Биточки из фарша с подливкой в духовке

Биточки из фарша с подливкой в духовке получаются очень нежными и таящими во рту. Мясо используйте любое, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Рекомендуем запекать в сметанном соусе под сырной корочкой. Ароматные и изумительно вкусные мясные котлетки круглой формы порадуют вашу семью и станут украшением любого праздника. Сохраняйте в сборнике любимых рецептов определенно!

Совет по процессу приготовления:

  1. Для уменьшения калорийности блюда, во-первых, фарш готовьте из индейки или курицы, во-вторых, нарезанный лук не обжаривайте на растительном масле, а используйте свежим.
Биточки из фарша с подливкой в духовке

Автор рецепта:

8

0

36

0

Кухня

Французская

Время готовки

70 мин.

Порции

6

Калорийность

253 ккал

Белки

10,1 гр.

Жиры

19,5 гр.

Углеводы

8,6 гр.

Вода

49,1 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

6 порций

1 порция = 318,3 гр.

кг
гр.
шт.
для жарки
гр.
зуб.
гр.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
гр.
гр.
мл.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

847.9 мкг

900 мкг

4.9

15.7

Витамин В1

7.6 мг

1.5 мг

26.4

84.2

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

8.2

26.2

Витамин В4

1294.9 мг

500 мг

13.6

43.2

Витамин В5

7.9 мг

5 мг

8.2

26.2

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

11.4

36.4

Витамин В9

308.5 мкг

400 мкг

4

12.9

Витамин В12

3.1 мкг

3 мкг

5.3

17

Витамин С

24.1 мкг

90 мкг

1.4

4.5

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.3

4

Витамин E

39.1 мг

15 мг

13.6

43.4

Биотин

26.4 мг

50 мг

2.8

8.8

Витамин К

22 мкг

120 мкг

1

3.1

Витамин РР

64.3 мг

20 мг

16.8

53.5

Калий

3203.6 мг

2500 мг

6.7

21.4

Кальций

1560.7 мг

1000 мг

8.2

26

Кремний

15 мг

30 мг

2.6

8.3

Магний

469.6 мг

400 мг

6.1

19.6

Натрий

2138.5 мг

1300 мг

8.6

27.4

Сера

2937.8 мг

500 мг

30.8

97.9

Фосфор

2279.8 мг

800 мг

14.9

47.5

Хлор

1897 мг

2300 мг

4.3

13.7

Алюминий

880 мкг

30 мкг

153.6

488.9

Железо

26 мг

18 мг

7.6

24.1

Йод

85.5 мкг

150 мкг

3

9.5

Кобальт

98.5 мкг

10 мкг

51.5

164.1

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

6.4

20.2

Медь

1602.9 мкг

1000 мкг

8.4

26.7

Никель

131.8 мкг

200 мкг

3.5

11

Рубидий

1047.2 мкг

200 мкг

27.4

87.3

Селен

64.3 мкг

55 мкг

6.1

19.5

Фтор

814.5 мкг

4000 мкг

1.1

3.4

Хром

143.8 мкг

50 мкг

15.1

47.9

Цинк

28.9 мг

12 мг

12.6

40.1

Бор

477 мкг

1200 мкг

2.1

6.6

Ванадий

90 мкг

20 мкг

23.6

75

Молибден

145.8 мкг

70 мкг

10.9

34.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Биточки из фарша с подливкой в духовке
Подготавливаем ингредиенты. Мелко режем лук. Измельчаем с помощью пресса чеснок. Натираем на терке твердый сыр. Предварительно включаем духовку на 180°С.
2
Биточки из фарша с подливкой в духовке
Обжариваем измельченный лук на небольшом количестве разогретого растительного масла. Лук станет мягким и приобретет золотистый цвет.
3
Биточки из фарша с подливкой в духовке
В глубокой емкости формируем смесь для биточков. Выкладываем мясной фарш, добавляем обжаренный лук, чесночную массу, вбиваем яйцо и всыпаем сухари для панировки, специи, перец и соль. Фарш тщательно перемешиваем.
4
Биточки из фарша с подливкой в духовке
Теперь готовим соус. Для этого смешиваем до однородного состояния муку со сметаной и водой.
5
Биточки из фарша с подливкой в духовке
Смазываем форму для запекания растительным маслом. Формируем из приготовленного фарша аппетитные колобки и выкладываем в форму. Заливаем подливкой.
6
Биточки из фарша с подливкой в духовке
Ставим запекаться минут на 30-40 при 180°С. Когда котлеты хорошо пропекутся, за 5 минут до полной готовности посыпаем сырной стружкой и оставляем в духовке для формирования сырной корочки.
7
Биточки из фарша с подливкой в духовке
Мясные шарики готовы. Подаем горячими. Идеальный вариант подачи с картофельным пюре и салатом. Гарнир готовьте по собственному вкусу.
8
Биточки из фарша с подливкой в духовке
Наслаждайтесь!

Оценить биточки из фарша с подливкой в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Биточки из фарша с подливкой в духовке

Шаг 1 из 8

Подготавливаем ингредиенты. Мелко режем лук. Измельчаем с помощью пресса чеснок. Натираем на терке твердый сыр. Предварительно включаем духовку на 180°С.
Биточки из фарша с подливкой в духовке

Шаг 2 из 8

Обжариваем измельченный лук на небольшом количестве разогретого растительного масла. Лук станет мягким и приобретет золотистый цвет.
Биточки из фарша с подливкой в духовке

Шаг 3 из 8

В глубокой емкости формируем смесь для биточков. Выкладываем мясной фарш, добавляем обжаренный лук, чесночную массу, вбиваем яйцо и всыпаем сухари для панировки, специи, перец и соль. Фарш тщательно перемешиваем.
Биточки из фарша с подливкой в духовке

Шаг 4 из 8

Теперь готовим соус. Для этого смешиваем до однородного состояния муку со сметаной и водой.
Биточки из фарша с подливкой в духовке

Шаг 5 из 8

Смазываем форму для запекания растительным маслом. Формируем из приготовленного фарша аппетитные колобки и выкладываем в форму. Заливаем подливкой.
Биточки из фарша с подливкой в духовке

Шаг 6 из 8

Ставим запекаться минут на 30-40 при 180°С. Когда котлеты хорошо пропекутся, за 5 минут до полной готовности посыпаем сырной стружкой и оставляем в духовке для формирования сырной корочки.
Биточки из фарша с подливкой в духовке

Шаг 7 из 8

Мясные шарики готовы. Подаем горячими. Идеальный вариант подачи с картофельным пюре и салатом. Гарнир готовьте по собственному вкусу.
Биточки из фарша с подливкой в духовке

Шаг 8 из 8

Наслаждайтесь!

Сообщить об ошибке