Баранья лопатка запеченная в духовке
Баранья лопатка, запеченная в духовке – это блюдо, в котором кусок мяса из лопатки баранины готовится путем запекания в духовке. Это мясное блюдо обычно маринуется, чтобы придать мясу более насыщенный вкус, а затем запекается до готовности. В результате получается сочное и ароматное мясо с хрустящей корочкой. Баранья лопатка, запеченная в духовке, может быть подана с различными гарнирами и соусами, что делает ее популярным блюдом на различных кулинарных столах.
Приобретите свежее и качественное мясо бараньей лопатки. Это гарантирует лучший вкус и текстуру блюда.
Маринование мяса улучшит его вкус и сочность. Маринуйте мясо в течение нескольких часов или даже ночь в холодильнике. Вы можете использовать разные ингредиенты, такие как оливковое масло, чеснок, лимонный сок, розмарин, тимьян и специи по вкусу.
После маринования высушите поверхность мяса бумажным полотенцем. Это поможет получить лучшую корочку при запекании.
Не стесняйтесь экспериментировать с различными маринадами и приправами, чтобы достичь именно того вкуса, который вам нравится. Маринады с фруктами, орехами или медом могут придать мясу особый вкус.
Убедитесь, что духовка достаточно нагрета до желаемой температуры, прежде чем поставить туда мясо. Это поможет равномерно запечь лопатку и сохранить ее соки.
Перед запеканием обратите внимание на качество мяса. Убедитесь, что на поверхности мяса нет лишнего жира или пленки. При необходимости удалите ее, чтобы мясо получилось более аппетитным.
Помните, что приготовление бараньей лопатки – это искусство, и вы можете адаптировать рецепт в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
3094
51
1
Кухня
Мировая
Время готовки
3 ч. PT3H
Порции
6
Калорийность
264 ккал 2839 ккал 473 ккал
Белки
11,2 гр. 120,6 гр. 20,1 гр.
Жиры
24,2 гр. 260,5 гр. 43,4 гр.
Углеводы
0,2 гр. 1,9 гр. 0,3 гр.
Вода
0,9 гр. 9,9 гр. 1,6 гр.
Волокна
0,1 гр. 1,6 гр. 0,3 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 179,2 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
28.8 мкг
900 мкг
0.3
0.5
Витамин В1
1 мг
1.5 мг
6.3
11.2
Витамин В2
1.9 мг
1.8 мг
9.6
17.2
Витамин В4
901.3 мг
500 мг
16.8
30
Витамин В5
6.6 мг
5 мг
12.3
22
Витамин В6
3.9 мг
2 мг
18.1
32.4
Витамин В9
78 мкг
400 мкг
1.8
3.3
Витамин В12
30 мкг
3 мкг
93
166.7
Витамин С
3 мкг
90 мкг
0.3
0.6
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
13.3 мг
15 мг
8.2
14.7
Биотин
30 мг
50 мг
5.6
10
Витамин К
36.2 мкг
120 мкг
2.8
5
Витамин РР
45.2 мг
20 мг
21
37.7
Калий
3084.5 мг
2500 мг
11.5
20.6
Кальций
122.7 мг
1000 мг
1.1
2
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
261.2 мг
400 мг
6.1
10.9
Натрий
884.7 мг
1300 мг
6.3
11.3
Сера
1653.6 мг
500 мг
30.8
55.1
Фосфор
1632.5 мг
800 мг
19
34
Хлор
837.2 мг
2300 мг
3.4
6.1
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
21 мг
18 мг
10.9
19.5
Йод
27.4 мкг
150 мкг
1.7
3
Кобальт
60.4 мкг
10 мкг
56.1
100.6
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.5 мкг
2 мкг
2.3
4.1
Медь
2418.3 мкг
1000 мкг
22.5
40.3
Никель
55 мкг
200 мкг
2.6
4.6
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
0.6 мкг
55 мкг
0.1
0.2
Фтор
1200 мкг
4000 мкг
2.8
5
Хром
87 мкг
50 мкг
16.2
29
Цинк
28.3 мг
12 мг
22
39.4
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
90 мкг
70 мкг
12
21.4
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить баранья лопатка запеченная в духовке
51
1
Комментарии (0)