Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты в собственном соку на зиму
➠ Салат из огурцов без варки на зиму

Салат из огурцов без варки на зиму

Name: Салат из огурцов без варки на зиму
Prep time: 12 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D12H20M
Yield: 2
Cuisine: Русская

2022

38 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Салат из огурцов без варки на зиму получается безумно ароматным и незабываемо аппетитным. Закуска готовится просто, но потребует некоторого времени для реализации рецепта. Хрустящее угощение гармонично впишется и в ежедневное меню, и украсит праздничный стол.

Кухня Русская

Время готовки 12 ч.

Порции 2

Калорийность 12 ккал 185 ккал 92 ккал

Белки 0,6 гр. 8,9 гр. 4,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,3 гр. 0,6 гр.

Углеводы 2,2 гр. 34,5 гр. 17,3 гр.

Вода 95,0 гр. 1466,3 гр. 733,2 гр.

Волокна 0,7 гр. 10,7 гр. 5,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 1 кг Вода 500 гр. Лавровый лист 2 шт. Перец чёрный горошек 4 шт. Сахар-песок 7 гр. Соль 15 гр. Укроп 1 по вкусу Уксус столовый 9% 30 мл. Чеснок 2 зуб.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	160 мкг	900 мкг	1.2	8.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.4	10.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.6	12.5
Витамин В4	61 мг	500 мг	0.8	6.1
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	4	30.9
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.5	11.6
Витамин В9	63.8 мкг	400 мкг	1	8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	113.6 мкг	90 мкг	8.2	63.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.4	3.4
Биотин	9 мг	50 мг	1.2	9
Витамин К	165.4 мкг	120 мкг	8.9	68.9
Витамин РР	3.4 мг	20 мг	1.1	8.4
Калий	1546.5 мг	2500 мг	4	30.9
Кальций	354.9 мг	1000 мг	2.3	17.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	159.8 мг	400 мг	2.6	20
Натрий	5901.2 мг	1300 мг	29.4	227
Сера	457.6 мг	500 мг	5.9	45.8
Фосфор	277.1 мг	800 мг	2.2	17.3
Хлор	8961.7 мг	2300 мг	25.2	194.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.8 мг	18 мг	2.8	21.8
Йод	30.4 мкг	150 мкг	1.3	10.1
Кобальт	12.6 мкг	10 мкг	8.2	63.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	7.2	55.5
Медь	1083.9 мкг	1000 мкг	7	54.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.6 мкг	55 мкг	0.4	3.3
Фтор	670.6 мкг	4000 мкг	1.1	8.4
Хром	60 мкг	50 мкг	7.8	60
Цинк	2.4 мг	12 мг	1.3	10.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	34.5 мкг	70 мкг	3.2	24.6

Процесс приготовления

Собираем ингредиенты для приготовления зимней консервации и выкладываем на рабочий стол.

Хорошо промываем огурцы, обсушиваем и режем на кружочки. Стерилизуем вымытые банки. Крышки кипятим. Очищаем чесночные дольки. Промываем укроп.

На дно стерильных емкостей кладем укроп, горошки перца, лаврушку и чеснок.

Далее заполняем порезанными огурцами. Предварительно кипятим воду.

Заливаем огурцы кипятком. Прикрываем стерильными крышками и даем постоять минут 10.

Спустя указанное время сливаем воду. Добавляем соль, сахарный песок. Вливаем уксус. Доводим до кипения. После чего заливаем огурцы кипящим маринадом.

Закручиваем стерильными крышками. Переворачиваем и закутываем в плед или махровое полотенце. Остужаем в таком состоянии в течение суток. После чего убираем в место, где хранится зимняя консервация. Приятного аппетита!

Салат из огурцов без стерилизации на зиму

Салаты на зиму

Пикантные салаты на зиму

Салат из переросших огурцов на зиму

Салат из огурцов пальчики оближешь

Салаты без помидоров на зиму

Острые салаты из огурцов на зиму

Овощные салаты без сахара на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля