Соте из овощей на сковороде

Name: Соте из овощей на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Соте из овощей на сковороде представляет собой яркое блюдо, которое готовится максимально просто и не доставит особых хлопот даже начинающим хозяйкам. Блюдо подают самостоятельно или в качестве гарнира к рыбе или мясу. Соте выходит достаточно аппетитным и ароматным.

199

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

86 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

6,9 гр.

Углеводы

5,0 гр.

Вода

83,5 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2681.7 мкг

900 мкг

25.3

74.5

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.2

15.2

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

4.5

13.2

Витамин В4

68.1 мг

500 мг

1.2

3.4

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

4.1

12.1

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

12.1

35.5

Витамин В9

180.7 мкг

400 мкг

3.8

11.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

703.5 мкг

90 мкг

66.3

195.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

40.5 мг

15 мг

22.9

67.6

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.4

1.1

Витамин К

343.6 мкг

120 мкг

24.3

71.6

Витамин РР

9.4 мг

20 мг

11.7

Калий

2911.7 мг

2500 мг

9.9

29.1

Кальций

304.8 мг

1000 мг

2.6

7.6

Кремний

222.7 мг

30 мг

185.6

Магний

260.4 мг

400 мг

5.5

16.3

Натрий

87.2 мг

1300 мг

0.6

1.7

Сера

217.4 мг

500 мг

3.7

10.9

Фосфор

417.8 мг

800 мг

4.4

13.1

Хлор

457 мг

2300 мг

1.7

Алюминий

4838.8 мкг

30 мкг

1368.3

4032.3

Железо

8.5 мг

18 мг

11.9

Йод

27.9 мкг

150 мкг

1.6

4.7

Кобальт

22.9 мкг

10 мкг

19.4

57.2

Литий

557.7 мкг

70 мкг

67.6

199.2

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

8.9

26.4

Медь

1203.6 мкг

1000 мкг

10.2

30.1

Никель

24.5 мкг

200 мкг

3.1

Рубидий

891.6 мкг

200 мкг

37.8

111.5

Селен

4.5 мкг

55 мкг

0.7

Фтор

193.5 мкг

4000 мкг

0.4

1.2

Хром

23 мкг

50 мкг

3.9

11.5

Цинк

4.5 мг

12 мг

3.2

9.4

Бор

1206 мкг

1200 мкг

8.5

25.1

Ванадий

83.1 мкг

20 мкг

35.3

103.9

Молибден

82.5 мкг

70 мкг

29.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продуктовый набор и выкладываем на рабочий стол.

Промываем баклажаны и произвольно нарезаем. Складываем в емкость и солим. Даем постоять полчаса.

Освобождаем лук и морковку от шелухи и кожуры. Ополаскиваем. Морковь нарезаем соломкой, лук – полукольцами.

Промытый сладкий перец освобождаем от семенной коробки и нарезаем соломкой. Жгучий перец мелко рубим.

В глубокую сковороду наливаем рафинированное растительное масло. Кладем лук, морковку и пассеруем. После чего добавляем баклажаны, предварительно отжав. Перемешав, обжариваем минут 5. После чего прикрываем и томим 10 минут.

Забрасываем оба вида перцев и продолжаем готовить под крышкой 5 минут.

Вымытые помидоры ошпариваем и освобождаем от кожицы. Удалив плодоножку, мякоть нарезаем кубиком и отправляем к овощам. Солим и кладем сахарный песок. Готовим 5 минут.

Очищенный чеснок и промытую зелень измельчаем и отправляем в соте. Перемешиваем и отключаем нагрев. Даем блюду настояться и остыть.

Остывшее блюдо отправляем в холод на 2 часа.

Порционно подаем к обеденному столу. Приятного аппетита!

Оценить соте из овощей на сковороде

Быстрый фильтр

Соте

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соте из овощей на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соте из овощей на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке