Салат с говядиной и солёными огурцами

Name: Салат с говядиной и солёными огурцами
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Салат с говядиной и солёными огурцами прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Мясные салаты из говядины по праву называют мужскими. Аппетитная закуска с сытной говядиной отлично сойдёт даже за основное блюдо. Приготовление вас не замучает своей сложностью, а домашние надолго запомнят потрясающий вкус салата.

Автор рецепта:

251 рецепт

Татьяна Субботина

1945

Кухня

Европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

134 ккал

Белки

7,4 гр.

Жиры

10,2 гр.

Углеводы

2,2 гр.

Вода

74,4 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

324.5 мкг

900 мкг

2.6

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.1

7.1

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

4.7

10.6

Витамин В4

422.8 мг

500 мг

6.2

14.1

Витамин В5

3 мг

5 мг

4.3

9.9

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

8.7

19.8

Витамин В9

74.6 мкг

400 мкг

1.4

3.1

Витамин В12

13.2 мкг

3 мкг

32.2

73.2

Витамин С

46.9 мкг

90 мкг

3.8

8.7

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

19.7 мг

15 мг

9.7

21.9

Биотин

18.1 мг

50 мг

2.6

Витамин К

149.2 мкг

120 мкг

9.1

20.7

Витамин РР

43.6 мг

20 мг

36.4

Калий

2886 мг

2500 мг

8.5

19.2

Кальций

283.2 мг

1000 мг

2.1

4.7

Кремний

5 мг

30 мг

1.2

2.8

Магний

211.5 мг

400 мг

3.9

8.8

Натрий

5014.6 мг

1300 мг

28.3

64.3

Сера

1236.9 мг

500 мг

18.1

41.2

Фосфор

1164.6 мг

800 мг

10.7

24.3

Хлор

324.9 мг

2300 мг

2.4

Алюминий

413.7 мкг

30 мкг

101.2

229.8

Железо

20.1 мг

18 мг

8.2

18.6

Йод

41.4 мкг

150 мкг

4.6

Кобальт

41.6 мкг

10 мкг

30.5

69.3

Литий

0.8 мкг

70 мкг

0.1

0.2

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

2.5

5.7

Медь

1177.3 мкг

1000 мкг

8.6

19.6

Никель

46 мкг

200 мкг

1.7

3.8

Рубидий

476 мкг

200 мкг

17.5

39.7

Селен

1.8 мкг

55 мкг

0.2

0.5

Фтор

354 мкг

4000 мкг

0.6

1.5

Хром

47.1 мкг

50 мкг

6.9

15.7

Цинк

167.3 мг

12 мг

102.3

232.3

Бор

445 мкг

1200 мкг

2.7

6.2

Ванадий

4 мкг

20 мкг

1.5

3.3

Молибден

64.6 мкг

70 мкг

6.8

15.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить салат с говядиной и солёными огурцами? Мясо отвариваем с вашими любимыми приправами. Можно немного посолить. Если варите один большой кусок, то это может занять около 40 минут, небольшие куски займут меньше времени. Но всё же отварить говядину лучше заранее, чтобы успела остыть.

Лук лучше всего взять красный, салатный. Его мы нарезаем тонкими полукольцами.

Нарезанный лук помещаем в отдельную ёмкость и заливаем уксусом. Оставляем мариноваться на время.

Остывшую говядину нарезаем небольшими тонкими полосками. Отправляем в салатницу.

Солёные огурцы мелко нарезаем. Для удобства можно перетереть на тёрке. Добавляем их к говядине.

Яблоко очищаем от кожуры, удаляем косточки и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем в салат.

Листья кинзы измельчаем и забрасываем к другим ингредиентам. Стебли в салате не нужны.

Готовим заправку. Очищаем чеснок и измельчаем его. Лучше использовать пресс для чеснока.

В небольшой глубокой тарелке смешиваем сметану и майонез.

К смеси вливаем оливковое масло, соль и перец. Взбиваем до однородности. Можно взбить блендером.

Заливаем заправкой салат и добавляем маринованный лук. Дополнительно перчить и солить не нужно. Перемешиваем.

Салат отправляем в холодильник на время. Перед подачей украшаем свежей зеленью. Блюдо готово, приятного аппетита!

Оценить салат с говядиной и солёными огурцами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с говядиной и солёными огурцами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с говядиной и солёными огурцами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке