Ассорти из овощей с уксусом на 3-литровую банку на зиму

Name: Ассорти из овощей с уксусом на 3-литровую банку на зиму
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H22M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Ассорти из овощей с уксусом на 3-литровую банку на зиму – это яркое сочетание разнообразных овощей, которые замаринованы в уксусе и специях, создавая неповторимый вкусовой букет. Благодаря отсутствию стерилизации, это ассорти сохранит все полезные свойства овощей.

Автор рецепта:

254 рецепта

Катерина Полякова

Кухня

Мировая

Время готовки

2 час. PT2M

Порции

Калорийность

38 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

8,3 гр.

Вода

87,1 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2028.3 мкг

900 мкг

9.3

75.1

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.5

28.3

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.4

19.5

Витамин В4

147.5 мг

500 мг

1.2

9.8

Витамин В5

4 мг

5 мг

3.3

26.9

Витамин В6

4.1 мг

2 мг

8.4

67.8

Витамин В9

229.7 мкг

400 мкг

2.4

19.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1479.5 мкг

90 мкг

68.1

548

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.6 мг

15 мг

1.3

10.2

Биотин

6.6 мг

50 мг

0.5

4.4

Витамин К

150.7 мкг

120 мкг

5.2

41.9

Витамин РР

18.3 мг

20 мг

3.8

30.5

Калий

5294.2 мг

2500 мг

8.8

70.6

Кальций

488.8 мг

1000 мг

16.3

Кремний

468.1 мг

30 мг

64.6

520.1

Магний

217 мг

400 мг

2.2

18.1

Натрий

17544.9 мг

1300 мг

55.9

449.9

Сера

398.9 мг

500 мг

3.3

26.6

Фосфор

569.6 мг

800 мг

2.9

23.7

Хлор

27282.7 мг

2300 мг

49.1

395.4

Алюминий

2803.1 мкг

30 мкг

387

3114.5

Железо

13.8 мг

18 мг

3.2

25.6

Йод

43.2 мкг

150 мкг

1.2

9.6

Кобальт

47.7 мкг

10 мкг

19.7

158.9

Литий

650 мкг

70 мкг

38.5

309.5

Марганец

3 мкг

2 мкг

6.3

50.6

Медь

1873.4 мкг

1000 мкг

7.8

62.4

Никель

45 мкг

200 мкг

0.9

7.5

Рубидий

1278.9 мкг

200 мкг

26.5

213.1

Селен

6.2 мкг

55 мкг

0.5

3.8

Фтор

254.7 мкг

4000 мкг

0.3

2.1

Хром

78 мкг

50 мкг

6.5

Цинк

6.7 мг

12 мг

2.3

18.7

Бор

1130.6 мкг

1200 мкг

3.9

31.4

Ванадий

362.6 мкг

20 мкг

75.1

604.3

Молибден

140.2 мкг

70 мкг

8.3

66.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чистые банки обдаем кипятком и забрасываем на дно чеснок, немного горького перца, укроп, петрушку, гвоздику и лавр.

На специи укладываем огурчики, предварительно срезав хвостики.

Далее в хаотичном порядке наполняем банку цельными помидорами, кольцами кабачка, полосками сладкого перца, кусочками капусты и физалисом.

Ассорти дважды заливаем кипятком и оставляем под крышкой на 20 минут.

Слив жидкость во второй раз, добавляем в банку соль, сахар и уксус. Воду кипятим три минуты с горошинами перца, и в последний раз заливаем компоненты.

Банки закатываем при помощи специального ключа и после остывания убираем в место хранения. Приятного аппетита!

Оценить ассорти из овощей с уксусом на 3-литровую банку на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Ассорти «Огурцы, помидоры, перец» на зиму Салат из кабачков, помидоров и перца Огурцы с кабачками на зиму Засолка огурцов и помидоров на зиму в банках Салат из капусты, перца и помидоров на зиму Ассорти «Маринованные огурцы и помидоры» на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ассорти из овощей с уксусом на 3-литровую банку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ассорти из овощей с уксусом на 3-литровую банку на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке