Салат из свежей капусты, моркови с уксусом и маслом, как в столовой

Name: Салат из свежей капусты, моркови с уксусом и маслом, как в столовой
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат из свежей капусты, моркови с уксусом и маслом, как в столовой – это бюджетное и необыкновенно аппетитное блюдо, которое приготовит каждый. Закуска получается сочной, хрустящей и со сбалансированным вкусом. Для приготовления салата потребуются недорогостоящие продукты, которые по карману каждому.

Автор рецепта:

309 рецептов

Елена Бажухина

2154

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

63 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

3,5 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

85,9 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1438.5 мкг

900 мкг

13.6

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

7.8

18.4

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

4.3

10.1

Витамин В4

116.4 мг

500 мг

4.7

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

5.4

12.7

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

14.1

33.1

Витамин В9

90.3 мкг

400 мкг

1.9

4.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

203.6 мкг

90 мкг

19.3

45.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

18.9 мг

15 мг

10.7

25.2

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.2

0.6

Витамин К

30.4 мкг

120 мкг

2.2

5.1

Витамин РР

18.8 мг

20 мг

18.8

Калий

5998.6 мг

2500 мг

20.4

Кальций

197.8 мг

1000 мг

1.7

Кремний

517.5 мг

30 мг

146.8

345

Магний

322.6 мг

400 мг

6.9

16.1

Натрий

3938 мг

1300 мг

25.8

60.6

Сера

342.2 мг

500 мг

5.8

13.7

Фосфор

628 мг

800 мг

6.7

15.7

Хлор

6593.1 мг

2300 мг

24.4

57.3

Алюминий

8826.1 мкг

30 мкг

2503.9

5884.1

Железо

11 мг

18 мг

5.2

12.2

Йод

53.5 мкг

150 мкг

7.1

Кобальт

52.9 мкг

10 мкг

105.8

Литий

774.2 мкг

70 мкг

94.1

221.2

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

18.8

Медь

1484.9 мкг

1000 мкг

12.6

29.7

Никель

54.2 мкг

200 мкг

2.3

5.4

Рубидий

5016.5 мкг

200 мкг

213.5

501.6

Селен

2.9 мкг

55 мкг

0.5

1.1

Фтор

338.7 мкг

4000 мкг

0.7

1.7

Хром

102.1 мкг

50 мкг

17.4

40.8

Цинк

3.9 мг

12 мг

2.8

6.6

Бор

1290 мкг

1200 мкг

9.1

21.5

Ванадий

1559.3 мкг

20 мкг

663.5

1559.3

Молибден

105 мкг

70 мкг

12.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты. Очищаем от кожуры морковь.

С капусты снимаем подвядшие листья. Очищенную капусту шинкуем тонкой длинной соломкой. Для удобства можно использовать специальную шинковку. Перекладываем в посуду с толстым дном.