Салат с маринованной черемшой

Name: Салат с маринованной черемшой
Prep time: 10 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D10H15M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат с маринованной черемшой – это оригинальное угощение для вашего домашнего или праздничного стола. Такой салат выходит очень ярким и насыщенным, при этом он очень простой в приготовлении. Вам понадобится небольшой набор продуктов и наше пошаговое руководство.

416

Кухня

Мировая

Время готовки

10 ч. PT10H

Порции

Калорийность

37 ккал

Белки

2,5 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

87,8 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7250.2 мкг

900 мкг

79.4

134.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.5

4.2

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

7.5

12.6

Витамин В4

69.2 мг

500 мг

1.4

2.3

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

3.8

6.5

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

13.2

22.3

Витамин В9

412.8 мкг

400 мкг

10.2

17.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1187.5 мкг

90 мкг

130.1

219.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.7 мг

15 мг

5.1

8.6

Биотин

85 мг

50 мг

16.8

28.3

Витамин К

219.8 мкг

120 мкг

18.1

30.5

Витамин РР

5.4 мг

20 мг

2.7

4.5

Калий

3428.2 мг

2500 мг

13.5

22.9

Кальций

1225.7 мг

1000 мг

12.1

20.4

Кремний

56.5 мг

30 мг

18.6

31.4

Магний

218.1 мг

400 мг

5.4

9.1

Натрий

2347.3 мг

1300 мг

17.8

30.1

Сера

747 мг

500 мг

14.7

24.9

Фосфор

616 мг

800 мг

7.6

12.8

Хлор

3248.8 мг

2300 мг

13.9

23.5

Алюминий

3230 мкг

30 мкг

1061.3

1794.4

Железо

3.3 мг

18 мг

1.8

3.1

Йод

95.3 мкг

150 мкг

6.3

10.6

Кобальт

42 мкг

10 мкг

41.4

Литий

9 мкг

70 мкг

1.3

2.1

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

5.6

9.4

Медь

688.8 мкг

1000 мкг

6.8

11.5

Никель

25 мкг

200 мкг

1.2

2.1

Рубидий

34 мкг

200 мкг

1.7

2.8

Селен

9.1 мкг

55 мкг

1.6

2.8

Фтор

305.4 мкг

4000 мкг

0.8

1.3

Хром

19.5 мкг

50 мкг

3.8

6.5

Цинк

2.5 мг

12 мг

3.4

Бор

312 мкг

1200 мкг

2.6

4.3

Ванадий

175 мкг

20 мкг

86.2

145.8

Молибден

23.5 мкг

70 мкг

3.3

5.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выбираем два килограмма черемши. Хорошенько промываем ее под водой. Отдельно в кастрюле доводим дол кипения два литра воды, всыпаем в нее соль.

В кипящую подсоленную воду опускаем подготовленную черемшу. Бланшируем продукт пару минут и после отбрасываем на дуршлаг.

В это время готовим заправку. Для этого соединяем сушеный болгарский перец с растительным маслом и бальзамическим уксусом. Хорошенько все размешиваем. Сушеный перец должен разбухнуть и проявить свой аромат.