Салат с говядиной и гранатом

Name: Салат с говядиной и гранатом
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Такой салат может стать гвоздем стола. Яркий, броский вид и сочный, насыщенный вкус – это именно то, что ждешь от праздничного салата. Кроме того, такое блюдо - еще и кладезь витаминов.

3175

Кухня

Европейская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

145 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

9,3 гр.

Углеводы

8,9 гр.

Вода

49,4 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1877.3 мкг

900 мкг

16.6

52.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.6

11.4

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

5.5

17.4

Витамин В4

649.7 мг

500 мг

10.3

32.5

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

10.3

32.5

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

13.4

Витамин В9

201.3 мкг

400 мкг

12.6

Витамин В12

6.1 мкг

3 мкг

16.1

50.5

Витамин С

25.1 мкг

90 мкг

2.2

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

2.9

9.1

Витамин E

35.1 мг

15 мг

18.6

58.5

Биотин

42.8 мг

50 мг

6.8

21.4

Витамин К

71.1 мкг

120 мкг

4.7

14.8

Витамин РР

29.6 мг

20 мг

11.8

Калий

2076.8 мг

2500 мг

6.6

20.8

Кальций

255.8 мг

1000 мг

6.4

Кремний

71.1 мг

30 мг

18.9

59.2

Магний

205.3 мг

400 мг

4.1

12.8

Натрий

1177.7 мг

1300 мг

7.2

22.6

Сера

902.7 мг

500 мг

14.4

45.1

Фосфор

1041.9 мг

800 мг

10.4

32.6

Хлор

442 мг

2300 мг

1.5

4.8

Алюминий

631.8 мкг

30 мкг

167.6

526.5

Железо

16.3 мг

18 мг

7.2

22.6

Йод

59.8 мкг

150 мкг

3.2

Кобальт

43.7 мкг

10 мкг

34.8

109.3

Литий

9.1 мкг

70 мкг

3.3

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

7.7

24.2

Медь

1468.6 мкг

1000 мкг

11.7

36.7

Никель

141.7 мкг

200 мкг

5.6

17.7

Рубидий

165.9 мкг

200 мкг

6.6

20.7

Селен

56.2 мкг

55 мкг

8.1

25.5

Фтор

899.8 мкг

4000 мкг

1.8

5.6

Хром

30.8 мкг

50 мкг

4.9

15.4

Цинк

12 мг

7.9

24.9

Бор

398 мкг

1200 мкг

2.6

8.3

Ванадий

138.9 мкг

20 мкг

55.3

173.6

Молибден

67.6 мкг

70 мкг

7.7

24.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата с говядиной и гранатом? Грецкие орехи подсушиваем на сковородке без масла в течение пяти минут до появления характерного аромата. Снимаем с плиты, даем остыть и нарезаем ножом на мелкие кусочки.

Предварительно отвариваем говядину в течение полутора-двух часов до мягкости. Охлаждаем. Мясо нарезаем мелкими кубиками.

Куриные яйца варим в течение 10-12 минут до твердого желтка. Охлаждаем яйца и очищаем их от скорлупы. Натираем на мелкой терке. Морковь моем, обсушиваем, чистим от верхней кожицы и также натираем на мелкой терке. Вареный картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Кукурузу консервированную откидываем на дуршлаг, промываем и полностью даем стечь жидкости. Разделяем кукурузу на две части, одна из которых немного больше.

Теперь собираем салат. Для этого глубокую куполообразную салатницу выстилаем пищевой пленкой. Выкладываем тертую морковь, разглаживаем ложкой и смазываем майонезом. Высыпаем орехи, распределяем их по всему периметру и также смазываем майонезом. Высыпаем большую часть консервированной кукурузы и разравниваем. Посыпаем тертыми яйцами, распределяя их ровным слоем. На яйца укладываем слой нарезанного мяса. Последний слой – тертый картофель, который нужно хорошо разровнять и немного уплотнить с помощью ложки. Салатницу накрываем плоским блюдом и переворачиваем. Салатницу аккуратно снимаем, пищевую пленку осторожно удаляем. Сформированный салат со всех сторон необходимо промазать майонезом и густо обсыпать зернами граната. Для цветового контраста украсить оставшимися зернами кукурузы и тонко нарезанными перьями зеленого лука.

Приятного аппетита!

Оценить салат с говядиной и гранатом

Быстрый фильтр

Салаты с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с говядиной и гранатом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с говядиной и гранатом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке