Тефтели в соусе бешамель на сковороде

Name: Тефтели в соусе бешамель на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 2
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Тефтели в соусе «Бешамель» на сковороде отличаются необыкновенным вкусом и сочностью в сравнении с тушеными в томатном соусе. Для них можно брать любой мясной фарш, а для более диетического блюда лучше подойдет куриный. Приготовление таких тефтелей не отличается от классических вариантов. В этом рецепте соус «Бешамель» готовим на сливках, но можно заменить и молоком.

643

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

293 ккал

Белки

5,9 гр.

Жиры

24,4 гр.

Углеводы

12,7 гр.

Вода

16,2 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

386.5 мкг

900 мкг

5.1

21.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

5.5

22.8

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

7.9

Витамин В4

232 мг

500 мг

5.5

23.2

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

12.6

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

Витамин В9

45.2 мкг

400 мкг

1.3

5.6

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.2

4.8

Витамин С

7.8 мкг

90 мкг

4.3

Витамин D

1.9 мкг

10 мкг

2.2

9.3

Витамин E

37.1 мг

15 мг

29.5

123.6

Биотин

15.7 мг

50 мг

3.7

15.7

Витамин К

12.5 мкг

120 мкг

1.2

5.2

Витамин РР

18.3 мг

20 мг

10.9

45.8

Калий

1179.9 мг

2500 мг

5.6

23.6

Кальций

177.6 мг

1000 мг

2.1

8.9

Кремний

95.2 мг

30 мг

37.9

158.6

Магний

232.7 мг

400 мг

29.1

Натрий

2336.3 мг

1300 мг

21.5

89.9

Сера

217.5 мг

500 мг

5.2

21.8

Фосфор

664.7 мг

800 мг

9.9

41.5

Хлор

731.7 мг

2300 мг

3.8

15.9

Алюминий

300 мкг

30 мкг

119.5

500

Железо

9.2 мг

18 мг

6.1

25.7

Йод

32.6 мкг

150 мкг

2.6

10.9

Кобальт

10.9 мкг

10 мкг

54.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

9.1

37.9

Медь

375.3 мкг

1000 мкг

4.5

18.8

Никель

5.5 мкг

200 мкг

0.3

1.4

Рубидий

357 мкг

200 мкг

21.3

89.3

Селен

33 мкг

55 мкг

7.2

Фтор

106.4 мкг

4000 мкг

0.3

1.3

Хром

4.5 мкг

50 мкг

1.1

4.5

Цинк

2.9 мг

12 мг

2.8

11.9

Бор

271 мкг

1200 мкг

2.7

11.3

Ванадий

31.5 мкг

20 мкг

18.8

78.8

Молибден

11.9 мкг

70 мкг

8.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом подготовьте, согласно рецепту, все ингредиенты для этого блюда.

Круглый рис промойте, залейте стаканом кипятка, поварите 5 минут, огонь выключите и оставьте рис, чтобы полностью впитал жидкость.

В отдельную посуду переложите мясной фарш и добавьте к нему полуготовый рис.

Затем к фаршу разбейте яйцо, добавьте измельченную, а лучше натертую на терке луковицу и насыпьте соль с любой приправой.

Фарш хорошо вымесите. Чтобы удобнее было с ним работать, можете на 1 час поставить его в холодильник.

Из замешанного фарша влажными руками сформируйте тефтели и со всех сторон запанируйте в муке.

Обжарьте тефтели на разогретом растительном масле, на среднем огне и до золотистой корочки.

Для соуса «Бешамель» в другой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем столовую ложку муки. Налейте в сковороду теплые сливки или молоко, добавьте соль и по желанию любую приправу.

Соус венчиком активно перемешайте до однородной текстуры, до загустения можете не доводить.

Сковороду, на которой жарили тефтели, помойте. Затем в нее одним слоем выложите обжаренные тефтели и полностью залейте соусом «Бешамель».

Потушите тефтели на небольшом огне под прикрытой крышкой в течение 30 минут, один раз переверните. Готовое блюдо посыпьте мелконарезанной зеленью.

Приготовленные на сковороде тефтели в соусе «Бешамель» переложите на блюдо и сразу горячими подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить тефтели в соусе бешамель на сковороде

Быстрый фильтр

Тефтели из говяжьего фарша с подливкой Тефтели в сливочном соусе Тефтели в сливках Тефтели в белом соусе Тефтели как в икеа Тефтели с рисом в сливочном соусе Тефтели ежики с рисом Тефтели в молочном соусе Тефтели из фарша Тефтели из свинины с рисом Тефтели как в столовой Тефтели из фарша с рисом и подливкой на сковороде Тефтели из свиного фарша Тефтели в соусе бешамель на сковороде Тефтели с соусом на сковороде Тефтели из говяжьего фарша с подливкой на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тефтели в соусе бешамель на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тефтели в соусе бешамель на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке