Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Салаты
  3. ➠ Салаты с морепродуктами
  4. ➠ Салат с креветками, рукколой и моцареллой

Салат с креветками, рукколой и моцареллой

0
4953
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0)

Предлагаю воспользоваться еще одним быстрым и простым рецептом и приготовить салат с креветками, рукколой и моцареллой. Салат станет украшением вашего обеденного стола. Также закуску можно подать на праздничный стол в качестве невероятно вкусного угощения. Обязательно приготовьте, и ваши родные и близкие будут в восторге.

Кухня Европейская
Время готовки 30 мин.
Порции 1
Калорийность 85 ккал 672 ккал 672 ккал
Белки 5,4 гр. 43,1 гр. 43,1 гр.
Жиры 3,7 гр. 29,1 гр. 29,1 гр.
Углеводы 7,0 гр. 55,8 гр. 55,8 гр.
Вода 65,8 гр. 522,1 гр. 522,1 гр.
Волокна 0,8 гр. 6,1 гр. 6,1 гр.
На вес состава:
Салат с креветками, рукколой и моцареллой
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 670.6 мкг 900 мкг 9.4 74.5
Витамин В1 0.3 мг 1.5 мг 2.2 17.5
Витамин В2 0.8 мг 1.8 мг 5.3 42
Витамин В4 105.1 мг 500 мг 2.7 21
Витамин В5 1 мг 5 мг 2.5 20.2
Витамин В6 0.5 мг 2 мг 3 24.1
Витамин В9 109.2 мкг 400 мкг 3.4 27.3
Витамин В12 3.2 мкг 3 мкг 13.5 107
Витамин С 161.9 мкг 90 мкг 22.7 179.8
Витамин D 1.4 мкг 10 мкг 1.8 13.9
Витамин E 2.7 мг 15 мг 2.2 17.8
Биотин 1.4 мг 50 мг 0.4 2.8
Витамин К 73 мкг 120 мкг 7.7 60.8
Витамин РР 13.8 мг 20 мг 8.7 69.2
Калий 1416 мг 2500 мг 7.1 56.6
Кальций 1749.5 мг 1000 мг 22.1 175
Кремний 46.6 мг 30 мг 19.6 155.3
Магний 148.8 мг 400 мг 4.7 37.2
Натрий 4593.7 мг 1300 мг 44.6 353.4
Сера 601 мг 500 мг 15.2 120.2
Фосфор 1303.1 мг 800 мг 20.5 162.9
Хлор 3716.9 мг 2300 мг 20.4 161.6
Алюминий 551.3 мкг 30 мкг 231.8 1837.8
Железо 3.8 мг 18 мг 2.7 21.1
Йод 7.4 мкг 150 мкг 0.6 4.9
Кобальт 5.2 мкг 10 мкг 6.5 51.5
Литий 82.5 мкг 70 мкг 14.9 117.8
Марганец 0.6 мкг 2 мкг 3.6 28.8
Медь 745.8 мкг 1000 мкг 9.4 74.6
Никель 2 мкг 200 мкг 0.1 1
Рубидий 101.6 мкг 200 мкг 6.4 50.8
Селен 31.9 мкг 55 мкг 7.3 58
Фтор 68.2 мкг 4000 мкг 0.2 1.7
Хром 0.5 мкг 50 мкг 0.1 1
Цинк 8.1 мг 12 мг 8.5 67.3
Бор 762 мкг 1200 мкг 8 63.5
Ванадий 17 мкг 20 мкг 10.7 85
Молибден 24.2 мкг 70 мкг 4.4 34.5
Процесс приготовления
шаг 1 из 15
Салат с креветками, рукколой и моцареллой
Прежде всего, подготовьте все необходимые ингредиенты для салата с креветками, рукколой и моцареллой. Первым делом тщательно промойте рукколу под проточной водой, а затем стряхните от лишней влаги. Помидоры тщательно вымойте под проточной водой и обсушите.
шаг 2 из 15
Салат с креветками, рукколой и моцареллой
Апельсин тщательно вымойте и обсушите, разрежьте пополам, а затем выдавите апельсиновый сок. Если попадут косточки, извлеките их.
шаг 3 из 15
Салат с креветками, рукколой и моцареллой
Лимон тщательно вымойте и обсушите, разрежьте пополам, а затем выдавите лимонный сок. Если попадут косточки, извлеките их.
шаг 4 из 15
Салат с креветками, рукколой и моцареллой
В небольшой емкости соедините лимонный и апельсиновый сок, затем влейте необходимое количество рисового уксуса и добавьте сахарный песок.
шаг 5 из 15
Салат с креветками, рукколой и моцареллой
Корень имбиря очистите от шкурки, промойте в проточной воде, а затем нарежьте тонкой соломкой. Добавьте в приготовленный ранее соус.
шаг 6 из 15
Салат с креветками, рукколой и моцареллой
Соус перелейте в сотейник с толстым дном, поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения, после чего уменьшите огонь, и прокипятите соус 3-5 минут.
шаг 7 из 15
Салат с креветками, рукколой и моцареллой
Соус снимите с огня и процедите через мелкое сито в небольшую емкость, затем влейте необходимое количество оливкового масла и перемешайте до однородной консистенции.
шаг 8 из 15
Салат с креветками, рукколой и моцареллой
Креветки очистите от панциря и кишечника.
шаг 9 из 15
Салат с креветками, рукколой и моцареллой
Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне. Налейте небольшое количество оливкового масла. Выложите очищенные креветки и обжарьте до золотистой корочки с двух сторон. Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. А затем снимите с огня.
шаг 10 из 15
Салат с креветками, рукколой и моцареллой
Помидоры нарежьте на несколько частей дольками.
шаг 11 из 15
Салат с креветками, рукколой и моцареллой
Сыр «Моцарелла» нарежьте небольшими ломтиками.
шаг 12 из 15
Салат с креветками, рукколой и моцареллой
Подготовленную рукколу выложите в миску. Немного посолите.
шаг 13 из 15
Салат с креветками, рукколой и моцареллой
Затем полейте небольшим количеством приготовленного соуса. Хорошенько перемешайте.
шаг 14 из 15
Салат с креветками, рукколой и моцареллой
В центр блюда или тарелки для подачи выложите рукколу, по краю выложите дольки помидоров.
шаг 15 из 15
Салат с креветками, рукколой и моцареллой
В произвольном порядке выложите сыр «Моцарелла» и обжаренные креветки. Затем по вкусу присыпьте кедровыми орешками и подавайте на стол с соусом, предварительно перелив его в соусник.
Салат с креветками и моцареллой
Салат с креветками и рукколой
Салат с креветками и сыром
Салат с креветками, помидорами и рукколой
Салат с креветками и апельсином
Салат с креветками и овощами
Салат с креветками и помидорами
Салаты с морепродуктами

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0