать салат с помощью кулинарного кольца и сверху присыпать зеленью или подать в общем салатнике. Грузинский салат при любой подаче будет выглядеть главным блюдом!

Оценить грузинский салат с фасолью и орехами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат «Грузинский»

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грузинский салат с фасолью и орехами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грузинский салат с фасолью и орехами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке